• Miminka
• Stavbu rodinného
• děti
• General Rodičovství
• Novorozenci
• Teenageři
• Batolata
• těhotenství

Ryby během kojení:Výhody, rizika a způsoby, jak zařadit do stravy

Kojení je cesta, kde vaše volba jídla ovlivní nutriční příjem vašeho dítěte, což znamená, že vše, co konzumujete, sdílíte se svým dítětem prostřednictvím mateřského mléka. Konzumace ryb při kojení však vyžaduje druhý pohled z bezpečnostních důvodů, pokud jde o kojení. Organická rtuť nalezená v rybách se pravděpodobně přenáší mateřským mlékem na novorozence. Pokud se do těla dítěte dostane velké množství tohoto prvku, může to mít negativní důsledky (1). Proto je výběr zdravých potravin důležitý nejen pro vás, ale také pro vaše dítě.

Níže uvedený příspěvek vysvětluje výhody a nevýhody konzumace ryb během kojení a některé způsoby výběru a konzumace ryb.

Můžete jíst ryby, když kojíte?

Podle Dietary Guidelines For Americans 2020-2025 „Ženy, které jsou těhotné nebo kojící, by měly konzumovat alespoň 8 až 12 uncí různých mořských plodů týdně, z možností s nižším obsahem methylrtuti.“

Ryby jsou nízkotučné mořské plody, které mohou poskytnout vysoce kvalitní bílkoviny a další základní živiny, jako je jód, vitamín D a B2, které většina běžných potravin obvykle postrádá () (). Tyto živiny podporují vaše dlouhodobé zdraví a růst a vývoj vašeho dítěte. Musíte si však dávat pozor na to, jaké druhy ryb jíte a v jakém množství.

Ryby, které lze bezpečně jíst při kojení

Obecně platí, že všechny ryby obsahují určité množství rtuti. Vyhnout se zcela rtuti při konzumaci ryb tedy nemusí být možné. Můžete si však vybrat ryby s nižšími hladinami rtuti.

Podle American Pregnancy Association by kojící ženy měly konzumovat dvě až tři porce ryb s nízkým obsahem rtuti týdně (). Můžete si vybrat tučné ryby, protože mají relativně nízký obsah rtuti.

Zde je podrobný seznam amerického Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv (US FDA), který vám poskytuje stručný přehled toho, jaké druhy ryb byste měli jíst a kterým se vyhnout ().

<1picture325104>

Zdroj:US Food And Drug Administration

American Heart Association doporučuje jíst různé druhy ryb nejlepší a dobré volby, aby se minimalizovaly nepříznivé účinky látek znečišťujících životní prostředí, jako je rtuť (). Také konzumace různých nejlepších a dobrých ryb vám dává různé živiny. Vyhněte se rybám uvedeným jako „možnosti, kterým je třeba se vyhnout“, protože obvykle obsahují vysoké hladiny rtuti. Než budete jíst ryby chycené v čerstvém stavu, prostudujte si místní doporučení pro ryby. Pokud žádné doporučení neexistuje, snězte ten týden pouze jednu porci ryby.

Možné zdravotní přínosy ryb při kojení

Ryby obsahují několik životně důležitých makro a mikroživin, z nichž některé mohou procházet mateřským mlékem k vašemu dítěti a podporovat vaše a vaše dítě dlouhodobé zdraví. Zde je stručný přehled možných výhod, které může konzumace ryb střídmě jako součást zdravé stravy nabídnout.

1. Poskytuje několik živin: Ryby obsahují různé živiny, jako jsou bílkoviny, selen, jód, omega-3 mastné kyseliny, vitamín D a B12 (). Kojící matky potřebují tyto živiny k podpoře procesu laktace, urychlení poporodní rekonvalescence a udržení celkového zdraví. Jelikož některé z těchto živin přecházejí k dítěti prostřednictvím mateřského mléka, pomáhají dítěti růst a zdravě se vyvíjet.

2. Usnadňuje fyziologické funkce: Kojící ženy ve věku 19 až 30 let potřebují 71 g bílkovin denně (). Jeden šálek (136 g) vařeného lososa ve vločkách může nabídnout 35,1 g vysoce kvalitních bílkovin, přibližně 50 procent RDA (). Protein pomáhá při opravě, regeneraci a růstu buněk, což je životně důležité pro poporodní hojení a zotavení.

3. Podporuje zdraví srdce: Ryby mají nízký obsah nasycených tuků a obsahují významné omega-3 tuky, které pomáhají udržovat vaše dlouhodobé zdraví srdce a snižují riziko poporodní deprese (4). Pokud jde o vaše dítě, omega-3 mastné kyseliny, jako je EPA (kyselina eikosapentaenová) a DHA (kyselina dokosahexaenová), podporují vývoj mozku, očí a nervového systému.

4. Podporuje celkové zdraví: Střídmá konzumace ryb matky jako součásti zdravé výživy je prospěšná pro matku i dítě. Konzumace ryb může nabídnout několik mikroživin, jako je vitamín A, B, D, fosfor, draslík a selen, které pomáhají regulovat několik životně důležitých fyziologických funkcí a podporují celkové zdraví.

Můžete si vybrat tučné ryby, jako je losos a tuňák, protože jsou bohaté na bílkoviny, omega-3 mastné kyseliny a další životně důležité živiny, jako je selen a jód ().

Možná rizika konzumace ryb při kojení

Konzumace ryb nezpůsobuje žádné problémy, pokud vyberete správný druh ryby. Přesto existují určitá potenciální rizika spojená s příjmem ryb.

