Здравословни кексове за дървета

Когато настане рожден ден на детето ви или когато дървото ви е поканено на рожден ден, ще трябва да се подготвите за неизбежните рожден ден лакомства, които ще привлекат дървото ви. Дърветата ще бъдат в’entusиазирани в момента, но родителите ще бъдат по-малко възхитени, когато видят детето си в срив по-късно от инфузията с джаंक фуд. Избягвайте рожден ден катастрофи, като създадете по-прости и по-здравословни кексове за дървета за следващата си парти.

Какво е здравословно за вас?

Родителите ще имат различни идеи за какво е здрав кекс за семейството си. Някои родители искат напълно да елиминират захарта, някои желаят да избягват млечни продукти по всяка цена, а други може да отказват да включват бяло брашно или хранителни боядисватели в кекса на дървото си. Ask Dr. Sears препоръчва четене на етикетите на храните, за да сте сигурни, че знаете какво влиза в храната на дървото ви, особено ако купувате готови кексове, глазур или топинги. В противен случай, дори кексове, маркетирани като здравословни, може да имат нежелани изненади. Най-добрият залог при търсене на здравословни кексове е да си ги направите сами, за да можете да персонализирате списъка със съставки за вашите нужди.

Основа

Обикновена рецепта за кексове изисква много захар, масло, бяло брашно и може би какао пудер. Намалете или елиминирайте бялата захар в рецепта и добавете раздробен банан или чушка мед вместо това. Текстурата определено ще бъде различна от типичен кекс, но все ще ще бъде вкусен, и дърветата са малко вероятно да забележат. Заменете бялото брашно с пълнозърнесто илиовесено брашно, и заменете маслото с раздробен банан или ябълково пюре – или дори кокосово масло. Не заменете едновременно и захарта, и маслото с плодово пюре, или кексът ви ще не държи заедно добре.

Глазур

Глазурът е най-любимата част на повечето дървета, така че искате да бъде и вкусен, и малко по-здравословен. Типична маслена глазур е просто комбинация от масло, пудер захар и мляко. Леко подсладен домашен взетен сладолед прави приятна алтернатива на маслена глазур. Можете значително да намалите количеството захар, но дърветата все още ще обичат вкуса и текстурата. Можете също да създадете безмлечен взетен сладолед от кокосово мляко. Охладете консерва пълномаслено кокосово мляко, извадете затвърделата кремова част и взбейте в блендер или с вилица, подсладете на вкус и използвайте за глазуране на кексовете. Ако желаете да останете при традиционна глазур, можете просто да използвате само 1/4 до 1/2 от количеството глазур, използвано в пекарната, за да държите приема на захар на минимум.

Хранителни боядисватели

Някои родители харесват да бъдат креативни при правене на кексовете на дървото си, и хранителните боядисватели играят важна роля за изглеждайки забавно и фенци. Въпреки това, типичните хранителни боядисватели също съдържат асортимент от химикали, които могат да имат ефект върху ДНК ви, и някои хранителни бои са вече доказани като канцерогени. Лесно можете да закупите или да си направите собствени хранителни бои от природни растени източници, но бъдете предупредени, че тези цветове общо взето не са тъй ярки като изкуствените хранителни бои. Боядисвател от цвят чай от бял цвят прави приятна розова, а моркови и спанак могат да се варат, за да направят оранжев и зелен.

Топинги

Топинги като посипки и предпакетирани желе глазури почти винаги съдържат много хранителни боядисватели, плюс фруктозен сироп и други съставки, които може да искате да избягвате. Често можете да закупите естествени декорации от магазини за здравословна храна, но прости нарязани плодове могат да направят прекрасен топинг. Нарежете ягоди вертикално за красива сърцевидна форма за завършване на кекса си, или пострите горе с непосладен нарязан кокос. Дърветата ще обичат пресният вкус, а възрастните ще бъдат впечатлени от креативността и находчивостта ви.

Previous:

Next: