Säkra förvaringstider för kylda eller frysta livsmedel

Säker förvaringstider för kylda eller frysta livsmedel Produkt Kylning (40°F eller mindre) Frys (0°F)
Baverk Obakat bröd   1 månad Bakad, offrostad tårta (änglamat, chiffong, svamp eller cheesecake)   2-3 månader Bakad, ofristad choklad, pund, vit eller gul kaka   4-6 månader Drycker Citrusfrukter och hemgjorda frysta juicer 6 dagar 6 månader Fruktjuicekoncentrat   12 månader Grytor Kött, fisk eller fågel 3-4 dagar 2-3 månader Krydder Majonnäs, kommersiell, öppnad 2 månader FRYSA INTE Hårdost 2-3 veckor 4 månader (tina i kylskåp) Mejeri Hård ost 2-3 veckor 4 månader (tina i kylskåp) 4-8 månader i FoodSaver-påse Mjuk ost 5 dagar FÅR INTE FRYSAS Smör 5 dagar 6-9 månader Grädde 5 dagar 2 månader (tina i kylskåp; tung grädde vispar inte efter frysning) Färska ägg i skal 3-5 veckor FRYSA INTE Rå äggvita och gulor 2-4 dagar 12 månader Hårdkokta ägg 7 dagar FRYSA INTE Pastöriserad äggersättning, oöppnad 10 dagar   Pastöriserad äggersättning, öppnad 3 dagar   Kokta äggrätter 3-4 dagar 12 månader Margarin 4-5 månader 1 månad (tina i kylskåp; bäst om det används för matlagning och bakning) Mjölk 7 dagar   Kärnmjölk, gräddfil eller yoghurt 7 dagar FÅR INTE FRYSAS Fisk Blåfisk, abborre, makrill eller lax 1-2 dagar 2-3 månader Panerad fisk 1-2 dagar 3 månader Torsk, flundra, kolja eller tunga 1-2 dagar 6 månader Skaldjur, kokta 1-2 dagar 3 månader Skaldjur, okokta 1- 2 dagar 3-6 månader Fryst mat Glass, glassmjölk, sorbet   2 månaders TV-middagar, frysta kassler   3-4 månader Frukt Äpplen 1-3 veckor FRYSA INTE Bär, körsbär, persikor, päron, ananas etc. 1-2 dagar 12 månader Färska, oslipade limefrukter 1 månad   Färska, skurna limefrukter (i plastpåse) 5 dagar   Meloner 7 dagar FRYSA INTE Jordgubbar 3 dagar 12 månader Kött Nötfärs, rå 1-2 dagar 2-3 månader Varmkorv, oöppnad 2 veckor 1-2 månader Varmkorv, öppnad förpackning 1 vecka 1-2 månader Lunchkött, oöppnad 2 veckor 1-2 månader Lunchkött, öppnad 3-5 dagar 1-2 månader Biffar eller kotletter, okokta 2-3 dagar 4-6 månader Kokt kött och köttgrytor 3-4 dagar 2-3 månader Fjäderfä Kyckling, hel eller skuren, okokt 1-2 dagar 3 månader Kokt 3-4 dagar 3-4 månader Kokta kassler 3-4 dagar 4-6 månader Soppor/grytor Grönsak eller kött 3-4 dagar 2-3 månader Grönsaker Hemfryst   10 månader Färsk:sparris, majs i skal, bönor (grönt eller vax), champinjoner, strimlad kål, blad- och haklappssallat, grönsallad, tomater (mogna) eller kål 1-2 dagar Alla grönsaker:1-2 år i vakuumförpackade FoodSaver-påsar Huvudsallad (tvättad och avrunnen), oskalade ärtor, limabönor och/eller spenat 3-5 dagar   Betor, kål, morötter, selleri och rädisor 7-14 dagar   Inköpta frysta förpackningar (kartonger, plastpåsar eller inkokning) påsar)   8 månader Andra livsmedel Sås, buljong 1-2 dagar   Konserverade frukter, öppnade 7 dagar   Konserverade grönsaker, öppnade 2-3 dagar   Puddingar eller vaniljsås, öppnad 1-2 dagar   Pizza 3-4 dagar 1-2 månader Fyllning, tillagad 3-4 dagar 1 månad Tillagad deli sallader (kyckling, ägg, tonfisk, makaroner eller potatis) 3-5 dagar FÅR INTE FRYSAS Oöppnade vakuumförpackade middagar med 2 veckor