Att hålla maten fräsch

Håll maten fräsch

av Jyl Steinback

  • Frys mat med högsta kvalitet; de kommer att smaka bättre än mat fryst efter flera dagars kylning.
  • Frys omedelbart in mat du inte tänker använda inom 1 till 2 dagar.
  • Något dåligt tillagad mat; de kommer att koka klart när de värms upp igen.
  • De flesta kassler kan förberedas och kylas upp till 24 timmar i förväg. Lägg till 15 till 20 minuter till tillagningstiden om kasslern är kylda.
  • Så här testar du äggets färskhet:Doppa ägget i en kastrull med saltat, kallt vatten. Om ägget sjunker är det färskt; om den stiger upp till ytan, släng den.
  • De flesta konserver håller sig bra i flera år när de förvaras på rätt sätt i normal rumstemperatur.
    • Lågsyra konserver, inklusive konserverat kött/fågel; soppor och grytor (utan tomatbas); pastaprodukter; grönsaker:2 till 5 år
    • Högsyra konserver, inklusive tomatprodukter, frukt och mat i vinägerbaserad sås eller dressing:12 till 18 månader
    • Konserverad kött och fågel:2 till 5 år

Bästa frystillbehör

  • Tung aluminiumfolie, plastfolie, fryspåsar i plast och vakuumförpackade FoodSaver-påsar
  • Livsmedelsgodkända plastbehållare gjorda av fukt- och ångbeständigt material
  • Frys-till-mikrovågsugn eller frys-till-ugn-behållare i en mängd olika storlekar:
    • Kvartsbehållare rymmer 4 till 6 portioner.
    • Pintbehållare rymmer 2 till 3 portioner.
  • Välj behållare med breda öppningar ovanpå så att maten enkelt kan tas bort utan att tinas upp.
  • Mat kan frysas i snabbköpsförpackningar om de används inom en eller två månader. För längre förvaring, slå över förpackningar med fukt- och ångbeständiga material.

Previous:

Next:

SkönhetSjukdomMagenKultur NöjeHälsaLiv