• Бебета
• Създаване на семейство
• Деца
• Общо родителство
• Новородени
• Тийнейджъри
• Малки деца
• Бременност

Как да направите беби храна

Докато магазинска беби храна може да бъде отлична опция за бебета, които започват с твърда храна, приготвянето на домашна беби храна работи наистина добре за някои семейства. За други, идеята за правене на собствен беби храна може да изглежда устрашителна, но не трябва да бъде.

Работата, включена в правенето на собствени беби пюре, всъщност може да бъде доста минимална. Всичко, от което се нуждаете, са правилните инструменти и техники под ръка. Приготвянето на собствена храна вкъщи може да спести пари и предлага добавената полза да дадете пълно контрола върху това, което влиза в тялото на бебето ви.

„Приготвянето на собствен здравословен, хранителен беби храна за малкият ви е чудесна идея и разходи-ефективна също“, казва Кетрин Пурдавуд, MD, CLE, сертифициран педиатър и сертифициран лактационен педагог в Калабасас, Калифорния.

Предимства на приготвянето на беби храна вкъщи

Едно от най-големите предимства на приготвянето на домашна беби храна е, че е наистина доста просто за правене. Често можете да използвате храна, която вече приготвяте за останалата част от семейството и просто да я обработите малко повече, за да направите безопасна консистенция за бебето си, обяснява д-р Пурдавуд.

Дори по-добре, храните, приготвени вкъщи, ще се пазят в фризера ви от едно до три месеца, казва д-р Пурдавуд, която препоръчва използването на кутия за лед за съхранение и размер на порция: „Всеки кубик в кутия за лед е удобно около 1 унция храна.“

Допълнително, когато храните бебето си с едната и съща храна, която ядете вие, вие излагате детето си на по-голямо разнообразие от храни и ги привиквате към семейните ви ястия. „Бебета, хранени с домашна беби храна, могат да експериментират с повече текстури и вкусове от стандартното пюре в беби буркани“, казва д-р Пурдавуд.

Ще знаете точно какво ядат и можете да гарантирате, че получават хранителни храни, свободни от добавките и консервантите, понякога включени в магазинска беби храна. „Вие избират какво искате да опитате първо за бебето си (докато не е мед, крави мляко или риск от задъхване)“, казва д-р Пурдавуд.

Какво ви трябва за приготвяне на домашна беби храна

Може да искате да инвестирате в малък фуд процесор, блендер или фуд милин, който ще ви позволи бързо да превърнете изварени храни, като на пара моркови или броколи, в вкусно пюре за бебето си.

Въпреки това, винаги не ви трябват специални уреди за приготвяне на беби храна вкъщи. Можете също да използвате вилица или картофен мазалка, за да превърнете меки храни като банани, авокадо и запечени сладки картофи в гладко пюре за бебето си. Можете също да нарязате и смачате други храни като напълно изварено пиле, яйца или риба в малки, меки парченца за по-големи бебета.

Стъпка по стъпка как да направите беби храна

Има много начини за приготвяне на беби храна вкъщи. Общо взето, стига храна да е в пюре форма или малки, меки парченца, ще бъде безопасна за бебето ви.

За да се предотврати задъхване, започването с меки или пюрирани храни първо често е добра идея. Бебето ви тогава постепенно ще напредне към смачкани храни, последвани от пръстени храни, когато са развително готови.

— Кетрин Пурдавуд, MD, CLE

Ето някои други ключови информация и стратегии за запаметяване.

Подготовка на плодове и зеленчуци

Измийте задълбочно пресни зеленчуци или плодове, за да премахнете нечистотии и някои видове пестициди. На пара или варяйте плода или зеленчука. Ще искате храна да бъде мека, ако бебето ви току-що е започнало с твърда храна. Ако бебето ви е яло твърда храна за пару месеца, можете просто да го готвите, докато лесно се пробива с вилица, за да направите по-гъста консистенция.

Някои плодове, като киви, авокадо и банани, не trzеба да бъдат на пара или готвени преди обработка. Ако са достатъчно меки, те могат да бъдат смачкани за по-млади бебета или дадени в малки парченца за по-големи бебета.

Правене на пюре

Пюрирайте избрания си плод, зеленчук или месо в блендер или фуд процесор, или обработвайте с фуд милин, докато храна не достигне правилната консистенция за стадията на ядене на детето ви. Процедирате храната, за да премахнете евентуални остатъци от лупи. Алтернативно, можете да премахнете лупите преди готвене на храната, за да избегнете тази стъпка.

