• Бебета
• Създаване на семейство
• Деца
• Общо родителство
• Новородени
• Тийнейджъри
• Малки деца
• Бременност

Яйца при кърмене с гърс: безопасност, ползи и предпазливости

Могат ли кърмачките майки да ядат яйца?

Кърмачките майки могат да ядат добре изварени яйца. Трябва да са на твърдо. Недоготвени или сурови яйца носят риск от салмонелоза, която може да причини хранително отравяне.

Американската агенция за храни и лекарства (USFDA) препоръчва използване на пастеризирани яйца колкото се може по-много. Въпреки това, можете да закупите и яйца, съхранени в хладилник, стига да са чисти и корките им да не са чупени.

Здравословни ползи от яйца за кърмачки майки

Редовният консум на добре изварени яйца по време на кърменето може да бъде ползен по следните начини:

1. Осигуряват висококачествени белтъчини: Яйцето съдържа всички девет есенциални аминокиселини в правилните пропорции. Има биологична стойност близо до 100, което показва, че максималното количество от неговите белтъчини се усвоява от тялото.
2. Съдържат разнообразие от микроелементи: Яйцата са богати на микроелементи и биоактивни съединения с ползи за здравето. Някои от тези hranи, като витамини А, B2 и B12, могат да преминат към бебето ви през гърсичното мляко и така да подкрепят неговото здраве. Редовният консум на изварени яйца може да помогне на майката да се възстанови от анемия от липса на желязо.
3. Подкрепят мозъчно развитие: Яйцата са добър източник на омега-3 мастни киселини (DHA и EPA), необходими за мозъчно и визуално развитие.
4. Поддържат черни дробова функция: Жълтъкът на яйцето съдържа значителни количества холин, есенциален нутриент, необходим за майката и кърменото бебе. Най-важните функции на холина са подкрепа на мозъчното развитие и поддържане на черни дробова функция.
5. Имат антиинфламаторни свойства: Яйцата съдържат биоактивни съединения като сфингомиелин, лутеин и зеаксантин, притежаващи антиинфламаторни свойства. Така че някои изследвания показват, че едно яйце на ден може да бъде полезно за борба с воспаления. Това свойство може да помогне за постнатално възстановяване.
6. Притежават антимикробни свойства: Яйцето съдържа белтъчини като овотрансферин, вителогенин, липовителлин и фосвитин, които имат антивирусни и антибактериални свойства. Тези свойства могат да подкрепят имунната система.

Възможни странични ефекти от яйца при кърмене с гърс

Консумацията на яйца по време на кърменето не необходимо причинява странични ефекти при здрави кърмачки майки. Въпреки това, ако имате някакви здравословни проблеми, може да съществува риск от следните странични ефекти:

1. Претоварване с белтъчини: Това не е често явление, но може да се случи при лица с бобрени заболявания. Яйцата са богат източник на белтъчини. Високият прием на белтъчини от лица с бобрени проблеми може да причини вредни ефекти.
2. Алергия: Алергията на яйца е една от най-честите хранителни алергии. Тя се развива, когато имунната система пререагира на белтъчини, намерени в белите и/или жълтъците на яйцата. Алергията на яйца обикновено се появява в бебичество и изчезва до възрастта, но не във всички случаи. Ако сте кърмачка майка с съществуваща алергия на яйца или друга хранителна алергия, не консумирайте яйца без да консултирате лекар.
3. Салмонелоза: Инфекция с салмонела е друг реален страничен ефект от консумация на яйца.

Понякога бебето може да има алергия на яйца и да бъде засегнато от матерния консум на яйца. Типичните знаци за алергия на яйца са кожни реакции при контакт, блювотене, стомашни крани, хрипи, диарея, червенота на лицето и блюхички около устата. В екстремни случаи алергията на яйца може да доведе до дихателни проблеми, довеждайки до анафилактичен шок.

Ако имате друго здравословно състояние, консултирайте се с лекар преди да консумирате яйца. Ако ви е препоръчано да избягвате яйца, трябва да избягвате и продукти, съдържащи яйца. Примери за храни, които могат да съдържат яйца: торти, майонеза, сладолед, салати, холандез и сосове.

Как да закупите и съхранявате яйца?

Можете да закупите и съхранявате яйца безопасно, следвайки няколко прости стъпки.

Закупуване

• Предпочитайте пастеризирани яйца. Ако няма такива, купете яйца, съхранени в хладилник.
• При закупуване уверете се, че яйцата са чисти и корките не са счупени или пукнати.
• Съхранявайте яйцата в хладилник при 4°C или по-ниско, но не в фризера.
• Препоръчително е да съхранявате яйцата в техните опаковки и да ги изключите в рамките на три седмици.

Съхранение

Най-добре е да се консумират пресни храни по време на лактация. Въпреки това, ако трябва да съхранявате яйца за дълго време, следвайте тези предпазливости:

• Сварете яйцата на твърдо в корките си. Можете да ги и олушнете. В двата случая използвайте тези яйца в рамките на една седмица след сварянето.
• Изядете всички остатъчни готвени яйчени ястия в рамките на три до четири дни след приготвянето им.
• Можете да замразите яйца за дълго съхранение, но не съхранявайте замразени яйца с корките си. Вместо това разбъднете жълтъците и белите заедно и след това замразете сместа. При нужда, белите могат да се замразят отделно.
• Замразените яйца могат да се консумират за година. Въпреки това, може да има спадане на вкуса и хранителната им стойност. Затова е най-добре да се консумират замразените яйца в рамките на месец или няколко седмици от датата на техните замразяване.

Внимателното закупуване и съхранение на яйца може да минимизира шансовете за нежелани реакции.

Предпазливи мерки при консумация на яйца при кърмене с гърс

Вземете следните предпазливости при добавяне на яйца в матерната диета:

1. Гответе яйцата, докато и жълтъкът, и белите станат твърди. Никога не консумирайте сурови яйца, тъй като те могат да заекнат бактерии.
2. Не консумирайте сурови рецепти за бисквити, тъй като съдържат сурови яйца и са рискови.
3. Избягвайте ястия, използващи сурови или недоготвени яйца като яйца Бенедикт.
4. При приготвяне на разбъркани яйца, уверете се, че не са течни.
5. Някои кърмачки майки могат да изпитват общо неприятно при консумация на полуизварени яйца. В такъв случай избягвайте да ги ядете.

2. Винаги гответе ястия, съдържащи яйца, като бисквити, торти или сосове, до температура от най-малко 71°C (160°F).
3. Никога не оставяйте готвени яйца или яйчени ястия извън хладилник за повече от два часа.

Яйцата са едно от пълноценните, здрави храни, които могат да предоставят безброй ползи за вас и бебето ви. Можете да се насладите на добре изварени яйца и да ги включите в различни рецепти като част от добре балансирана диета. Въпреки това, бъдете внимателни към каквито и да е знаци на алергия у кърменото с гърс бебе и вижте лекар.