• Miminka
• Stavbu rodinného
• děti
• General Rodičovství
• Novorozenci
• Teenageři
• Batolata
• těhotenství

Mléko s vysokým obsahem lipázy:Příčiny, účinky a tipy, jak to zvládnout

Lipáza je přirozeně se vyskytující enzym v mateřském mléce, který pomáhá hydrolyzovat mléčný tuk na snadno stravitelné a vstřebatelné mastné kyseliny. Příčina vysoké lipázy v mateřském mléce pouze některých matek není známa. Předpokládá se, že odsáté a skladované mateřské mléko má vyšší hladiny lipázy.

Vysoké hladiny lipázy v mateřském mléce mohou způsobit vůni, chuť a mýdlo. Tyto změny mohou být důvodem, proč některé děti odmítají kojit nebo krmit odstříkaným mateřským mlékem z láhve. Rodiče se mohou také obávat těchto změn a mít obavy, zda je odsáté mléko pro děti bezpečné. Přečtěte si, abyste se dozvěděli více o příčinách vysokého obsahu lipázy v mléce, dopadech aktivity lipázy na mateřské mléko a způsobech, jak to zvládnout.

Příčiny vysoké lipázy v mateřském mléce

Neexistuje žádný zjevný důvod, proč by se v mateřském mléce mohl vyvinout vysoký obsah lipázy. Je to prostě tak, že některé matky mají v mateřském mléce nadbytek lipázy, zatímco jiné ne. Lipáza je enzym v mateřském mléce, který usnadňuje trávení a vstřebávání živin, zejména tuků.

Předpokládá se, že uskladněné odsáté mateřské mléko má vysoké hladiny lipázy, které urychlují rozpad mléka a mění chuť a vůni mléka (1). Dokonce i poté některé matky neuvádějí žádnou změnu vůně nebo chuti mléka. V obou případech je správně skladované mateřské mléko bezpečné a jeho pach a chuť nenaznačují, že je pro dítě nevhodné. 

Ovlivňuje mléko s vysokým obsahem lipázy zdraví dítěte?

Žádný klinický důkaz neprokazuje krátkodobé nebo dlouhodobé účinky mateřského mléka s vysokým obsahem lipázy na zdraví kojence. Nejsou známy ani žádné nežádoucí účinky. Ke změnám v chuti a chuti skladovaného mléka dochází v důsledku lipolýzy, která má antimikrobiální účinky, které zabraňují mikrobiálnímu růstu v rozmraženém chlazeném mateřském mléce (2).

Může to znamenat, že tyto změny jsou pro vaše dítě příznivé. Studie ve skutečnosti ukázala, že lipáza v mateřském mléce může kompenzovat funkce pankreatické lipázy během kojeneckého věku, což napomáhá zdravému růstu, zejména u předčasně narozených dětí (3). Pokud stále neshledáváte vůni nebo chuť vašeho mateřského mléka vhodnou, zkontrolujte části odsávačky mateřského mléka, skladovací nádoby a poraďte se s pediatrem. Můžete také zvážit vyhýbání se silně páchnoucím potravinám, jako je česnek a ryby. 

Můžete testovat lipázu v mateřském mléce doma?

Ačkoli je aktivita lipázy v mateřském mléce normální aktivitou, chcete-li ji určit, můžete to provést přímo doma pomocí následujících kroků.

• Odsajte trochu mateřského mléka, uložte ho do vhodné nádoby a zmrazte nebo chlaďte. Před uskladněním můžete ochutnat malé množství mléka, abyste zjistili jeho chuť a vůni.
• Nechte nádobu jeden až dva dny v mrazáku nebo chladničce.
• Po uplynutí stanovené doby zkontrolujte vůni a chuť. Pokud mléko zapáchá a chutná nebo je mýdlové, je vysoce pravděpodobné, že vaše mateřské mléko má vysoký obsah lipázy.

Pokud má vaše mléko vysoký obsah lipázy a vaše dítě se odmítá krmit, můžete zkusit nějaké zásahy. 

Tipy, jak zamaskovat vůni a chuť mateřského mléka

Zde je několik kroků k vyřešení vůně a chuti vašeho mléka kvůli vysoké aktivitě lipázy.

1. Poznamenejte si čas kdy mléko zkysne a zapáchá. Sledování této časové osy vám pomůže určit přibližný čas, kdy vaše skladované mléko změní chuť v důsledku aktivity lipázy. Ve většině případů nastává změna chuti mléka po 24 hodinách skladování. Odsávejte a skladujte mléko podle toho, abyste předešli plýtvání mlékem.
2. Zkuste se opařit . Podle odborníků na laktaci může opaření čerstvého odsátého mléka před uskladněním deaktivovat lipázu. Vaření mléka zahrnuje zahřívání, dokud nezačne bublat kolem okrajů a nevaří (4). Vaření mléka se nedoporučuje, protože může zničit základní živiny. Odborníci doporučují ohřívat mateřské mléko na pánvi pod 180 °F (82,2 °C).
3. Smíchejte skladované mléko s čerstvě odsátým mlékem nebo sušinou. Skladované mléko můžete smíchat s čerstvě odsátým mlékem, abyste zamaskovali jeho chuť, než jej podáváte dítěti. Ujistěte se však, že oba mají stejnou teplotu. Pro starší děti, které konzumují mateřské mléko spolu s pevnými látkami, můžete do mateřského mléka přidat pevné látky. Ovesné vločky a kojenecké cereálie jsou některé bezpečné potraviny, které můžete přidat do mateřského mléka.

Kromě těchto opatření může změna rychlosti a tlaku odsávačky také pomoci zabránit změnám chuti a vůně mateřského mléka. Můžete také zajistit, aby odsávačka mateřského mléka a její části byly sterilní, aby se zabránilo bakteriální kontaminaci, která by také mohla změnit chuť a chuť mateřského mléka.

Mateřské mléko je pro miminka životně důležité. Jeho chuť a vůně jsou některé z faktorů, které ovlivňují chuť k jídlu dítěte. Dítě může kvůli těmto změnám přestat krmit skladované mateřské mléko. Ale buďte si jisti, mýdlová chuť a vůně správně skladovaného mléka jsou většinou bezpečné, za předpokladu, že příčinou je vysoká aktivita lipázy a ne něco jiného. Pokud vás znepokojuje možná příčina mýdlové chuti mléka, neváhejte a promluvte si s laktační poradkyní.