• Miminka
• Založení rodiny
• Děti
• Rodičovství obecně
• Novorozenci
• Dospívající
• Batolata
• Těhotenství

Hrozny pro děti:správný věk, jak řezat, výhody a recepty

Mnoho rodičů může zvážit hrozny pro děti, protože ovoce může přidat chuť, barvu a živiny do dětského jídla. Můžete získat hrozny se semeny nebo bez semen (bez semen) a ovoce se dodává v různých odstínech, jako je červená, bílá, zelená, černá a fialová. Hrozny jsou bohaté na mikroživiny a mnoho bioaktivních sloučenin, které nabízejí dlouhodobé zdravotní výhody. Toto výživné ovoce můžete svému dítěti nabídnout tak, že ho přidáte do sladkých i slaných pokrmů. Ale v jakém věku můžete bezpečně podávat hrozny svému dítěti?

V tomto příspěvku vysvětlíme více o hroznech, včetně jejich potenciálních zdravotních výhod, jak je správně vybrat a skladovat a navrhneme několik chutných receptů na hrozny, které můžete vyzkoušet.

Kdy mohou děti jíst hrozny?

Děti mohou jíst zralé hrozny bez pecek nebo zbavené jader ve formě kaše nebo kaše od šesti měsíců věku. Jakmile se přizpůsobí chuti a stravitelnosti ovoce, můžete je přidat do jiných potravin, jako je kaše. Hrozny bez pecek nebo bez pecek můžete nakrájet na menší kousky a krmit je jako prstové jídlo, jakmile je dítěti mezi devíti a deseti měsíci věku. Nejlepší je zavést je jako krmení po prstech, když si dítě vyvinulo klešťový úchop.

Jak krájet hrozny pro děti?

Hrozny nejprve oloupejte a poté je rozkrojte podélně, to znamená svisle, aby prošly menšími hrdly a ne na šířku, protože by mohly způsobit udušení. Odstraňte semena, pokud existují. Kousky hroznů můžete dále rozčtvrtit, aby byly vhodné ke konzumaci pro malé děti, které právě začaly jíst pevné potraviny. Hrozny je nutné oloupat a podélně nakrájet, aby se předešlo náhodnému udušení, ke kterému může dojít, když se dítěti podávají celé hrozny. Starší děti, které mohou žvýkat širokou škálu pevných látek, mohou jíst nakrájené hrozny, které mají neporušené slupky.

Výživová hodnota hroznů

Zralé hrozny (zelené nebo červené) poskytují několik živin, antioxidanty, vitamíny A, K a C, minerály jako vápník, hořčík, draslík, vlákninu a fytonutrienty, které mohou dlouhodobě prospět zdraví. Přibližně deset hroznů (49 gramů hroznů) může dítěti nabídnout následující živiny.

AI =Adekvátní příjem – předpokládá se, že hladina živin zajistí nutriční přiměřenost

Zdroje:Ministerstvo zemědělství USA a Oregonská státní univerzita

Možné zdravotní přínosy hroznů pro děti

Pravidelná konzumace hroznů by mohla poskytnout dítěti následující pozoruhodné výhody.

1. Poskytujte základní mikroživiny: Hrozny jsou zdrojem několika mikroživin, jako je vitamín A, B C, K a měď, mangan, draslík. Děti a batolata potřebují tyto živiny pro růst, vývoj, srážení krve, zdraví pojivové tkáně a dobré dlouhodobé zdraví.

2. Napomáhají správnému trávení: Dietní vláknina a voda v hroznech mohou podpořit správné trávení a zdravá střeva. Odborníci někdy doporučují používat čerstvou hroznovou šťávu ke zmírnění zácpy u kojenců a batolat.

3. Zlepšení střevní mikroflóry: Výzkumy naznačují, že konzumace hroznů v průběhu času zlepšuje střevní mikrobiotu (flóru). To lze přičíst vysokému obsahu bioaktivních sloučenin, jako jsou polyfenoly, v hroznech. Dietní vláknina z hroznů také působí jako prebiotika a podporuje dlouhodobé zdraví.

4. Zvýšení imunity: Hrozny obsahují mikroživiny, jako jsou vitamíny A a C, a fytochemikálie, jako jsou karotenoidy, flavonoidy a polyfenoly, jako je resveratrol. Tyto sloučeniny mají antioxidační a protizánětlivé vlastnosti, které v průběhu času zlepšují funkci imunitního systému.

Jak vybrat a skladovat hrozny?

Zde je několik jednoduchých tipů pro výběr a skladování hroznů pro bezpečné krmení.

