Introduktion til fødevarer tidligere i livet kan hjælpe med at forhindre fødevareallergi
Vidste du, at cirka 6 procent af babyerne udvikler fødevareallergi? Allergiske tilstande har en tendens til at køre i familier. Babyer med en forælder eller søskende med eksem, astma, høfeber eller fødevareallergi har øget risiko for at udvikle fødevareallergi. Forståeligt nok, mange forældre ønsker at tage skridt til at reducere deres egen barns risiko.
Almindelige fødevare allergener er:mælk, æg, jordnød, træ nødder (fx mandel, cashew), fisk, skaldyr, krebsdyr, soja, hvede, og sesamfrø. I fortiden, forældre blev rådet til at holde op med at introducere mange af disse fødevarer til deres babys kost. Man håbede, at ventetid ville reducere chancerne for at udvikle fødevareallergi.
Nyere forskning tyder på, at det modsatte er mere sandsynligt at være sandt. Ikke alene forhindrer forsinkelse af indførelsen af almindelige fødevareallergener ikke fødevareallergi, men det kan endda øge risikoen. Resultaterne er velkomne nyheder, da det giver familier grønt lys til at tilføje disse fødevarer til deres babys kost, gør det lettere at tilbyde en bred vifte af sunde fødevarer, som andre familiemedlemmer nyder.
Her er de nuværende anbefalinger til introduktion af nye fødevarer til babyer, der kan have større risiko for at udvikle fødevareallergi:
- Start med at tilbyde fast mad ved cirka 6 måneders alder.
- Begynd med valg, der er rige på jern. I ingen særlig rækkefølge, disse omfatter:jernforstærkede spædbarnsprodukter, kød, fjerkræ, fisk, æg, bælgfrugter, frø, jordnødder og nødder. Kød, fjerkræ og fisk skal være bløde, fugtig, udbenet, og hakket. Jordnød, trænødder og frøsmør kan blandes i spædbarnskorn, indtil de er glatte. Når spædbørn er ældre og klar til fingermad, kan disse smør smøres tyndt på toaststrimler.
- Indfør de almindelige allergener én ad gangen, venter et par dage, før den næste introduceres. Ventetiden er omtrentlig, men vil gøre det lettere at finde ud af den skyldige mad, hvis der sker en allergisk reaktion. Det kan være trøstende at huske på, at de fleste babyer ikke vil have en allergisk reaktion på disse fødevarer.
- Symptomer på en allergisk reaktion vises ofte inden for få minutter. Hvis du tror, at din baby har haft en allergisk reaktion på mad, lad være med at give det. Fortsæt med at tilbyde andre nye fødevarer og tal med din babys læge eller sygeplejerske for yderligere vejledning.
- Hvis din baby tåler en ny mad, fortsæt med at tilbyde det regelmæssigt (ugentligt, for eksempel); dette kan bidrage til at opretholde tolerance.
- Sigt på at tilbyde din baby en række sunde fødevarer, som resten af familien nyder fra hver af fødevaregrupperne i Canadas Food Guide. Babyer skal kunne spise mange familiemadvarer inden for cirka et års alder.
Forældre til spædbørn, der allerede har en allergisk tilstand som eksem eller en eksisterende fødevareallergi, opfordres til at tale med deres barns læge, sygeplejerske eller diætist, for personlig rådgivning om introduktion af de almindelige fødevareallergene. Forældre kan også tale med en registreret diætist på HealthLinkBC ved at ringe til 8-1-1 (en gratis service for beboere i BC).
At fodre fast stof til baby kan være en glad oplevelse for familier, men også en tid fyldt med spørgsmål. Del gerne dine råd og erfaringer med andre læsere i kommentarfeltet herunder.
Denne blog blev skrevet i tæt samråd med Linda Kirste, som er diætist på Allergy Nutrition Service hos HealthLinkBC og Dr. Edmond Chan MD, FRCPC, FAAAAI, Leder af Division of Allergy &Immunology ved University of British Columbia BC Children's Hospital, Allergiklinik.
Relaterede blogs
Menuforslag til babyer i deres første år
Startende faste stoffer
Jernrig mad til babyer i deres første år
Anbefalede ressourcer
HealthLinkBC:Reducerer risikoen for madallergi hos din baby
HealthLinkBC:Eksem og fødevareallergi hos babyer og små børn
Canadian Pediatric Society:Kosteksponering og allergiforebyggelse hos højrisikobørn