• Babyer
• Familiedannelse
• Børn
• Generelt forældreskab
• Nyfødte
• Teenagere
• Småbørn
• Graviditet

Vigtigheden af protein for voksende teenagerer

Mennesker har brug for protein for at forblive sunde gennem livet. Protein er især vigtigt gennem vækstårene, når børn i alderen 13 til 18 har brug for 10 til 30 procent af deres daglige kalorieindtag fra proteinkilder – mere end de vil have brug for på ethvert andet livsstadium. Institute of Medicine anbefaler, at selvom frugter, grøntsager, nødder og korn alle er gode kilder til protein, er den højeste kvalitet fra animal protein.

Aminosyrer

Protein er en vigtig komponent af den menneskelige kost, fordi det leverer essentielle aminosyrer til kroppen. Den menneskelige krop kræver 22 forskellige aminosyrer for at udvikle og funktionele korrekt. Mens den menneskelige krop laver 13 aminosyrer på sin egen, har teenagerer brug for at modtage de resterende ni aminosyrer, der er essentielle for vækst, gennem kostindtag.

Protein og udvikling

Børn i alderen 9 til 18 har brug for mere protein end enhver anden aldersgruppe. De ni essentielle aminosyrer, som børn og teenagerer kun modtager fra proteinrige fødevarer, er imperative for udvikling og vedligeholdelse af sunde kropsfunktioner. De giver teenagerer energi og tillader muskler, hår, hud og negle at udvikle og vokse. I puberteten kræves de aminosyrer, der findes i proteinkilder, til korrekt cellebygning, knoglevedligeholdelse, metabolisk regulering og reparation af skadede celler og væv. Protein hjælper også teenagerers sunde produktion af hormoner og enzymer, holder deres immunsystemer sunde og stærke, regulerer kropsvæsker og transporterer andre essentielle næringsstoffer til kropsvæv.

Teenage-protein-krav

Protein er så vigtigt for børnenes udvikling og vækst, at når teenagerer ikke modtager tilstrækkelige mængder protein, opstår en række helbredsproblemer. Tilstande forbundet med alvorlige proteinmangler inkluderer muskelforringelse, hæmmet hjerneudvikling og fysisk vækst, og anæmi. For at bestemme en sund teenagers generelle proteinbehov, divider hans vægt med 2. Det er, hvor mange gram protein om dagen, teenageren bør forbruge. En sund teenage-pige på 110 pund (ca. 50 kg) kræver f.eks. ca. 55 gram protein om dagen.

Proteinkilder

Teenagere kan modtage de aminosyrer, de har brug for, fra en række proteinkilder. Magert dyrekød er en høj-kvalitet proteinkilde, fordi det har alle ni af de essentielle aminosyrer, teenagerer har brug for til sund udvikling. Mejeriprodukter, bønner, nødder og nogle frugter og grøntsager er også rige proteinkilder, men fordi de kun indeholder nogle af de essentielle aminosyrer, bør teenagerer spise en variation af varer fra disse fødevaregrupper. Røde bønner alene vil f.eks. ikke give teenagerer alle ni essentielle aminosyrer, men røde bønner og brun ris vil.