Tipy pro výběr hroznů

• Sbírejte pevné, baculaté a dobře vybarvené hrozny, pevně spojené s poddajnými zelenými stonky. Suché a lámavé stonky jsou známkou špatné kvality. Některé běžné odrůdy vinné révy v USA jsou Thompson seedless, flame seedless, crimson seedless, redless seedless, red globe, ruby ​​seedless, Muscat a sugraone.

• Vyhněte se scvrklým nebo měkkým hroznům s peckami a skvrnami. Vyhoďte kašovité, plesnivé, mokré a vytékající hrozny se suchými a křehkými stopkami. To jsou známky špatné kvality a chátrání.

• Vybírejte plně zralé odrůdy hroznů bez pecek pro kojence. Zelené hrozny jsou nejsladší a nejchutnější, když jsou žlutozelené. Červené a modročerné hrozny jsou nejlépe ochucené, když jsou sytě vybarvené.

• Zdravé hrozny mají na slupce často světlý, stříbrný poprašek, který se nazývá květ. Hrozny, které obsahují tento prach, nevyhazujte v domnění, že jde o bláto nebo špína.

Tipy pro skladování hroznů

• Jakmile si hrozny dostanete domů, důkladně je omyjte pod tekoucí studenou vodou. Osušte měkkým bavlněným hadříkem a chlaďte v perforovaném plastovém sáčku.

• Zralé hrozny lze skladovat v lednici až dva týdny při teplotě -1 až 0 °C (30 až 32 °F). Vždy je však nejlepší hrozny sníst do dvou až tří dnů. Pokud je plánujete skladovat déle, uložte je do mrazáku.

• Neskladujte hrozny s potravinami, které mají silné aroma, jako je cibule. Hrozny mají tendenci přebírat vůni z jiných potravin.

Bezpečnostní opatření při krmení dětí hroznem

1. Nakupujte organické hrozny od renomovaného prodejce. Hrozny jsou jednou z běžných potravin, které obsahují vysoké hladiny reziduí pesticidů.

2. Začněte svému dítěti krmit oloupané hrozny zbavené semínek ve formě kaše nebo pyré. Jakmile dítě dokáže hrozny pohodlně strávit, začněte přidávat ovoce do jiných jídel.

3. Řiďte se pravidlem třídenního čekání a krmte své dítě pouze hrozny a žádným dalším novým jídlem. Pomůže vyloučit citlivost, nesnášenlivost nebo alergii způsobenou hrozny.

4. Zpočátku nabídněte malá množství jedné až dvou čajových lžiček. Jakmile se vaše dítě cítí pohodlně, můžete postupně zvyšovat množství na polévkovou lžíci nebo dvě.

5. Pokud vaše dítě vypadá po požití hroznů nepohodlně, okamžitě přestaňte krmit a zkuste to znovu později. Pokud potíže přetrvávají, poraďte se s pediatrem.

6. Alergie na hroznové víno (syndrom orální alergie nebo syndrom pylového ovoce) není běžná, ale možná. Její příznaky se objevují okamžitě po požití nebo dotyku hroznů. Dávejte pozor na příznaky, jako je svědění nebo otok úst, obličeje, rtů, jazyka a hrdla.

7. Pokud má dítě v rodinné anamnéze alergie, poraďte se před podáváním hroznů s lékařem. Děti alergické na ovoce a ořechy z čeledi Rosaceae (třešně, jahody, jablka, hrušky, meruňky, švestky a mandle) mohou vykazovat zkříženou alergii na hrozny.

8. Větším dětem podávejte oloupané, na sousto kousky hroznů jako chuťovky. Upřednostněte odrůdy bez pecek. Pokud používáte odrůdy se semeny, odstraňte jejich semena a nakrájejte je na tenké plátky, abyste zabránili udušení.

9. Vyzvěte starší batolata, aby jedli malé nakrájené plátky hroznů i se slupkou, aby si mohli naplno užít jejich zdravotní přínosy.

10. Odrazujte batolata od pití hroznové šťávy, pokud jim pediatr nedoporučí léčit nebo zvládat onemocnění, jako je zácpa. Batolatům ve věku jeden a tři roky můžete příležitostně nakrmit až čtyři unce hroznové šťávy.

Lahodné recepty z hroznů pro miminka a batolata

Níže jsou uvedeny některé zdravé a delikátní recepty z hroznů, kterými můžete krmit své dítě.