Някои лесни за пюриране плодове и зеленчуци включват ябълки, слайви, круши, кайсии, праскови, банани, моркови, грах, зелен фасул, ботъна тиква и сладки картофи. Колкото повече разнообразие можете да дадете на бебето си преди да достигне 1-годишна възраст, толкова по-вероятно е да бъдат авантюристични ядци в дътешката си възраст.

Налеете пюрираната храна в кутии за лед, покрийте с фолио за храна и сложете в фризера. Когато кубичетата са замразени, можете да ги сложите в зарарчвани торбички или друг контейнер за съхранение на храна. Не забравяйте да етикетирате с вида храна и датата на приготвяне.

Когато е време за ядене, извадете толкова кубичета, колкото ви трябват. Позволете им да разтопят в хладилника в купа, поставена в топла вода, или можете да разтопите в микровълновата печка. Забележете, че беби храна може да се сервира хладна, на стайна температура или леко загрята.

Ако сервирате топла, уверете се, че разбъркате добре и тествате температурата преди сервиране, за да избегнете изгаряне на устата на бебето ви. „Загрятата храна може да няма последователна температура изцяло и може да има горещи точки ( особено ако е микровълновена). Уверете се, че я разбъркате задълбочно и я оставите да стои поне 30 секунди“, съветва д-р Пурдавуд.

Използване на замразени и консервирани храни

Много замразени плодове и зеленчуци са събрани и бързо замразени на пика на пресността, така че не се притеснявайте да използвате замразени опции, ако пресни не са налични. Консервирани плодове и зеленчуци също могат да бъдат опция. Просто уверете се, че избирате сортове, които не включват добавена сол или захар.

Добавяне на вкус

Освен избягване на захар и сол при правене на пюре, първоначално не добавяйте никакви допълнителни вкусови добавки, казва д-р Пурдавуд. Веднъж бебето ви е добре свикнало с ненавкусени твърди храни, можете да добавите малки количества подправки като кмин, чесън, канела и т.н., за да увеличите излагането им на различни вкусове.

Какво да избягвате

„Избягвайте възможни рискове от задъхване като сурови моркови, наденици, орехи и семечки, цели грозде, пуканци или топки от дебело масло от фъстъци“, съветва д-р Пурдавуд. Допълнително, не предлагайте храни с мед или крави мляко, докато бебето ви не е над 1 година.

Какво да разгледате при приготвяне на беби храна

Първо, уверете се, че бебето ви е готово да започне с твърда храна, казва д-р Пурдавуд. Признаци за готовност включват държане на главата си независимо, способност да седи прав, внимателно наблюдение на хората ядят, простряне за храна, отваряне на устата, когато храна е близо, и поставяне на ръце и играчки в устата си. Бебетата обикновено започват първи храни между 4 и 6 месеца.

„Някои добри идеи за първи храни са сладък картоф, ботъна тиква, зелен фасул, авокадо, сливи, овес или ечемик (по-добри опции от оризов снайдърс), или меса“, казва д-р Пурдавуд.

Когато бебето ви току-що започва да яде твърди храни, и Центърът за контрол и превенция на болести (CDC), и Американската академия по педиатрия (AAP) препоръчват въвеждане на само една храна на всеки три до пет дни. Тази насока е предназначена да позволи на родителите и грижовниците да наблюдават за потенциални алергични реакции.

Въпреки това, някои професионалисти се отдаляват от този съвет, особено за неалергични храни, в интерес на излагане на децата на брой различни храни с разнообразие от хранителни ползи. Говорете с педиатъра си, за да видите коя подход е най-добър за детето ви.

Помнете, че докато бебето ви не достигне първия си рожден ден, женското мляко и/или формула трябва да бъде техния основен източник на хранение. Първите храни са предназначени да бъдат добавка и няма да станат основната диета на бебето до дътешката възраст. Вместо това, гърдите или бутилката трябва да се дадат първо. После, предложете на детето си няколко лъжици беби храна, докато не стане сито.

Думи от Verywell

С малко планиране и зная няколко прости техники, приготвянето на беби храна вкъщи може да бъде по-лесно, отколкото мислите. Плюс, е разходи-ефективно и ще знаете точно какво е в беби храна на бебето ви. Дори по-добре, бебето ви може да яде много от същите храни, които ядете вие с останалото семейство.