Ergenliğin Gıda Sahtekarlığı
Yiyecek Bir Numara:Öğün Atlamak, Kahvaltıdan Başlamak
Dokuz ila on beş yaşları arasındaki dört yüzden fazla erkek ve kız çocuğunun katıldığı bir Gallup anketinde, okul sabahları kahvaltının tam olarak yarısının atlandığı iddia edildi. Pek çok genç o saatte aç değildir, ancak sağlıklı bir sabah yemeğinin önündeki en büyük engel zaman eksikliği gibi görünmektedir. Sonunda okul kafeteryasında öğle yemeğine oturduklarında on iki, on dört saat veya daha fazla yemek yememiş olabilirler.
Bunu yaparken, beyinlerini konsantrasyon, kısa süreli hafıza, problem çözme ve bilgi işleme için gerekli olan temel besinlerden mahrum bırakıyorlar. Üç geleneksel öğünden herhangi birini kaçırmak, günlük gerekli kalsiyum alımını (DRI) karşılama şanslarını da üçte bir oranında azaltır.
Yapabilecekleriniz
Kahvaltıyı bir gece önceden hazırlayın. Portakal suyunu dökmek için geçen süre içinde, önceden pişirilmiş yumurta ve yağsız domuz pastırmasından oluşan plastik sarılı tabağı ya da gencinizin damak tadına hitap eden herhangi bir şeyi ısıtıyor olabilirsiniz. Besleyici bir kahvaltı en az üç yüz kalori sağlamalıdır.
Zaman darsa, taze meyve ve az yağlı veya yağsız yoğurt, mükemmel sağlıklı bir kahvaltı yapar. Veya karıştırıcıya biraz meyve bırakın, yağsız süt ekleyin ve dolgulu bir sabah sallamasını karıştırın. Bu da bir gün önceden hazırlanıp buzdolabında soğutulmuş halde saklanabilir.
Tam tahıllı İngiliz kekleri, tost makinesi hamur işleri, kahvaltı barları ve simit okula hazırlanırken kolayca çiğnenir. Sürtünmeler için krem peynir yerine fıstık ezmesini düşünün. Kalori bakımından eşit olsa da fıstık ezmesi daha fazla besin içerir, ancak krem peynirden dört kat daha az doymuş yağ ve yirmi yedi kat daha az sodyum içerir.
Geleneksel kahvaltı ücretinin ötesini düşünün. Mary Story, “Artık pizza veya tavuk, çocukların sabahları yemesi için kesinlikle kabul edilebilir” diyor. Diğer olasılıklar:peynirli taze meyve, süzme peynir veya yoğurt.
Oturarak kahvaltı söz konusu olmadığında, yanınızda bir kahvaltı hazırlayın. Lezzet burada taşınabilirlikten daha az öncelikli olabilir; Bir yiyecek bir ceket cebine veya sırt çantasına ortalığı karıştırmadan sığabiliyorsa, iştesiniz demektir. İşte birkaç örnek:muz, elma, mandalina ve diğer taşınabilir meyveler; çok haşlanmış yumurta; sandviçler; fındık ve kuru üzümle doldurulmuş yeniden kapatılabilir plastik torbalar; ve kahvaltı barları.
Yiyecek Faux Pas İki Numara:Kaçarken Yeme
Gençlerin yediği yiyeceklerin çoğu tepsilerde servis edilir. Üçte ikisi, her zaman iştah açıcı olmasa da en azından beslenme açısından dengeli bir yemek yediklerinden emin oldukları okulda öğle yemeği satın alıyor. Ayrıca fast-food restoranlarındaki stantlarda birbirine tıkılıp kalarak çok zaman geçirirler. Bu kuruluşların popülaritesi, yemek kalitesiyle değil, sosyalleşmek için gayri resmi ve ucuz bir mekan sağlamalarından kaynaklanıyor.
