• Spädbarn
• Bygga en familj
• Barn
• Föräldraskap – allmänt
• Nyfödda
• Tonåringar
• Småbarn
• Graviditet

När och hur du matar din bebis fisk

Fisk i barnmat? Även om tanken på att mata din bebisfisk kan aktivera en eller två varningsklockor, är fisk ett säkert och hälsosamt tillskott till de flesta bebisars dieter när de väl är redo för fast föda.

Översikt

Föräldrar är ofta osäkra på vilken fast föda de ska introducera till sina spädbarn och när de ska börja prova dem. Osäkerheten förvärras av rekommendationer (runt mat i allmänhet men för spädbarn i synnerhet) som verkar förändras snabbare än vad föräldrar kan hänga med!

Resultatet är mycket motsägelsefull och förvirrande information som kan göra dessa beslut mer stressande. Här är fakta om att mata fisk till ditt barn för att hjälpa dig göra det val som är bäst för din familj.

Varför mata din bebisfisk?

Även om fisk kanske inte är det första du tänker på när du tänker på barnmat, är det faktiskt en näringsrik källa till protein som också innehåller ett sortiment av mikronäringsämnen – beroende på fiskens variation och hur den bearbetas.

Till exempel är fisk konserverad med benen som ingår rik på kalcium. Fet fisk som lax och sardiner är rika på omega-3-fetter (som är viktiga för hjärnans utveckling).

Hushållens preferenser och seder kommer att avgöra vilken mat din familj äter. Om fisk inte är en del av din kost finns det gott om näringsrika alternativ.

Men om fisk är en del av din kost (eller till och med om du inte gillar det själv men vill inkludera det i din familjs måltider) vet att det kan vara ett näringsrikt och säkert val för ditt barn.

Är det säkert?

Fisk ansågs en gång vara farlig för spädbarn under ett år på grund av risken för allergiska reaktioner. Vi ser ofta rapporter om att fisk är hälsosamt i allmänhet, men gäller det spädbarn?

Efter en omfattande genomgång av nya studier, fastställde American Academy of Pediatrics (AAP) att en försening av introduktionen av potentiellt mycket allergiframkallande livsmedel (som fisk, ägg och nötter) inte hade någon positiv inverkan på förebyggande av allergier.

Faktum är att det omvända kan vara sant. Enligt AAP kan långa förseningar med att introducera potentiella allergener öka sannolikheten för att ett barn har en födoämnesallergi snarare än att minska den.

Föräldrar rekommenderas inte att skjuta upp att lägga till fisk i sitt barns kost. Undantaget är om ditt barn löper en ökad risk för fiskallergi eller om din barnläkare har rådet dig att undvika att lägga till fisk i ditt barns kost av andra hälsoskäl.

Risk för fiskallergi

Fiskallergiprevalensen uppskattas till under 2 % hos barn och under 5 % hos vuxna enligt American College of Allergy, Asthma, and Immunology (ACAAI). Antalet förekomster har ökat (och vissa misstänker att undanhållning av fisk till senare i barndomen kan vara en faktor), men födoämnesallergier är fortfarande relativt sällsynta.

Tecken på allergi mot fisk inkluderar illamående, kräkningar, diarré, huvudvärk, hudutslag, nässelfeber och (mindre vanligt) anafylaxi, som är en akut allergisk reaktion som kan orsaka andningssvårigheter.

Anafylaxi är ett potentiellt livshotande svar på ett allergen, men det är en sällsynt händelse. Enligt data från National Institutes of Health (NIH) är den uppskattade prevalensen av anafylaxi hos barn (från födseln till 9 års ålder) mellan 10 och 75,1 per 100 000 personer.

Det är mindre än 0,00001 % till 0,000075 % av befolkningen, och den siffran gäller alla fall av anafylaxi. Fall som tillskrivs fiskkonsumtion är ännu sällsynta.

Om ditt barn uppvisar något av dessa tecken på en akut allergisk reaktion, ring 911 eller gå till din lokala akutmottagning.

