• Miminka
• Založení rodiny
• Děti
• Rodičovství obecně
• Novorozenci
• Dospívající
• Batolata
• Těhotenství

Nejlepší ryby pro batolata a děti

Jedna ryba, dvě ryby, červená ryba – čí ryba? Vašeho batolata, to je jasné! Ryby mohou být na talíři stejně zábavné jako na stránkách knihy Dr. Seusse (a ne, nemusíte se vždy spoléhat na rybí prsty).

Pokud neustále hledáte, co podávat svému batolatovi, abyste rozširily jeho chuťové preference za hranice omáčky, špaget a grilled cheese sandwichů, zkuste se podívat na rybičky na prodeji ryby ve supermarketu.

Existují dobré důvody, proč přidat zdravé ryby na talíř vašeho batolata. Ryby jsou nízké na nasycené tuky a bohaté na bílkoviny, vitamín D a mnoho vitaminů skupiny B.

Navíc tukaté ryby (jako losos a makrela) jsou plné esenciálních mastných kyselin omega-3, které jsou důležité pro mozek, nervový systém a zrak vašeho dítěte. K tomu může začlenění ryb do jídelníčku v raném věku pomoci chrastit před astmatem a ekzemem.

I přes úžasné benefity ryb je důležité vybírat moudře. Kontaminanty, jako rtut a PCB (polychlorované bifenyl), které mohou ovlivnit mozek a způsobit učební a behaviórní problémy, se skrývají v mnoha rybech a mořských plžích. Některé druhy obsahují velmi vysoké úrovně, jiné jen stopové množství.

Jaké jsou nejlepší typy ryb pro batolata a děti?

Podle americké úřadu pro potraviny a léčiva (FDA) a Agentury pro ochranu životního prostředí (EPA) k „nejlepším“ typům ryb patří:

• Ančovice
• Atlantický krok
• Atlantická makrela
• Černý mořský okoun
• Máslovka
• Suma
• Špekáček
• Treska
• Krab
• Kavárna
• Hladká ploutvice
• Šefal
• Morský okoun
• Slíd
• Homor american a jehlačatý
• Kephalos
• Hýb
• Tichomořská chub makrela
• Okořice sladkovodní a mořská
• Štika
• Platice
• Mintaj
• Losos
• Sardinka
• Svišť
• Šed
• Kreveto
• Rája
• Stříbrka
• Jazyk
• Chobotnice
• Tilapie
• Pstruh sladkovodní
• Tuňák konzervovaný světlý (včetně listíka)
• Bílá ryba
• Bělucha

Dospělí a děti by měli jíst jednu až tři porce týdně.

FDA a EPA také určují určité ryby jako „dobrou“ volbu. Vaše batolátko nebo dítě může jíst jednu porci týdně (ale žádné jiné ryby v tom týdnu) z následujících možností:

• Modrá ryba
• Búfaloryba
• Kapr
• Chilský mořský okoun / patagonský zubozub
• Gruper
• Halibut
• Mahi-mahi / zlatopruh
• Rybář
• Skalní ryba
• Uhlířík
• Ovečí hlava
• Pargo
• Španělská makrela
• Pruhovaný okoun (oceán)
• Tuňák albacore / bílý tuňák, konzervovaný a čerstvý/zamražený
• Tuňák žlutopruzý
• Slaboryba / mořská pstruha
• Bílý krok / tichomořský krok

Jaké typy ryb nejsou považovány za bezpečné pro batolata a děti?

Ryby s vysokým obsahem rtuti jsou z nabídky pro děti (stejně jako pro kojící matky, těhotné ženy nebo ženy, které by mohly být těhotné). Mezi ně patří:

• Kráľovská makrela
• Marlin
• Oranžová drsnožka
• Žralok
• Meč-ryba
• Kachnice
• Tuňák velkoočký (ahi)

Proč některé druhy ryb spadají do dvou různých kategorií? To je proto, že větší druhy tuňáků – nebo ti, kteří žijí déle – mají tendenci mít vyšší úrovně rtuti než menší druhy.

Ryby nalezené v určitých částech světa mohou také obsahovat více rtuti. Například kachnice chycené v Mexickém zálivu mají více rtuti než kachnice chycené v Atlantickém oceánu.

Kolik ryb by děti měly jíst?

Americká akademie pediatrie (AAP) doporučuje podávat dětem rozmanité ryby jednou až dvakrát týdně.

Porce mořských plodů pro děti jsou menší než pro dospělé, avšak zvyšují se s věkem. Obecně platí, že velikost porce je:

• 1 unce (oz) pro děti ve věku 2 až 3 let
• 2 oz pro děti ve věku 4 až 7 let
• 3 oz pro děti ve věku 8 až 10 let
• 4 oz pro děti ve věku 11 let a starší

Mějte na paměti, že mořské plody jsou častou potravinovou alergií, takže pokud dáte dítěti ryby nebo mořské plody poprvé, buďte bdělí na známky alergické reakce.

Vaše batolátko může mít potravinovou alergii, pokud brzy po jídle (do několika minut až hodin) projeví:

• Výsynek
• Svrab
• Otok kůže, rtů nebo jazyka
• Kýchání
• Pískání
• Úzkost v hrtani nebo obtíže s pohlcováním
• Nevolnost, zvracení, bolesty břicha nebo průjem
• Obtíže s dýcháním

Mějte na paměti, že některé děti mají zpoždělé reakce a nemusí projevit tyto známky až do tří dnů. Z tohoto důvodu je nejlepší uvádět pouze jeden alergenní potravinový produkt najednou, abyste mohli snadno identifikovat, co alergii vyvolalo, pokud k reakci dojde.

Okamžitě volejte lékaře, pokud vaše dítě projevuje příznaky alergické reakce. Alergická reakce může být těžší nebo potenciálně život ohrožující (tzv. anafylaxie), pokud jsou zasaženy více oblastí těla. V vzácném případě, že dítě projevuje známky život ohrožující alergické reakce jako obtíže s dýcháním nebo pohlcováním, volejte 155 hned.

Pokud máte otázky nebo rodinnou anamnézu potravinových alergií, poraďte se s lékařem předtím, než dítěti nabídnete ryby.

Tipy pro podávání ryb batolatům

Pokud se vaše dítě k rybám nepřihlásilo jako, řekněme, ryba k vodě, neaufgávejte. (Pamatujte – existuje spousta dospělých, kteří nos zvičí nad rybami.) Děti mohou potřebovat být vystaveny nové potravině průměrně 10 až 15krát, než ji konečně přijmou.

Mezi tímem neustále představujte (a znovu představujte) své dítě rybám. Vezměte ho na prodej ryby v supermarketu, dejte připravenou rybu na servírovací misku a přidejte několik malých porcí na jeho talíř. Nejdůležitější: Nechte ho vidět, jak to jíte vy.

Častěji potravinu uvidí, tím více se s ní zoznámi – a tím pravděpodobnější bude, že ji přijme.