• Miminka
• Založení rodiny
• Děti
• Rodičovství obecně
• Novorozenci
• Dospívající
• Batolata
• Těhotenství

Ovesná kaše pro kojence: Typy, benefity a recepty na zkoušení

Ovesná kaše pro kojence je výborná volba potraviny, která jim může poskytnout esenciální živiny, jako je vláknina, bílkoviny a vitamíny, pro povolení zdravého růstu a rozvoje. Dále většina kojenců může jíst ovesnou kaši, jakmile byla uvedena k pevným potravinám.

Rozdíl mezi ovsem a ovesnou kaší by měl být nejprve pochopen. Oves odkazuje na celý oves, který má luskuň nespojený. Mezi tím, ovesná kaše odkazuje na zpracovaný oves bez lusknu. Na základě toho, jak moc byl oves zpracován, je ovesná kaše dostupná v několika variantách na trhu.

Přečtěte si tento příspěvek, abyste se dozvěděli více o typech ovesné kaše, zdravotních benefitech, nejlepším typu pro kojence, jak vybrat a skladovat oves, zda mohou kojence být alergické na oves a jak připravit ovesnou kaši věkově vhodně pro kojence.

Kdy mohou kojence mít ovesnou kaši?

Podle Dietary Guidelines For Americans 2020-2025 mohou šestiměsíční kojenci jíci různé pevné potraviny také jíst oves. Můžete však představit totéž ve věku čtyř měsíců po konzultaci s pediatrem. Lékař zkontroluje znaky připravenosti, po čem bude kojenci dáno zelenou k začátku pevných potravin. Pokud se to stane, můžete se poradit se svým lékařem a zavést oves.

Zdravotní benefity ovsu pro kojence

Vaše kojence může užít následující zdravotní benefity s ovesnou dietou:

1. Poskytuje výživu kojencům s alergií na lepek: Kojenci alergické na lepek nemohou konzumovat obiloviny jako pšenice, žito a ječmen, které poskytují esenciální výživu. Ale mohou jíst oves, který je bezlepkový a má stejné vitamíny a minerály, které esenciální obiloviny mají. Ovesná kaše pomáhá zlepšit výživovou hodnotu bezlepkové stravy, která může vést k výživovým deficitem u kojenců.
2. Pomáhá při zácpě: Protože oves je bohatý na vlákninu, mohl by pomoci zvládnout zácpu. Lékařští odborníci doporučují zahrnout oves do stravy, když jedinec trpí zácpou, a tento návrh funguje i pro kojence.
3. Dobré pro imunitu: Podle Academy of Nutrition And Dietetics oves obsahuje rozpustnou vlákninu zvanou beta-glukany, která mohou posílit imunitní systém. Takže pravidelná konzumace ovsu by mohla udržet imunitní systém zdravý, což je výhoda pro rostoucí kojence.
4. Může pomoci snížit zánět: Oves obsahuje sloučeniny zvané avenanthramidy, které mohou pomoci snížit zánět způsobený různými důvody, včetně infekcí a ran. Kojence trpící některými autoimunitními onemocněními mohou profitovat z protizánětlivých vlastností ovsu.
5. Zlepšuje insulinovou citlivost: Kojenci narození s vrozeným typem 1 cukrovky mohou profitovat z konzumace ovsu, protože obilovina by mohla možná snížit insulinovou rezistenci. To znamená, že tělo lépe využívá injektovanou insulinu, snižující účinek cukrovky.
6. Zvitální potrava pro kojence s GERD: Jedna z léčebných možností pro kojence s gastroezofageální refluxovou nemocí (GERD) zahrnuje dávání jim pevné potraviny ve formě hustších pyré. Americká akademie pediatrie (AAP) navrhuje používání ovesné kaše jako bezpečného a zdravého způsobu zhutnění potravy pro takové kojence.

