• Miminka
• Založení rodiny
• Děti
• Rodičovství obecně
• Novorozenci
• Dospívající
• Batolata
• Těhotenství

Mango pro děti:Nutriční hodnota, výhody a recepty

Mango je šťavnaté tropické ovoce bohaté na živiny. Zralé mango má sladkou chuť a jemnou dužninu se sladkou vůní. Mango je také hypoalergenní a relativně snadno stravitelné, díky čemuž je mango pro kojence dobrou volbou. I když se zdá, že mango poskytuje několik výhod, musíte znát správný věk a vhodné způsoby, jak jím kojence krmit.

Pokračujte ve čtení, protože vám poskytneme náhled na možné zdravotní přínosy manga pro děti se správným věkem a způsoby krmení odpovídajícími věku.

Kdy mohou děti jíst mango?

Většina zdravých dětí může jíst zralé mango přibližně od šesti měsíců, kdy začnou jíst pevné látky (). Zpočátku můžete krmit malými množstvími hladkého mangového pyré nebo kaše bez hrudek. Jakmile si dítě vyvine chuť a stravitelnost pro ovoce, můžete mangové pyré/kašu přidat k dalším potravinám, jako je banán nebo pyré/kaše z červené řepy, a připravit si tak všestrannou dětskou výživu doma. Dětem starším devíti měsíců můžete podávat malé kousky manga nebo mleté ​​mango na jogurt nebo sýr, abyste si procvičili krmení po prstech.

Při kojení vedeném odstavením můžete miminkům dát na tenké plátky nakrájené mango (bez slupky a slupky), aby je držely a snědly. Protože mango bez slupky je kluzké, sledujte své dítě a pomozte mu samo se krmit, abyste snížili riziko udušení. Případně můžete odstranit všechnu dužinu (něco si nechat) a dát mangové semínko/jádro dětem, aby je drželo a cucalo.

Poznámka: Nezralé mango má ostrou, kyselou chuť a tvrdou texturu. Kromě toho je bohatý na škrob a pektin, které mohou narušit trávicí systém dítěte. Proto se obvykle nedoporučuje krmit děti nezralým mangem.

Výživová hodnota manga

Mango má několik stovek odrůd. Každý druh manga má jinou chuť, texturu a nutriční složení. V průměru 75 g mraženého manga může nabídnout následující živiny, které přispějí k denním nutričním potřebám vašeho dítěte () ().

*AI =Adekvátní příjem – předpokládaná hladina živin k zajištění nutriční přiměřenosti

Zdroj: US Food and Drug Administration a dietní pokyny pro Američany 2020–2025

Nejběžnější odrůdy manga v USA jsou Honey, Francis, Haden, Keitt, Kent a Tommy Atkins (). Někteří další jsou Alphonse, Kesar, Manila, Edward a Palmer.

Možné zdravotní přínosy manga pro děti

Mango je hydratační ovoce bohaté na životně důležité živiny a bioaktivní sloučeniny, které pomáhají miminku růst a vyvíjet se zdravě. Může poskytnout následující zdravotní přínosy pro dítě.

1. Podporuje růst a rozvoj: Mango je energeticky bohaté ovoce bohaté na několik životně důležitých živin, jako je vitamín A (). Děti potřebují energii pro různé tělesné funkce, životně důležité pro jejich správný růst a vývoj. Vitamin A (beta-karoten) pomáhá formovat zdravou kůži, vlasy, sliznice a správný vývoj zraku ().

2. Podporuje trávení: 75 g mraženého manga obsahuje 1,2 g vlákniny. Krmení dětí mangem jako součást zdravé a dobře vyvážené stravy jim může pomoci získat dostatek vlákniny. Dietní vláknina dodává objem a vyhlazuje pohyby střev, což je nezbytné pro odvrácení zácpy.

3. Posiluje imunitní systém: Mango je vynikajícím zdrojem vitamínu A, vitamínu C a několika fytochemikálií, jako jsou flavonoidy a fenolové kyseliny. Tyto sloučeniny mají antioxidační a protizánětlivé vlastnosti, které mohou posílit imunitu ().

Kromě toho může mango nabídnout malé množství železa, kyseliny listové, hořčíku, draslíku, fosforu a vitamínu B6. Děti potřebují tyto živiny k provádění různých fyziologických funkcí nezbytných pro růst, vývoj a výživu.

Tipy pro výběr a skladování manga

Výběr správného manga a jeho správné skladování je zásadní pro plné využití jeho výhod. Zde je několik tipů, které vám mohou pomoci ().

• Zaměřte se na pocit a ne na barvu. Zvažte mango a vyberte ty, které jsou těžké vzhledem k velikosti. Vyberte si ty, které jsou baculaté a ne kašovité. Zajistěte také, aby na něm nebyly černé důlky, modřiny nebo řezné rány, abyste snížili riziko mikrobiální kontaminace.

• Uchopte mango do ruky a jemně ho stiskněte. Plně zralé, baculaté mango je pevné, ale jemně hmatatelné. Přičichněte k mangu a vyberte to, které má sladkou vůni.

• Očistěte mango pod studenou tekoucí vodou a před uložením do chladničky nebo na kuchyňskou linku je osušte pomocí kuchyňské utěrky.

• Nezralé mango skladujte několik dní při pokojové teplotě dokud nedozrají, zatímco právě zralé mango skladujte pouze jeden nebo dva dny. Plně zralé mango zkonzumujte co nejdříve nebo je neskladujte v lednici déle než jeden nebo dva dny.