1. Jablko, banán, hroznové pyré

Budete potřebovat:

• ½ zralého banánu
• ½ jablka (dušeného)
• ½ šálku červených hroznů (oloupaných a zbavených semínek)

Jak se připravit: 

1. Všechny ingredience dejte do mixéru a rozmixujte na hladkou tekutinu bez hrudek. Ujistěte se, že nejsou přítomny žádné hrudky.
2. Nalijte trochu pyré do servírovací misky a ihned nakrmte dítě.
3. Do tohoto přípravku můžete přidat lžíci mateřského mléka nebo umělé výživy, abyste upravili jeho konzistenci.

2. Hroznový a řecký jogurt

Budete potřebovat:

• ½ šálku zelených hroznů (oloupaných a nakrájených)
• ½ šálku neslazeného čistého řeckého jogurtu
• ¼ lžičky sušeného ovocného prášku
• ⅛ lžičky skořice

Jak se připravit: 

1. Hrozny dejte do mísy a rozmačkejte je vidličkou na hladkou kaši bez hrudek.
2. Přidejte jogurt, skořici a sušené ovoce. Dobře promíchejte.
3. Nalijte trochu jogurtu do misky na krmení a dítě okamžitě nakrmte.

3. Hroznový a sladký bramborový kastrol

Budete potřebovat:

• 1 sladký brambor
• 1 šálek červených hroznů (bez pecek)
• 1 šálek kozího sýra
• 1 lžička olivového oleje
• ¼ lžičky soli
• ¼ lžičky pepřového prášku
• Špetka skořice
• Špetka muškátového oříšku

Jak se připravit:

1. Vidličkou udělejte do sladkých brambor dírky. Zabalte brambory do alobalu a pečte je v troubě při 176 °C po dobu 45 až 60 minut, dokud nebudou sladké brambory vypadat dobře uvařené.
2. Vyjměte sladké brambory z trouby a dejte je stranou na mřížku, aby vychladly.
3. Sladký brambor rozbalte, odstraňte slupku a rozmačkejte do hladka. Dejte stranou.
4. Hrozny dejte do pekáče a přidejte olivový olej a sůl. Ingredience promíchejte, aby se hrozny rovnoměrně obalily. Pečte v troubě při 232 °C po dobu 20 až 25 minut, dokud slupka hroznů nezačne praskat.
5. Vyjměte zapékací misku z trouby a dejte ji stranou, aby vychladla.
6. Mezitím smíchejte kozí sýr, sůl, pepř, skořici a muškátový oříšek s kaší ze sladkých brambor. Vmícháme opečené hrozny.
7. Směs rozprostřete do dvou malých kastrolů. Pečte při 350 °F (176 °C) po dobu 20 až 30 minut.
8. Dejte trochu kastrolu do misky na krmení a krmte své dítě, dokud je kastrol ještě teplý.
9. Můžete přidat na tenké plátky nakrájené ořechy a sušené ovoce, abyste zvýšili nutriční hodnotu receptu.

4. Smoothie z červených hroznů

Budete potřebovat:

• 1 šálek mandlového mléka
• ½ šálku konzervovaných borůvek
• ½ šálku červených hroznů (oloupaných a zbavených semínek)
• ½ šálku řeckého jogurtu
• 1 banán
• 1 lžička sušeného ovocného prášku
• ¼ lžičky muškátového oříšku v prášku

Jak se připravit: 

1. Všechny ingredience rozmixujte pomocí mixéru do hladkého smoothie bez hrudek.
2. Nalijte smoothie do krmítka a nakrmte dítě.

5. Hroznový sorbet

Budete potřebovat:

• 1 šálek zelených hroznů (zbavených semínek a oloupaných)
• 2 lžíce jemného prášku
• 1 lžička citronové kůry (jemně nastrouhaná)
• 1 lžička citronové šťávy

Jak se připravit: 

1. Hrozny dejte na plech a zmrazte alespoň na čtyři hodiny.
2. Zmražené hrozny a zbývající ingredience rozmixujte na hladkou pastu.
3. pyré nalijte do misky a dejte na dvě až tři hodiny zmrazit. Sorbet je hotový.

Hrozny pro kojence mohou být šťavnatou a výživnou svačinkou k jejich jídlu. Jsou sladké, kyselé a barevné, ideální pro brnění chuťových pohárků vašeho dítěte, když začíná s pevnou stravou. Dokud přijmete nezbytná preventivní opatření, jako je kontrola alergií a nákup pouze těch bio a čerstvých, můžete bez obav krmit své dítě hrozny v kaši nebo rozmačkané formě. Experimentujte s uvedenými recepty a zjistěte, který z nich má vaše dítě nejraději.