Oves, který je zpracován pro odstranění lusknu nebo krytu, se označuje jako ovesná kaše. To je to, co dostáváme na trhu. Ale tato ovesná kaše je několika typů.

Typy ovesné kaše

Když jdete nakupovat oves, jste docela pravděpodobně uvidíte následující varianty možností ovesné kaše na trhu:

1. Valený oves

Obraz, který vám přichází na mysl, když myslíte na oves, je pravděpodobně ten valeného ovsu. Valený oves jsou ovesné luskniny odvozené z celého ovesného zrna. Jsou vyrobeny párou odlusknutého (bez kůže) ovesného zrna a pak je protáhnou valem před sušením. Valený oves přichází ve dvou variantách: pomalu vařený a rychle vařený oves.

2. Hrubá ovesná mouka

Celý ovesné zrno, a ne rafinované ovesné zrno, je roztaženo, aby vznikla hrubá mouka, která je zabalená vlákninou. kojenecká ovesná cereálie směs je docela pravděpodobně obsahuje ovesnou mouku, protože se dobře míhá s horkou vodou.

3. Instant oves

Toto je nejzpracovanější typ ovsu. Ovesné zrno je uvařeno, valeno a pak sušeno před balením. Instant oves jsou polo-uvařeny a obvykle se nacházejí v hotových kojeneckých cereáliích, které lze připravit jen přidáním horké nebo vřící vody.

4. Odlusknuté celé ovesné zrno

Pokud jsou instant oves nejzpracovanější, pak celá ovesná zrna jsou nejméně zpracovaná. Odlusknuté celé ovesné zrno, také zvané whole oat groat, je surový oves v jeho nejkrajším tvaru, s 100 % své výživové hodnoty nespojené.

5. Ovesná kaše steel-cut

Celá ovesná zrna, která jsou nakrájena na malé kousky silnými ocelovými břity, se nazývají steel-cut oves. Obsahují stejnou výživovou hodnotu celých ovesných zrn, ale vaří se rychleji, protože zrno je rozděleno na menší kousky.

Po uvědomění si, že existuje rozmanitost ovsu, víme, co myslíte.

Který typ ovesné kaše je nejlepší pro kojence?

Steel-cut ovesná kaše je nejlepší pro kojence, protože jsou nezpracované a zachovávají všechny živiny celého ovsu. Můžete použít steel-cut ovesnou kaši v různých kojeneckých recepty podle vašeho pohodlí.

Jak vybrat a skladovat oves pro kojence?

Výběr ovsu: Při výběru steel-cut ovsu nebo standardní kojenecké ovesné cereálie hledejte varianty bez přidaných konzervantů, cukru, soli a chuťových přídavků.

Skladování: Umístěte słožku s ovsem do chladného, suchého místa. Stejně jako jakékoli jiné obiloviny, oves může být náchylný k invazi škudlů. Ujistěte se, že udržujete skladovací oblast čistou a používáte protiškudlí opatření. Vyhněte se protiškudlým tabletám nebo sačcím, protože mohou uškodit kojenci.

Kupujte menší množství, které můžete spotřebovat v krátké době. Pokud máte v úmyslu skladovat oves delší dobu, dejte ho do vzduchotěsného kontejneru nebo Zip-lock sáčku a dejte ho do mrazáku. Nízká vlhkost a nízkoteplotní prostředí v mrazáku brání ovsu v tomu, aby se stal mokrým, a zároveň drží škudly pryč.

Jak zpracovat oves pro kojence?

Zde je postup, jak uvařit valený oves/kojeneckou ovesnou kaši a steel-cut oves:

Vaření valeného ovsu/kojenecké ovesné kaše pro kojence

• Nechte oves namočit ve vodě minutu.
• Vařte je 10–15 minut nebo podle času doporučeného na balení.
• Přidejte více vody nebo mléka pro úpravu konzistence.
• Ochlaďte a zmixujte uvařený oves pro přípravu ovesné kaše pro kojence.

