• Miminka
• Založení rodiny
• Děti
• Rodičovství obecně
• Novorozenci
• Dospívající
• Batolata
• Těhotenství

Slanina pro miminka:Bezpečnost, správný věk a alternativy

Mohou děti jíst slaninu? Pojďme prozkoumat. Slanina je zpracovaný masný výrobek vyrobený ze solí konzervovaných kusů vepřových žebírek, bůčku, plece, líčka a hřbetu. Při konzumaci v omezeném množství je zdrojem několika mikroživin a vysoce kvalitních chudých bílkovin. Ale mohou děti jíst slaninu, aby si tyto nutriční výhody užívaly? Jaké jsou správné věkové a věkově přiměřené způsoby, jak může vaše ratolest jíst slaninu?

Znalost těchto podrobností je nezbytná, protože krmení dětí slaninou se obecně nedoporučuje. Čtěte dál, když vám řekneme více o bezpečnosti slaniny pro kojence, správném věku krmení, jejích možných zdravotních přínosech, potenciálních vedlejších účincích a zdravých alternativách slaniny, které můžete svému dítěti dát.

Je bezpečné pro děti jíst slaninu?

Je dobré své dítě seznamovat s řadou nových potravin, ale existují určité potraviny, jako je šunka, slanina, klobásy atd., které by se měly zavádět v určitém věku a po konzultaci s pediatrem. Slanina má vysoké množství nasycených tuků, sodíku a potravinářských přísad, jako jsou dusitany, a proto není vhodná pro kojence mladší 12 měsíců. Ledviny dítěte nejsou plně vyvinuty, aby se vyrovnaly s jídlem s vysokým obsahem soli. Jiné přísady ve slanině mohou také nepříznivě ovlivnit tělo dítěte.

Kdy mohou děti jíst slaninu?

Neexistuje žádný standardní věk pro zavedení slaniny. Většina dětí začíná jíst širokou škálu pevných látek ve věku 12 měsíců. Někteří rodiče zavádějí potraviny, jako je slanina, ve věku 14 měsíců, zatímco jiní dávají přednost čekání až 24 měsíců.

Odborníci doporučují omezit zpracované maso a potraviny s vysokým obsahem soli, a to i pro batolata starší 24 měsíců. Před přidáním slaniny do jídelníčku malého se poraďte s pediatrem nebo pediatrem na výživu. Zdravotník vám také může poradit s bezpečnou velikostí porce slaniny pro vaše batole.

Možné zdravotní přínosy slaniny pro kojence a batolata

Krmení slaniny, která má působivý profil makro a mikroživin, v omezeném množství jako součást dobře vyvážené stravy, může poskytnout dětem určité výhody. Pro tyto výhody však nemusíte krmit dítě výhradně slaninou. Je důležité poznamenat, že když mluvíme o výhodách slaniny, máme na mysli vysoce kvalitní neupravenou slaninu vyrobenou z odpovědně vychovaného vepřového masa z dobrých zdrojů.

1. Může poskytnout vysoce kvalitní živočišné bílkoviny: Jedna unce (28,3 gramů) vařené kanadské slaniny může poskytnout osm gramů vysoce kvalitních bílkovin. Kanadská slanina je libový kus slaniny odebraný ze zadní části vepřového masa a má relativně dobré množství libového proteinu a méně nasycených tuků. Vysoce kvalitní protein obsahuje všechny esenciální aminokyseliny, které jsou životně důležité pro růst.

2. Bohatý na důležité mikroživiny: Slanina může poskytnout životně důležité mikroživiny, jako je zinek, selen, fosfor a vitamíny A, E, B1, B3, B6 a B12 a minerály, jako je vápník, železo, draslík, hořčík a fosfor, které mohou hrát roli v růstu dětí.

Slanina také poskytuje významné množství cholinu, který může pomoci udržovat několik fyziologických funkcí, jako je neurokognitivní vývoj. 

Možné vedlejší účinky slaniny pro kojence a batolata

Pravidelná konzumace velkého množství slaniny může způsobit vedlejší účinky.

