• Babyer
• Familiedannelse
• Børn
• Generelt forældreskab
• Nyfødte
• Teenagere
• Småbørn
• Graviditet

Sådan læses en opskrift

At læse en opskrift er ikke som at læse en bog. Det er et sæt instruktioner til tilberedning af mad eller drikke. Når du ved, hvordan du følger en opskrift, du kan få madlavning!

Opskriftsnavn

Opskriftens navn fortæller dig, hvad du skal lave. Nogle opskrifter giver også et par beskrivende ord om mad eller drikke. For eksempel, det kan sige, "Tropical Fruit Smoothie - en sund og forfriskende sommerdrink."

Nogle opskrifter indeholder også et billede eller en tegning, der viser dig, hvordan maden eller drikken vil se ud, når den er færdig.

Portioner

Antallet af portioner er vigtigt, fordi du sandsynligvis vil vide, hvor meget opskriften vil tjene. For eksempel, vil du have muffins nok til hele klassen?

De fleste børns opskrifter laver bare et par portioner, fordi det er lettere for børn at arbejde med mindre mængder mad. Men det er let at lave mere (en dobbelt eller tredobbelt batch) eller at lave mindre (skær opskriften i halve). Bed en voksen om at hjælpe dig med at finde ud af, hvor meget af hver ingrediens du skal bruge.

Ernæringsanalyse

Nogle mennesker ser på ernæringsanalysen (siger:noo-TRISH-uh-nul uh-NAL-uh-sis) af en opskrift, inden de beslutter sig for at lave den. Dette fortæller dig, hvor mange kalorier en portion af opskriften indeholder. Det kan også angive:

• fed
• protein
• kulhydrater
• fiber
• mineraler (såsom calcium eller jern)
• vitaminer (f.eks. C -vitamin)

Disse oplysninger kan være særligt vigtige for børn og voksne, der skal følge specialkost for at forblive sunde.

Side 1

Tid

Tiden fortæller dig om, hvor lang tid det vil tage at forberede opskriften. Det er godt at vide, for så ved du, hvor meget tid du skal bruge. Og, hvis du laver aftensmad, du ved, hvor tidligt du skal begynde at lave det.

De fleste opskrifter til børn tager ikke meget tid at forberede. Nogle opskrifter vil have tiden opdelt i to dele: forberedelsestid og madlavningstid . Prep (kort for "forberedelse") er, når du har travlt i køkkenet. Du blander dig, mosning, omrøring, og gør hvad der ellers står i opskriftens instruktioner.

Tilberedningstid er, når maden faktisk er i ovnen eller på komfuret. (Husk, at når en opskrift bruger ovnen eller komfuret, du skal bruge din voksne assistent.) Med nogle opskrifter, du behøver ikke gøre noget i løbet af tilberedningstiden. Du kan hænge ud i nærheden, lav lektier, eller dæk bordet. Men med andre opskrifter, du skal muligvis røre eller kontrollere noget så ofte.

ingredienser

Dette er en liste over alle de ting, du skal bruge til at lave opskriften. De fleste ingredienslister i børns opskrifter er lette at følge. Nogle har endda tegninger, så der kan være et billede, der viser præcis, hvor mange kopper mel eller æg du skal bruge.

Nogle gange vil en opskrift også indeholde særlige ingrediensoplysninger som:

• valgfrie ingredienser, som ikke er kritiske for opskriften, men kan bruges til ekstra smag eller til at gøre opskriften lidt anderledes
• ingredienser uden en specifik måling. Det kan sige, "Salt, at smage. "Det betyder, at du kan tilføje så meget eller lidt som du vil til opskriften. Lidt går normalt meget langt. Og hvis det ikke er nok, du kan altid tilføje mere. Du kan ikke, imidlertid, tag det tilbage, hvis du lægger for meget i.

Nogle ingredienslister kan fortælle dig, hvad du skal gøre, før du overhovedet kommer til anvisningerne. For eksempel, "en agurk, tyndt skåret "eller" et æg, slået. "

Endelig, nogle opskrifter kan foreslå måder, hvorpå du kan ændre opskriften ved hjælp af forskellige ingredienser. Dette kan være nyttigt, hvis du mangler en bestemt ingrediens, eller hvis du er allergisk over for en ingrediens (et barn, der er allergisk over for nødder, kan lave småkager med rosiner i dem, for eksempel).

Side 2

Rutevejledning

Instruktionerne fortæller dig de trin, du skal tage for at lave opskriften. Altid læs anvisningerne først, fra start til slut. Hvis du gør dette, vil du fortælle dig:

• hvis du har brug for din voksne assistents hjælp
• hvis der er noget du ikke forstår

Forvarmning af ovnen er et vigtigt første skridt, og du skal bruge en voksen til at hjælpe dig. I mange opskrifter, vejledningen er nummereret eller skrevet på separate linjer for at gøre dem lettere at forstå og følge. Nogle børns opskrifter har tegninger her, også. For eksempel, disse tegninger viser dig måske, hvordan du ruller dej ud, smør en pande, eller bland dej.

Serveringsforslag

Nogle opskrifter foreslår måder at servere den ret, du laver, eller andre madvarer på at servere ved siden af ​​den. For eksempel, en hjemmelavet salsa opskrift kan sige, "Server med fuldkorns tortillachips til dypning." En grillet kyllingopskrift kan sige, "Server med brune ris og aspargespyd."

Men du er kokken, så du kan beslutte, hvordan du vil tjene din skabelse. Held og lykke - god fransk for "nyd din mad"!