Vaření steel-cut ovsu pro kojence

Steel-cut oves jsou celozrnné a tak vyžadují dodatečný čas vaření.

• Uvařte steel-cut oves deset minut a nechte je namočené ve vřící vodě přes noc (11–12 hodin).
• Ráno uvařte oves znovu, tentokrát 15–20 minut na středním plamenu.
• Neustále mísťte, aby se uvařily rovnoměrně.
• Jakmile jsou uvařeny, nechte oves vychladnout. Zmixujte pro kaši.
• Můžete použít mléko místo vody a postupovat stejným přípravným procesem.

Kromě konzumace s mlékem může být oves kombinován s několika dalšími potravinami pro výrobu chutných kojeneckých receptů z ovsu.

Kojenecké kombinace potravin z ovsu

Oves chutná nejlépe v kombinaci s následujícími potravinami:

• Mléko je často hlavní volba k ovsu. Můžete udělat chutnou kaši vařením ovsu s mlékem.
• Téměř všechny typy ovoc chutnají dobře s ovsem. Ovoc, jako je banán s přirozeně sladkou drť, jde dobře s ovsem.
• Uvařte jemně nakrájenou zeleninu s ovsem pro přípravu slané kaše pro kojence.
• Maso může být kombinováno s ovsem stejným způsobem jako zelenina. Můžete udělat chutnou masitou ovesnou kaši pomocí jen ovsu, masa a vody.
• Oves může být také kombinován s jogurtem pro vytvoření smoothie pro kojence; je to perfektní kombinace pre-probiotického jídla pro vaše kojence.

Oves chutná skvěle skoro se všemi potravinami, což znamená, že může být součástí stravy vašeho kojence. Ale alergie jsou vždy znepokojením při zavádění nových potravin kojencům.

Může kojence být alergický na oves?

Kojence může být alergický na oves, ale šance jsou málo. AAP uvádí, že oves je méně pravděpodobné než jiná obilovina, jako je pšenice nebo žito, aby způsobila alergii, a tak jsou bezpečné být zahrnuty do kojenecké stravy.

Pokud je však vaše kojence alergický na oves, pak budou projevovat symptomy jako zvracení, nevolnost, kožní vyrážky, brušní bolest, letargie a otok tváře.

Extrémní projev potravinové alergie je syndrom potravinově indukovaného enterokolitidu proteinem (FPIES), kde symptomy jako zvracení, brušní bolest a průjem jsou závažné. Vezměte své kojence k lékaři hned, pokud podezříváte, že projevuje znaky potravinové alergie.

Jak připravit ovesnou kaši pro kojence?

Níže jsou některé recepty, které můžete zkusit pro vaše kojence, v závislosti na jejich věku.

Ovesná kaše pro 4měsíční kojence

Začátek pevných potravin pro čtyřměsíční kojence je rozhodnutí, které musíte učinit po konzultaci s pediatrem. To se stane pouze v případě, že vaše kojence projeví určité znaky vývoje, které jsou povinné pro začátek pevných potravin. Jakmile dostanete zelenou, můžete zkusit následující:

Recept na ovesnou kaši

Co potřebujete:

• ½ hrnku organického valeného ovsu
• Voda (dle potřeby)

Postup:

1. Vezměte mixér a dejte do něj půl hrnku ovsu.
2. Zavařte dostatek vody v hrnci. Přidejte oves do něj mírným šlehačkem.
3. Nechte to dobře uvařit. Občas míchajte.
4. Jakmile je uvařeno, nechte to vychladnout a podávejte.

Toto je nejjednodušší způsob, jak představit oves vašemu kojenci. Jakmile budete cítit, že kojence je zvyklý na jeho chuť, můžete zkusit přidat ovocná a zeleninová pyré do ovesné kaše. Můžete také přidat mateřské mléko a výživovou směs do tohoto receptu. Buďte však bdělí ohledně znamení alergií a nesnášenlivostí, pokud nějaké.