1. Požití látek znečišťujících životní prostředí

Ryby pravděpodobně obsahují nebezpečné znečišťující látky, jako je organická rtuť (methylrtuť) a PCB, ať už čerstvé nebo konzervované. Tyto chemikálie se dostávají do těl ryb prostřednictvím vody, ve které žijí, a potravy, kterou jedí. Děti dostávají tyto chemikálie prostřednictvím mateřského mléka, když jejich matky konzumují ryby příliš často nebo jedí ryby s vysokým obsahem rtuti, jako je mečoun, žralok a tuňák (bigeye).

Dlouhodobé vystavení vysokému množství chemikálií, jako je rtuť, může ovlivnit růst a vývoj dítěte, což má dopad na imunitní, trávicí a nervový systém, včetně mozku (). Klíčem k bezpečnosti je tedy umírněná konzumace ryb s nízkým obsahem rtuti ().

2. Alergie

Ryby jsou běžným alergenem a mohou vyvolat alergickou reakci u kojených dětí, jejichž matky často konzumují ryby. Odborníci se nyní domnívají, že kojící matka by měla konzumovat běžné alergeny, jako jsou ryby, aby senzibilizovala dítě na alergen a snížila riziko alergie (). Pokud však máte v rodině alergii nebo je otec dítěte alergický na ryby, poraďte se se svým poskytovatelem zdravotní péče a vyhněte se konzumaci ryb, protože mohou vyvolat alergickou reakci u výhradně kojených dětí ().

Konzumace správných ryb v doporučeném množství jako součást dobře vyvážené stravy se doporučuje, abyste mohli naplno využít výhody ryb. Člověk musí znát správné tipy na nákup a skladování ryb, aby se rozhodl zdravě.

Tipy pro výběr a uložení ryb

Zde je několik tipů, které je třeba vzít v úvahu při nákupu a skladování ryb.

Výběr čerstvých ryb

• Přičichněte k rybě. Čerstvá ryba není cítit rybinou; místo toho by měl vonět solným roztokem.

• Prohlédněte si rybí kůži tak, že do ní šťouchnete. Maso čerstvé ryby je čisté, lesklé, pevné, ale kluzké na dotek a při šťouchání se vrací zpět. Jeho žábry mají navíc sytě červenorůžovou barvu s mramorováním.

• Vyhýbejte se rybám s modřinami nebo hnědými skvrnami, zejména na okrajích a na břiše. Pokud se okraje ryby svíjejí, s největší pravděpodobností není čerstvá.

• Pečlivě jim zkontrolujte oči. Čerstvé ryby mají jasné a jasné oči. Zapadlé, zakalené oči naznačují, že ryba pravděpodobně není čerstvá.

• Pokud kupujete rybí konzervy, hledejte možnosti zabalené v řádně uzavřených plechovkách bez promáčklin a rzi. Zkontrolujte také seznam přísad a vyberte možnosti s nízkým obsahem sodíku. Nakonec si poznamenejte datum minimální trvanlivosti, abyste zajistili kvalitu ryb.

• Při výběru rybích konzerv buďte opatrní, protože některé mohou obsahovat další kontaminanty, jako je BPA, olovo a kadmium, kvůli chybám při manipulaci a zpracování. Vyberte si rybí konzervy od důvěryhodné značky nebo společnosti.

• Při nákupu mražených ryb se ujistěte, že jsou ryby zabaleny v řádně uzavřeném vakuovém obalu bez volných konců. Zkontrolujte také povrch ryby a zjistěte, zda na ní nejsou krystalky ledu nebo bavlněné skvrny, které by svědčily o popálení mrazem.

Skladování ryb

• Jakmile dostanete čerstvou rybu domů, ihned ji ochlaďte na 0 °C až 4 °C.

• Čerstvé ryby spotřebujte do jednoho až dvou dnů. Pokud jsou ryby zabalené, na obalu najdete datum minimální trvanlivosti.

• Nepoužité čerstvé ryby skladujte ve vakuovém nebo vzduchotěsném mrazicím sáčku v lednici po dobu až tří měsíců.

• Uchovávejte rybí konzervy neotevřené při pokojové teplotě po dobu až tří měsíců a v mrazáku po dobu tří let. Při nákupu plechovky zkontrolujte datum minimální trvanlivosti.

• Jakmile je plechovka otevřena, vyjměte rybu z plechovky, uložte ji do vzduchotěsné mrazicí nádoby nebo sáčku a spotřebujte do tří až čtyř dnů.

Způsoby, jak zařadit ryby do svého kojeneckého jídelníčku

Kojící matky mohou jíst dobře vařené, pečené, grilované, pečené, grilované a dušené rybí pokrmy napříč různými jídly. Můžete také jíst syrové rybí pokrmy, jako je sushi. Buďte však opatrní, protože konzumace syrových ryb zvyšuje riziko infekce kvůli možnosti kontaminace. Také můžete konzumovat rybí konzervy, ale s mírou.

Ryby jsou výživnou potravinou, kterou by kojící matky měly zařadit do svého jídelníčku při kojení. Odborníci radí kojícím matkám jíst dvě až tři porce ryb s nízkým obsahem rtuti, jako je losos a tuňák. Ryby lze konzumovat v pečené, grilované, pečené, grilované a dušené formě napříč jídly. Konzumace ryb jako součást dobře vyvážené stravy může matkám a jejich kojícím dětem nabídnout několik zdravotních výhod.