Amerikalıların sağlıklı beslenmeye artan ilgisine yanıt olarak, fast-food endüstrisi, menülerini salatalar, düşük kalorili soslar ve ızgara tavuklu sandviçler gibi daha az şişmanlatıcı seçenekleri içerecek şekilde genişletti. Bazı zincirler artık patates kızartmasını hayvansal yağ yerine bitkisel yağda pişiriyor ve etsiz soya bazlı sebzeli burgerler sunuyor. Bu övgüye değer yeniliklere rağmen, ortalama bir fast food yemeğindeki kalorilerin yüzde 40 ila 50'sinin yağdan geldiği gerçeği değişmeden kalır.
Yapabilecekleriniz
Ergenlik çağındaki çocuğunuzla, yerel burger mekânında veya alt dükkanında arkadaşlarına katılırken tükettiği yağ ve tuzu en aza indirmesini sağlayacak aşağıdaki ipuçlarını paylaşın. Ancak sonuçta, ebeveynlerin, çocuklarının dışarıdayken ne yedikleri üzerinde hiçbir kontrollerinin olmadığını kabul etmeleri gerekir. Bu, onların evde makul bir şekilde yemek yemelerini sağlamak için daha fazla nedendir!
Bunu kaldır-Bunu değiştir. Gençler her zaman keyif aldıkları hızlı yiyecekleri bırakmak zorunda değiller, ancak porsiyon boyutunu küçültmek akıllıca olacaktır. Örneğin, yapmayın dev üç katlı lüks çizburger sipariş edin; bunun yerine normal bir hamburger seçin.
Bununla başka bir şey ister miydin?
Evet:bir küçük patates kızartması ve bir küçük meyve suyu veya süt.
Bir porsiyon çok büyükse, hepsini bir oturuşta yemek zorunda hissetmeyin; onu bir köpek çantasında eve götür.
Mümkün olduğunca az besi çeşnisi ile istediğiniz gibi yapın.
- Peynir, ketçap, mayonez ve gizemli "gizli sos" hariç hamburger sipariş edin.
- Burger sipariş etmek yerine mayonezsiz ızgara tavuklu sandviçi deneyin.
- Sosis, pepperoni ve diğer yağlı etler yerine sebzeli en iyi pizza.
- Ne kadar koyacağınızı belirleyebilmek için salata sosunun yan tarafta servis edilmesini isteyin.
- Basit fırınlanmış patatesinizi ekşi krema, eritilmiş peynir, frenk soğanı ve domuz pastırması ile süslemek için karşı tarafın yaptığı ince baskıya soğukkanlılıkla karşı koyun.
- Bir denizaltı için aç mısınız? Yağlı soğuk etler yerine hindi gibi yağsız şarküteri etlerini tercih edin.
- Ekmek, poğaça ve bisküvileri tereyağına sürmeyin. Az kullanın veya sade yiyin.
Yiyecek Faux Pas Üç Numara:Atıştırmalık, Atıştırmalık, Atıştırmalık
Gençler günlük kalorilerinin yaklaşık dörtte birini atıştırmalık yiyeceklerden alırlar. Bu, ebeveynlerin marketten eve tuzlu, şişmanlatıcı cips, kuruyemiş vb. getirmeyerek kontrol edebileceği bir diyet alanıdır.
Yapabilecekleriniz
Elinizde sağlıklı atıştırmalıklar bulundurun. Çoğu zaman, çocuklar gerçekten aç oldukları için değil, alışkanlıktan atıştırırlar. Bir genç reklam arası sırasında mutfağa kayar ve atıştırmaya karar vermek için iki dakika yirmi saniyesi olduğunda ve televizyona geri dönerse, rahatlık lezzet kadar önemlidir.