Ovesná kaše pro 6měsíční kojence

Jakmile je kojence šest měsíců starý, jejich trávicí systém je relativně vyvinutý. Mohou být představeni různým ovoci, zelenině a cereáliím pro získání optimálních živin. Takže teď je čas, kdy recept na ovesnou kaši může být připraven podrobněji. Několik možností, které byste pro své kojence mohli zkusit, jsou ovesné palačinky, ovesné upma, ovesný dezert a ovesný smoothie.

Recept na ovesné upma

Co potřebujete:

• 1 hrnek organického valeného ovsu
• 1 hrnek zeleniny (mrkev, paprika, hrašek, cibule a rajčata)
• 1 kašička kmínových semen
• Olej pro osmažení
• Sůl (dle chuti)
• Voda (dle potřeby)

Postup:

1. Vezměte pánvi a nalijte do ní jednu kašičku oleje.
2. Postavte pánvi na střední teplo a nechte olej zahřát.
3. Jakmile je olej horký, přidejte kmínová semenka a nechte je praskat.
4. Teď přidejte veškerou nakrájenou zeleninu do pánve a osmažte ji.
5. Jakmile je zelenina napůl uvařená, přidejte oves a vodu do pánve při neustálém míchání směsi.
6. V tomto bodě dejte pánvi na malý plamen a neustále mícháte směs. Posolte dle chuti.
7. Po 2–3 minutách zakryjte pánvi víčkem a nechte oves vařit 5–7 minut.
8. Jakmile je uvařeno, nechte to vychladnout a podávejte.

Můžete přizpůsobit recept podle toho, co vaše kojence má rád a co nemá rád. Tyto recepty jsou ideální k podání k snídani nebo obědu. Existuje mnoho dalších chutných receptů z ovsu, které můžete zkusit pro své kojence. Tyto recepty nejsou jen zdravé, ale také sycí dostatečně, aby vaše kojence držely syty déle.

Máte ještě několik otázek ohledně dávání ovsu vašemu kojenci? Přečtěte si dále.

Často kladené otázky

1. Je ovesná kaše lepší než rýžová kaše pro kojence?

Ano. Ovesná kaše obsahuje více vlákniny než rýžová kaše a je tak dobrá pro trávení. Někteří kojenci mohou vyvinout zácpu, když jsou krměni pouze rýžovou kaší. Pediatrickí odborníci vidí ovesnou kaši jako slibnou alternativu k rýžové kaši pro uvolnění zácpy u kojenců.

2. Měl bych preferovat organický oves před běžným ovsem?

Ano, můžete zvolit organický oves před běžným ovsem. Oves není mezi seznamem potravin nejkontaminovanějších pesticidy, i když může obsahovat stopy pesticidů. Proto nákup organických variant je vždy dobrý nápad.

3. Jak často bych měl krmit ovesnou kaši své kojence?

Můžete přidat několik lžic ovesné kaše do pevné stravy svého kojence každý den. Množství ovesné kaše zcela závisí na vaší osobní preferenci. Tři až čtyři lžice ovsu každý den mohou poskytnout dostatečnou vlákninu a výživu rostoucímu kojenci.

4. Způsobuje ovesná kaše plyny u kojenců?

Ne. Neexistuje vědecký důkaz, který by říkal, že ovesná kaše může vést k plynatým kojencům.

Ovesná kaše pro kojence je zdravá volba, protože obsahuje vlákninu, bílkoviny a vitamíny, tím pomáhající předcházet zácpě a posilovat imunitu. Po konzultaci s lékařem můžete ji představit svému kojenci ve čtyř nebo šesti měsících. Oves je bezpečná volba pro kojence a může být uvedena jako první pevná potrava, protože má menší šanci způsobit alergie. Je však stále důležité mít oko na své dítě po zavedení ovsu. Poraďte se s lékařem, pokud pozorujete symptomy, jako je zvracení, otok nebo brušní bolest.