• Miminka
• Stavbu rodinného
• děti
• General Rodičovství
• Novorozenci
• Teenageři
• Batolata
• těhotenství

Metabolismus

Co je metabolismus?

Metabolismus (vyslovováno:meh-TAB-uh-liz-um) jsou chemické reakce v buňkách těla, které mění potravu na energii. Naše těla potřebují tuto energii k tomu, aby udělala vše od přesunu přes myšlení až po růst.

Specifické bílkoviny v těle řídí chemické reakce metabolismu. Současně dochází k tisícům metabolických reakcí - všechny regulované tělem -, aby naše buňky byly zdravé a funkční.

Jak funguje metabolismus?

Poté, co jíme jídlo, trávicí systém používá enzymy k:

• štěpí bílkoviny na aminokyseliny
• přeměnit tuky na mastné kyseliny
• přeměnit sacharidy na jednoduché cukry (např. glukóza)

Tělo může využívat cukr, aminokyseliny, a mastné kyseliny jako zdroje energie v případě potřeby. Tyto sloučeniny se vstřebávají do krve, který je přenáší do buněk.

Poté, co vstoupili do cel, jiné enzymy působí na urychlení nebo regulaci chemických reakcí spojených s „metabolizací“ těchto sloučenin. Během těchto procesů energie z těchto sloučenin může být uvolněna pro použití tělem nebo uložena v tělesných tkáních, zejména játra, svaly, a tělesného tuku.

Metabolismus je rovnovážný akt zahrnující dva druhy činností, které probíhají současně:

• budování tělesných tkání a energetických zásob (nazývá se anabolismus)
• rozbití tělesných tkání a energetických zásob, aby se získalo více paliva pro tělesné funkce (tzv. katabolismus)

Anabolismus (vyslovováno:uh-NAB-uh-liz-um), nebo konstruktivní metabolismus, je vše o stavění a skladování. Podporuje růst nových buněk, udržování tělesných tkání, a skladování energie pro budoucí použití. V anabolismu, malé molekuly se mění na větší, složitější molekuly sacharidů, protein, a tlustý.

Katabolismus (vyslovováno:kuh-TAB-uh-liz-um), nebo destruktivní metabolismus, je proces, který produkuje energii potřebnou pro veškerou aktivitu v buňkách. Buňky rozkládají velké molekuly (většinou sacharidy a tuky), aby uvolnily energii. To poskytuje palivo pro anabolismus, zahřívá tělo, a umožňuje stahování svalů a pohyb těla.

Jak se složité chemické jednotky rozpadají na jednodušší látky, tělo uvolňuje odpadní látky přes kůži, ledviny, plíce, a střeva.

Co řídí metabolismus?

Několik hormonů endokrinního systému pomáhá řídit rychlost a směr metabolismu. Tyroxin, hormon produkovaný a uvolňovaný štítnou žlázou, hraje klíčovou roli při určování toho, jak rychle nebo pomalu probíhají chemické reakce metabolismu v těle člověka.

Další žláza, slinivka břišní, vylučuje hormony, které pomáhají určit, zda jsou hlavní metabolické aktivity těla v každém okamžiku anabolické (vyslovováno:an-uh-BOL-ik) nebo katabolické (vyslovováno:kat-uh-BOL-ik). Například, více anabolické aktivity se obvykle děje po jídle. Důvodem je, že jíst zvyšuje hladinu glukózy v krvi - nejdůležitější palivo v těle. Pankreas cítí tuto zvýšenou hladinu glukózy a uvolňuje hormon inzulín, který signalizuje buňkám zvýšit jejich anabolické aktivity.

Metabolismus je komplikovaný chemický proces. Není tedy divu, že si to mnoho lidí představuje v tom nejjednodušším smyslu:jako něco, co ovlivňuje, jak snadno naše těla získávají nebo hubnou. To je místo, kde přicházejí kalorie. Kalorie je jednotka, která měří, kolik energie určité jídlo poskytuje tělu. Čokoládová tyčinka má více kalorií než jablko, poskytuje tělu více energie - a někdy to může být příliš dobré. Stejně jako auto skladuje plyn v plynové nádrži, dokud není potřeba k pohonu motoru, tělo ukládá kalorie - především jako tuk. Pokud přeplníte benzínovou nádrž automobilu, rozlévá se na chodník. Rovněž, pokud člověk jí příliš mnoho kalorií, „přelévají“ se v podobě přebytečného tělesného tuku.

Počet kalorií, které někdo za den spálí, je ovlivněn tím, kolik toho člověk cvičí, množství tuku a svalů v jeho těle, a toho člověka bazální rychlost metabolismu (BMR) . BMR je mírou rychlosti, kterou tělo člověka „spaluje“ energii, ve formě kalorií, v klidu.

BMR může hrát roli v tendenci člověka přibírat. Například, někdo s nízkým BMR (kdo tedy spí méně kalorií v klidu nebo ve spánku) bude mít tendenci časem nabrat více liber tělesného tuku než člověk podobné velikosti s průměrným BMR, který sní stejné množství jídla a dostane stejné množství cvičení.

BMR může být ovlivněno geny člověka a některými zdravotními problémy. Je to také ovlivněno skladbou těla - lidé s více svaly a méně tuku mají obecně vyšší BMR. Lidé však mohou své BMR určitým způsobem změnit. Například, člověk, který více cvičí, nejenže spálí více kalorií, ale stává se fyzicky zdatnějším, což zvyšuje jeho BMR.