• Miminka
• Založení rodiny
• Děti
• Rodičovství obecně
• Novorozenci
• Dospívající
• Batolata
• Těhotenství

Mléko s vysokým obsahem lipázy: příčiny, dopady a tipy pro řešení

Lipáza je přirozeně se vyskytující enzym v mateřském mléce, který pomáhá hydrolizovat tuky do snadno stravitelných a vstřebatelných mastných kyselin. Příčina vysokého obsahu lipázy u pouze některých matek je neznámá. Odhaduje se, že vytažené a uložené mateřské mléko má vyšší úroveň lipázy.

Příčiny vysokého obsahu lipázy v mateřském mléci

Neexistuje zřejmá příčina, proč by mateřské mléko mohlo vyvinout vysoký obsah lipázy. Jednoduše platí, že některé matky mají v mléce nadbytek lipázy, zatímco jiné ne. Lipáza je enzym v mateřském mléce, který usnadňuje trávení a vstřebávání živin, zejména tuků.

Uložené vytažené mateřské mléko se domnívá, že má vysokou úroveň lipázy, která urychluje rozpad mléka a mění jeho chuť a vůni. I tak některé matky hlásí žádnou změnu vůně nebo chuti mléka. V obou případech je správně uložené mateřské mléko bezpečné a jeho nepříjemná vůně a chuť neznamenají, že je pro dítě nevhodné.

Ovlivňuje mléko s vysokou lipázou zdraví dítěte?

Neexistují klinické důkazy prokazující krátkodobé nebo dlouhodobé účinky mateřského mléka s vysokou lipázou na zdraví kojence. Nejsou známy žádné nepříznivé účinky. Změny chuti a vůni uloženého mléka nastávají kvůli lipolýze, která má antimikrobiální účinky a brání mikrobiálnímu růstu v odtaženém chladeném mateřském mléce.

To může znamenat, že tyto změny jsou pro vaše dítě výhodné. Fakt je, že studie ukázala, že lipáza v mateřském mléce může nahrazovat funkce pankreatické lipázy v kojeneckém věku a pomáhat zdravému růstu, zejména u předčasně narozených dětí. Pokud vám vůně nebo chuť mléka stále nevyhovuje, zkontrolujte části své mlečky, nápoje pro skladování a poraďte se s pediatrem. Můžete také zvážit vynechání silně vonících potravin, jako je česnek a ryby.

Můžete testovat lipázu v mateřském mléku doma?

I když aktivita lipázy v mateřském mléku je normální jev, pokud ji chcete zjistit, můžete to udělat doma pomocí následujících kroků:

• Vytáhněte trochu mateřského mléka, uložte ho do vhodného nádoby a zamrazte nebo dejte do lednice. Můžete ochutnat malé množství mléka před uložením, abyste zjistili jeho chuť a vůni.
• Nechte nádobu v mrazáku nebo lednici jeden až dva dny.
• Po uplynutí doby zkontrolujte vůni a chuť. Pokud mléko voní a chutná divně nebo mýdlovitě, je velmi pravděpodobné, že vaše mateřské mléko má vysoký obsah lipázy.

Pokud vaše mléko má vysoký obsah lipázy a dítě odmítá jíst, můžete zkusit některé zásahy.

Tipy, jak zmaskovat nepříjemnou vůni a chuť mateřského mléka

Zde jsou kroky k řešení problému s vůní a chutí mléka způsobeným vysokou aktivitou lipázy:

1. Zaznamenejte čas, kdy mléko zakysne a začne vonět špatně. Dodržení tohoto časového rámce pomůže určit přibližnou dobu, kdy se uložené mléko mění kvůli aktivitě lipázy. Ve většině případů se chuť mléka změní po 24 hodinách skladování. Takže vytěžujte a skladujte mléko odpovídajícím způsobem, abyste se vyhnuli zbytečnému zahození.
2. Zkuste zpasteurizovat (oscaldit). Podle laktačních poradkyn může zpasteurizace čerstvě vytěženého mléka před uložením deaktivovat lipázu. Zpasteurizace mléka zahrnuje ohřátí až do okamžiku, kdy začne mírně bouchat u okrajů, nikoliv do varu. Var mléka není vhodný, protože může zničit esenciální živiny. Odborníci doporučují ohřát mateřské mléko v hrnci pod 82 °C.
3. Smíchejte uložené mléko s čerstvě vytěženým nebo s pečivem. Můžete smíchat uložené mléko s čerstvě vytěženým, aby jste zmaskovali chuť před podáním dítěti. Ujistěte se, že obě mají stejnou teplotu. U starších dětí, které konzumují mateřské mléko spolu s pevnou stravou, můžete do mléka přidat例えば ovsnou kaši nebo dětské cerekve.

Kromě těchto opatření může úprava rychlosti a tlaku mlečky také pomoci zabránit změnám chuti a vůně mateřského mléka. Také se ujistěte, že mlečka a její části jsou sterilizované, aby se předešlo bakteriální kontaminaci, která by mohla také ovlivnit chuť a vůni mléka.

Mateřské mléko je pro kojence životně důležité. Jeho chuť a vůně jsou jedním z faktorů ovlivňujících chuť k jídlu. Dítě může přestat jíst uložené mateřské mléko kvůli těmto změnám. Ale buďte klidní, mýdlovitá chuť a vůně správně uloženého mléka jsou zcela bezpečné, pokud je příčinou vysoká aktivita lipázy a ne něco jiného. Pokud vás zajímá možná příčina mýdlovité chuti mléka, neváhejte se poradit s laktací poradkyní.