Sunde nemme snacks, børn kan lave selv
Børn elsker at bruge tid med deres forældre i køkkenet. For at forhindre barndomsfedme er det afgørende at lære børn sunde spisevaner og god beslutningstagning med mad. En god måde at starte med små børn på er at involvere dem i at lave næringsfyldte snacks. Børn er mere gene til at vælge og nyde en sund mulighed, når de er involveret i processen.
Jordnøddesmør-snacks
En kremet jordnøddesmør-dip er en god måde at tilføje ekstra ernæring og variation til en populær børnevenlig snack. Få børnene til at hjælpe med at blande følgende ingredienser i en medium skål: 3/4 kop lavfedt vaniljeyoghurt, 1/2 kop jordnøddesmør, 1/3 kop rosiner og 1/2 teske kanel. Giv hvert barn sin egen skål og æbler, selleri og krydder til dip. For en ekstra speciel godbid, prøv at erstatte rosinerne med miniature chokoladechips.
Jordbær-jordnøddesmør-creper er en god mulighed for børn, der altid er sultne før middag. Proteinet i jordnøddesmøret vil holde dem mette, og børnene vil elske at rulle denne godbid op. Lad børnene smøre to skefulde jordnøddesmør på en købt crepe. Hvis creper ikke er tilgængelige, prøv en helkornstortilla. Hvis ønsket, dryp med honning for en ekstra søde godbid. Top jordnøddesmøret med 1/4 kop hakket jordbær. Rul crepen op og skær i skiver.
Frugt-snacks
En parfait er en sundere alternativ til en sundae. De appellerer til alle is-elskere, og den lagde præsentation gør denne snack ekstra speciel for børn. Giv børnene høje serveringsglas. Lad dem vælge, hvordan de vil lægge deres parfaits i lag. Tilby granola, yoghurt og flere typer frugt til valg. Opmuntr små børn til at lave et mønster som yoghurt, granola og frugt. Eksperimenter med forskellige smagsvarianter af granola og yoghurt for at holde denne snack spændende. En varm sommerdag, prøv at erstatte yoghurt med lavfedt frosen yoghurt.
Frugt-og-ost-pinde er en kreativ vending på en simpel snack. Ved at bruge små kageformere, lad børnene skære melon, honningmelon og ananas i sjove former. Mens børnene arbejder med frugten, skær mild ost i bidestørrelse tern. Giv børnene træspyd og lad dem tilføje frugt og ost. Hvis ønsket, tilby små frugter som blåbær eller hindbær også. Små børn vil nyde at lave mønstre. Opbevar ekstra pinde i køleskabet.
I sommer måneder, erstat sukkerfyldte ispinde med næringsfyldte hjemmelavede yoghurt-ispinde. I en stor skål, lad børnene blande to kopper lavfedt vaniljeyoghurt med en kop blandede bær. Prøv enhver kombination af hindbær, jordbær, blåbær og blåbær. Lad børnene skudde blandingen i ispinde-former eller små papirkopper. Dæk kopperne eller formene med aluminiumfolie, skær en lille snit i toppen, og indsæt en salty snack-pind i hver ispind. Frys indtil fast, og fjern fra formerne.
Grøntsags-snacks
Til børn, der elsker crunchen af kartoffelchips, prøv søde kartoffelchips som en sund alternativ. Skær to vaskede søde kartofler tyndt og placer i en stor skål. Tilføj to teske olie, en teske sukker og en halv teske kanel til skålen. Lad børnene blive besmaddede og blande skiverne med hænderne. Sprede skiverne på en smurt bagningsskål og bag i 25 minutter ved 200 grader, vend én gang. For børn, der foretrækker en saltet chip, prøv at erstatte sukker og kanel med 1/2 teske salt.
Børn, der længes efter pomfriter, vil nyde denne næringsfyldte alternativ. Gulerods-pomfriter er pakket med vitaminer, men har den krøstede appell af traditionelle pomfriter. Brug en krølle-skærer til at skære gulerødder i pomfrit-formede stykker. Lad børnene blande gulerodsstængerne med en spsk olivenolie og et sprinkle salt og peber. Hvis ønsket, tilføj 1/4 teske timian eller en anden tørret urt. Sprede pomfriterne på en beklædt bagningsskål og bag ved 200 grader i 15 til 20 minutter.
Prøv blomsterkål-popcorn som en sund film-aften-snack. Lad børnene røre tre koppe blomsterkål-rosetter med to spsk olivenolie og 1/4 teske peber. Rist rosetterne ved 230 grader i 20 minutter, rør én eller to gange. Fjern fra ovnen og strø med revet parmesanost.
Snacks på farten
Hjælp slik-elskere med at vælge en sundere bærbar snack ved at lade dem lave deres egne bærbare blandinger. Tilby en bred vifte af næringsfyldte ingredienser for at opmuntre kreativitet. Nødder som valnødder, jordnødder og mandler giver en tilfredsstillende crunch, mens tørrede frugter som tranebær, abrikoser, gyldne rosiner eller ananas tilføjer en tyggetekstur. Børnene vil også nyde at tilføje en håndfuld popcorn eller deres yndlingsmorgenmad til blandingen. Lad børnene tilføje en spsk chokoladechips for en søde godbid. Ryst ingredienserne i en sandwichpose for en næringsfyldt snack i bilen.
Til en unik snack på farten, prøv at lave en bjørne-sundae. Børnene vil elske at lave denne næringsfyldte snack i en pose. Skær toppen af en enkelt-pakke bjørneformede graham-kiks af. Lad børnene drøbe nogle skefulde af deres yndlings yoghurt eller pudding i. Top sundaen med skivete bananer, jordbær eller mandariner. Tilføj en engangs-sked, og denne snack er klar til at gå.
-
Af: Laura McGuinn, MD, FAAP Det ideelle svar er nej. At gentage en klasse – også kendt som klassegentagelse – har ikke vist sig at hjælpe børn med at lære. Børn vokser ikke ud af lærings- og opmærksomhedsforstyrrelser ved at gentage en klasse. Faktis -
Køkken Mest almindelig brandstarter: Mad ladt uovervåget på komfyr Kloge forebyggende tiltag Installer røgalarm mindst 3 meter fra køkkenapparater for at minimere falske alarmer. Sluk for komfyren hver gang, du forlader køkkenet. Forlad aldrig hjem -
Forældraskab er næsten altid et træt job, men der er et fænomen, der sker hvert år fra maj til juni, der gør det endnu mere så. Jeg taler om skoleårets slutning. At komme igennem de sidste par uger med at pakke madpakker, tømme rygsække og deltage i
