• Miminka
• Založení rodiny
• Děti
• Rodičovství obecně
• Novorozenci
• Dospívající
• Batolata
• Těhotenství

Nemasité bílkovinné varianty pro děti

Protože maso je základem v mnoha rodinách, když se dítě rozhodne nejíst maso nebo zdravotní problémy dikтуjí vegetariánskou dietu, může to být značná změna v plánování jídel. Pokud se bojíte, že dítě nedostane bílkoviny potřebné pro zdravý svalový a kostní růst, nebojte se. Vegetariáni mohou dostat dostatek bílkovin a všech ostatních živin výběrem rozmanitosti potravin jako oříšky, sója, mléko a vejce, jak poukazuje USDA. I když je vaše dítě vegan, jeho bílkovinné výživové potřeby mohou být splněny dietou.

Experimentujte s oříšky a celozrnnými obilovinami

• Některé děti mohou mít rádi oříšky, jiné ne, ale oříšky jsou zdravý zdroj bílkovin a důležitých tuků. Spolu s celými oříšky přidejte oříšková másla jako mandlové nebo slunečnicové na celozrnné sendviče, crackery nebo pečivo pro zajištění adekvátního příjmu bílkovin. Další zdroje bílkovin v této skupině zahrnují kvínoa, ovs, hnědou rýži, bulghur a ty dva oříšky, co nejsou opravdu oříšky – arašídy a kajů. Stresování se z bílkovin není nutné, když vaše dítě dostává rozmanitost bílkovin přes celozrnné obiloviny, oříšky a rostliny, poukazuje What to Expect.com.

Znovu navštivte zeleninu

• Některé zeleniny jsou dobrými zdroji bílkovin a mají přidaný beneficium vlákniny a dalších užitečných živin. Registrace dietolog Reed Mangels, píšící pro Vegetarian Resource Group, sdílí, že není užitečné mít více než doporučené denní množství bílkovin a děti, co jedí brokolici nebo špenát, jedí životaschopné zdroje rostlinných bílkovin. Další zeleniny s nějakými bílkovinami zahrnují mangold, ředkvičky nebo kel a bílé houby. Pokud vaše dítě nesnesé tyto zeleniny, nebudete se trápit. Jsou další zdroje bílkovin.

Přidejte fazole a strukoviny

• Jedním z nejčastěji známých zdrojů bezmasných bílkovin mohou být fazole. Nabídněte dítěti fazole ve formě třífazolového salátu nebo udělejte fazolový dip na posyp celozrnných crackerů. Chili, burritos, tostadas a mnoho dalších fazolových jídel jsou populární u dětí. Některé děti mohou mít rádi i hummus, vyrobený z cizrnů, nebo zelený hrášek s brambory. Limové fazole, černooké fazole, bílé, černé a pinto fazole všechny přispívají k zdravému příjmu bílkovin.

Zvažte sóju a další alternativy

• Ačkoliv nějaká kontroverze obklopila užívání sóji ve stravě, pokud vaše dítě není alergické na sóju, je to dobrý zdroj bílkovin v bezmasné dietě, podle KidsHealth.org. Některé děti jsou zvrácené texturou tofu, ale pokud můžete přes to, vaše dítě to může milovat, když uvaříte s chutěmi, co má rádi, protože tofu absorbuje chuť toho, s čím je uvařeno. Další formy sóji zahrnují jogurt, tempeh, seitan, sójové mléko, texturovaný rostlinný bílkovin, tofu, sójové fazole nebo vegetariánské burgery. Pokud sója není zálibou, prozkoumejte alternativy jako čočka, fazolové a rýžové burgery, vejce nebo mléčné výrobky. Vejce a mléčné výrobky také poskytují B12, důležitou živinu dostupnou jen v zvířecích produktech a potravinách posílených ní.