Kiler bol miktarda az yağlı, az şekerli, az tuzlu atıştırmalıklarla doluysa, alacağı şey budur. Bu günlerde sizin için iyi olan hazır yiyecekler, sağlıksız olanlardan o kadar da farklı bir tada sahip değil. Bu nedenle şeker, kek ve alkolsüz içecekler gibi besleyici olmayan ürünlerden uzak durun. Bir veya iki günlük protestoya katlanmak zorunda kalabilirsiniz— “Hey, sırlı çöreklere ne oldu?! Tüm çerezler nereye gitti?! ”—ancak bundan sonra bu eşyaların ara sıra ikramlar olacağı anlaşıldığında (ve şeker tüketimi azaldığında), haneye huzur geri dönecek.
Şimdi, gerçekten elde etmeye hazır mısınız? radikal? Temizlenmiş ve yemeye hazır kereviz saplarını, havuç çubuklarını, taze çilekleri, kavun dilimlerini ve diğer favori meyve ve sebzeleri buzdolabınızda saklayın ve ne olduğunu görün.
Mary Story, “Çocuklarımdan, sevdikleri bir portakalı soymak veya kavunu kesmek için zaman ayırmayı asla hayal etmeyeceklerini biliyorum” diyor. "Ama doğranmış meyve veya sebzelerden oluşan bir tabak koyarsam, hemen yok oluyor."
Sağlıklı Hazır Yiyecekler
- Tuzsuz krakerler
- Graham krakerleri
- Fırında patates cipsi
- Az tuzlu veya tuzsuz simit
- Simit
- Patlamış mısır (tereyağı olmadan)
- Elma püresi
- Jelatin
- Granola
- Katı yumurta
- Yoğurt
- Donmuş yoğurt
- Meyve suları
- Tuzsuz fındık
- Şekersiz tahıllar
- Az yağlı peynirler
- Kuru üzüm, kuru erik, kayısı
- Ayçiçeği tohumları
- Soya fasulyesi
Food Faux Pas Dört Numara:Birinci Sınıf Öğrencisi On Beş
"Birinci sınıf öğrencisi on beş", acemi üniversite öğrencilerinin evden uzaktaki ilk yıllarına koydukları bilinen on beş pound anlamına gelir. Akademik baskı ve yeni bir ortamın stresi -belki de yurt özlemiyle ilgili- gıdaya sınırsız erişimle birleştiğinde, bu şaşırtıcı değil. Kampüste kafeterya ve diğer birkaç restoranın yanı sıra her saat teslimat yapmaya hazır yakındaki pizzacılar var. Birinci sınıf öğrencilerinin kötü beslenme alışkanlıklarına kapılabilmesinin bir başka nedeni de:Anne ve babanın etrafta onları rahatsız edecek kadar olmaması.
Yapabilecekleriniz
Doğru yemeye ve sadakatle egzersiz yapmaya teşvik etmekten başka bir şey değil. Diyetlerini iyileştirmek için motivasyona ihtiyacı olan gençler için sağlıklı atıştırmalık yiyecekler ve diğer ürünlerden oluşan "bakım paketleri" göndermeyi düşünün.
Ek Bilgiler:
- Çocukların Diyetlerinde Sodyumu Azaltma (CDC Yaşamsal Belirtiler Bilgi Notu)
-
Yeni ebeveynler için bir bakıcılık işine başlamak heyecan verici olabilir çünkü tatlı bir kucaklamak ve bakmak için bir sevinç demeti. Ancak bir bakıcı olarak, özellikle bebek sahibi olduktan sonra işe dönen anneler için bu geçişin duygusal olabilece -
Nasıl gittiğini biliyorsun:“Daha gelmedik mi? … Şimdi nasıl olacak? … Henüz orada olmadığımıza emin misin?” İster bir yolculuğa çıkıyor olun, ister şehirde bir sürü ayak işi yapıyor olun, yanınızda çocuklarla araba sürmek sabır konusunda bir ders ola -
Ne zaman oğlumu yemeğe çıkarmaya hazırlansam, emin olduğum iki şey var. Biri, taşıması gereken bir iki küçük oyuncağı olması, diğeri ise telefonumun şarjlı olması. Çünkü yemek sırasında bir noktada, onu meşgul etmesi için telefonu ona vereceğimi bili