• Skladujte oloupané/nakrájené mango ve vzduchotěsné skleněné nádobě nebo plastové nádobě bez BPA několik dní v lednici nebo až šest měsíců v mrazáku.

Pokud nemáte k dispozici čerstvé, zralé mango, zvolte mražené nebo konzervované mango. Vybírejte konzervované mango uložené ve šťávě spíše než cukrový sirup. Konzervované mango před použitím opláchněte, abyste odstranili přebytečný cukr.

Způsoby, jak krmit děti mangem

Zralé mango má jemnou texturu, kterou lze snadno rozmačkat a rozmixovat na pyré. Zde je několik tipů, jak bezpečně krmit své dítě mangem.

• K přípravě mangového pyré nebo kaše pro své dítě vždy vybírejte čerstvé, zralé mango. Při výrobě pyré/kaše zajistěte, aby byla hladká, sypká a bez hrudek. Nedávejte dětem mangový džus, pokud vám váš poskytovatel zdravotní péče nedoporučí jinak.

• Nekrmte děti sušeným mangem protože to může zvýšit riziko udušení. Pokud jste však příliš nadšení, můžete přidat špetku sušeného mangového prášku do jiných pyré nebo kaše. Případně můžete sušené kousky manga rehydratovat tak, že je namočíte do vody.

• Zaveďte lžičku nebo dvě mangového pyré nebo kaše k miminku. Pokud se zdá, že dítěti vyhovuje jeho chuť a stravitelnost, postupně zvyšujte množství nejprve na polévkovou lžíci a poté na dvě.

• Pokud dítě vypadá nepohodlně, přestaňte krmit mangové pyré/kaše a po nějaké době zkuste krmení znovu. Pokud však problém přetrvává, poraďte se se svým poskytovatelem zdravotní péče a krmte mango podle jeho pokynů.

• Alergie na mango je neobvyklá, ale možná. Jeho příznaky se mohou objevit okamžitě po dotyku nebo požití manga (syndrom orální alergie) (). Běžné příznaky alergické reakce, které byste měli sledovat, jsou přetrvávající svědění, kožní vyrážka (kopřivka), sípání, zvracení a průjem.

Ve vzácných případech může mít dítě i anafylaktickou reakci. Pokud má dítě v rodinné anamnéze alergie, zejména na latex, pyl břízy, jedovatý břečťan, jedovatý dub, pelyněk, celer, mrkev, pistáciové oříšky, rajčata, papája a banány, poraďte se s lékařem, než mu dáte mango.

Chutné a zdravé recepty z manga pro děti

1. Mangové pyré

Budete potřebovat:

• 1 zralé mango (oloupané a nakrájené)

Jak to udělat:

1. Mangovou dužinu rozmixujte pomocí mixéru na hladké pyré bez hrudek.
2. Přeneste trochu pyré do misky na krmení a nakrmte dítě. V případě potřeby přidejte trochu mateřského mléka nebo umělé výživy pro úpravu konzistence.
3. Jakmile si dítě zvykne na mangové pyré, zkuste ho smíchat s banánem, sladkými bramborami, máslovou dýní, hruškou, jablečným pyré nebo ovesnými vločkami.

2. Mango a banánová kaše

Budete potřebovat:

• ½ zralého banánu (nakrájeného)
• ½ šálku zralé mangové dužiny (nakrájené)

Jak to udělat:

1. Do misky dejte kousky banánu a manga. Jemně kousky rozmačkejte vidličkou, aby vznikla hladká kaše bez hrudek.
2. V případě potřeby přidejte trochu mateřského mléka nebo umělé výživy pro úpravu konzistence. Okamžitě dítě nakrmte.

3. Mango nanuk

Budete potřebovat:

• 2 šálky čerstvých nebo zmrazených kostek manga
• 1 šálek obyčejného řeckého jogurtu
• 1 lžíce rozinkového pyré

Jak to udělat:

1. Všechny ingredience rozmixujte na hladkou tekutinu bez hrudek. Přidejte více manga, jogurtu nebo rozinkového pyré, abyste upravili chuť a konzistenci.
2. Nalijte tekutinu do formiček na nanuky a zmrazte na čtyři až šest hodin, dokud nanuky neztuhnou.

4. Mangová ananasová smoothie miska (12+ měsíců)

Budete potřebovat

• ¼ šálku studené vařené quinoy
• ⅓ šálku mraženého banánu
• ⅓ šálku mraženého manga
• ⅓ šálku mraženého ananasu
• ⅓ šálku čerstvého manga (tenké, malé plátky)
• ⅓ šálku čerstvého ananasu (tenké, malé plátky)
• ⅝ šálku neslazeného mandlového mléka
• 2 lžíce granoly
• ½ lžíce kokosových vloček

Jak vyrobit

1. Quinoa, zmrazený banán, zmrazené mango, zmrazený ananas a mandlové mléko rozmixujte pomocí mixéru nebo kuchyňského robotu do hladkého smoothie bez hrudek.
2. Smoothie nalijte do servírovací misky a doplňte čerstvým mangem, ananasem, granolou a kokosovými vločkami.
3. Podávejte to svému dítěti a nechte je, aby se samo krmilo.

Mango je lahodné tropické ovoce, které je také výživné. Podávat můžete miminkům zhruba od šesti měsíců věku. Nejprve je nakrmte hladkým mangovým pyré nebo kaší bez hrudek. Jak dítě roste, podávejte mu postupně celé kousky manga a další delikátní mangové přípravky, jako je mango smoothie nebo pěna.