1. Může způsobit nežádoucí přibírání na váze: Nadměrná konzumace slaniny poskytuje vysoké množství nasycených tuků, které mohou přispívat k nechtěnému přibírání na váze u kojenců. Z dlouhodobého hlediska může strava s vysokým obsahem nasycených tuků zvýšit riziko obezity.

2. Může poškodit ledviny: Jeden střední plátek (osm gramů) vařené slaniny obsahuje 0,135 gramu sodíku. Batolata do tří let potřebují 0,8 gramu sodíku denně a jeden plátek slaniny sám o sobě poskytuje 17 % jejich denní hodnoty sodíku. Proto nadměrná konzumace slaniny může vést k přebytku sodíku v těle, který může poškodit ledviny.

3. Může ovlivnit celkové zdraví: Slanina obsahuje přidané dusitany, které zabraňují růstu bakterií a zvýrazňují její chuť. Vařením slaniny dochází k reakci mezi aminy z bílkoviny masa a dusitany vedoucí ke vzniku nitrosaminů, které jsou považovány za karcinogenní. Nadměrná konzumace slaniny může vystavit dítě vysokému množství nitrosaminů, což by mohlo být pro vyvíjející se tělo špatné. 

4. Může způsobit zažívací potíže: Děti mohou mít potíže s trávením, což způsobuje břišní nepohodlí a nepravidelná střeva.

Zdravé alternativy slaniny pro miminka

Některá jídla mohou být zdravějšími alternativami slaniny pro kojence a batolata.

• Vegetariánská slanina: Vyrábí se ze zeleniny, jako je mrkev a lilek, a z obilovin, jako je pšenice. Tempeh a sójové kousky, oba získané ze sóji, se používají k výrobě domácích proužků podobných slanině. Tempeh i tofu obsahují mnohem méně tuku než slanina a jsou bez cholesterolu. Batolata mohou obvykle konzumovat sójové výrobky po dosažení věku dvou let, ale před přidáním sóji do stravy se poraďte s pediatrem. Můžete také nahradit houbami, které mají masitou chuť, jsou velmi nízkotučné, bohaté na vitamín B a bez cholesterolu.

• Kuře: Děti starší šesti měsíců mohou konzumovat kuře v malých množstvích. Z mletého kuřecího masa můžete vytvořit domácí kuřecí prsty, které připomínají slaninu. Preferujte čerstvé a organické libové kusy kuřecího masa, jako jsou prsa, které mají vysoký obsah bílkovin a nízký obsah tuků.

• Turecko: Krůta je jednou z potravin bohatých na železo se značným množstvím bílkovin. Děti starší šesti měsíců mohou jíst krůtu. Můžete krmit své dítě krůtou pyré nebo použít mletou krůtu k vytvoření domácí slaniny. Chuťově se nejvíce podobá slanině, ale má méně kalorií a tuku než slanina.

• Ryby: Ryby jsou bohaté na vysoce kvalitní bílkoviny a základní živiny, včetně omega-3 mastných kyselin, a mají nízký obsah tuku. Batolata starší dvou let mohou bezpečně sníst unci (asi 30 gramů) ryb, jako je losos a tuňák, jednou až dvakrát týdně. Domácí rybí nugety mohou být výbornou náhradou slaniny.

Slanina je druh zpracovaného masa s vysokým obsahem bílkovin a mikroživin. Slanina pro kojence se však nedoporučuje, protože obsahuje nasycené tuky, sůl a další přísady. Jakmile vaše batole začne jíst různá jídla, včetně červeného masa, můžete přidat malé množství slaniny. Ale poraďte se se svým pediatrem. Jíst slaninu ve velkém množství od mladého věku může způsobit nežádoucí přibírání na váze, problémy s ledvinami nebo problémy s trávením. Můžete přidat malé množství slaniny jako součást vyvážené stravy nebo se rozhodnout pro zdravější alternativy pro vaše nejmenší.