• Ansiktssvullnad
• Utslag
• Svår att andas
• Kräkningar och diarré

Välja säker fisk

En oro kring fiskkonsumtion är att begränsa potentiell kvicksilverexponering. Detta är ett viktigt övervägande för alla som äter fisk, men särskilt för gravida människor, personer som ammar och små barn.

Kvicksilver är ett naturligt förekommande ämne som finns i levande varelser och vår miljö. Det är inte skadligt i mycket små doser, men industrialisering och andra drivkrafter bakom klimatförändringar (som att bränna kol) orsakar vattenföroreningar. Vattenföroreningar leder i sin tur till att kvicksilverhalterna i fisk stiger – särskilt hos större, rovfiskar som äter mindre fiskar och därmed höjer deras kvicksilverhalter.

Stora fiskar har de högsta halterna av kvicksilver. Dessa fiskar är bäst att undvika eller äta i små, sällsynta mängder – detta gäller särskilt för barn och personer som är gravida.

Fisk som innehåller mycket kvicksilver inkluderar:

• Storöga tonfisk
• Kungmakrill
• Marlin
• Orange roughy
• Haj
• Svärdfisk
• Tegelfisk

För att få de näringsmässiga fördelarna med fisk utan riskerna med kvicksilver, välj bland de många fiskar som har lägre kvicksilverkoncentrationer.

Fisk med låg kvicksilver inkluderar:

• Havskatt
• Torsk
• Flundra
• Sötvattensöring
• Lax
• Sardiner
• Sammusslor
• Bläckfisk
• Tilapia

När ska man introducera fisk

Riktlinjerna för när man ska introducera fisk (och fast föda i allmänhet) i en babys kost har förändrats ganska mycket över tiden och beredskapen för varje barn kommer att variera. Den nuvarande standarden (som har testats noggrant i vetenskapliga studier) är att spädbarn kan börja äta fast föda vid cirka 4 till 6 månaders ålder.

Den allmänna tumregeln är att bebisar som fortfarande verkar "hungriga" efter flaskmatning, visar intresse för fast föda (ofta genom att öppna munnen för en sked), kan hålla upp huvudet och kan sitta upp utan hjälp i en barnstol är sannolikt redo att prova fasta ämnen.

För de flesta bebisar går det bra att introducera fisk vid cirka 6 månader (och eventuellt tidigare för bebisar som börjar med fasta ämnen vid 4 månader).

Det rekommenderas att fisk introduceras mellan 6 månader och ett år – även om din familj har en historia av matallergier. Som nämnts ovan kan en försening av introduktionen av maten till mer än ett år faktiskt öka ditt barns chans att utveckla en allergi.

Mata fisk till bebis

Ditt barn kommer sannolikt att klara sig bra med de nya livsmedel du introducerar, men det är alltid viktigt att du är uppmärksam på tecken på allergi eller intolerans.

Prata med din barnläkare om det bästa sättet att introducera ny mat till ditt spädbarn. Vissa kommer att rekommendera att du placerar ut ny mat, medan andra anser att detta begränsar antalet nya smaker och texturer som ett barn kan utsättas för vid en tidpunkt när de utvecklar preferenser.

Som med alla kostförändringar, diskutera eventuella problem eller frågor med din barnläkare och skräddarsy en plan för matintroduktion efter ditt barns specifika behov.

Var dessutom extra försiktig (och fråga specifikt din barnläkare) om ditt barn någonsin har upplevt något av följande:

• En har diagnostiserat en matallergi
• En omedelbar allergisk reaktion mot ett annat livsmedel
• Måttligt till svårt eksem

Hur man förbereder fisk för bebis

När du är redo att införliva fisk i ditt barns kost, måste du lära dig att förbereda den. Börja med att avskala och urbena fisken. Koka sedan tills den är mjuk (igen, rå fisk är inte säkert för spädbarn). Du vill skära den i små bitar eller flingor.

Om du använder en babyledd avvänjningsmetod är detta alla förberedelser du behöver. Om du använder puréer finns det några fler steg i processen. Härifrån kan du laga fisk på egen hand eller blanda den med mat som ditt barn redan äter.

Här är en steg-för-steg-guide för att välja den första fisken att prova och hur man förbereder den.

Välj rätt sorts fisk

Det finns många hälsosamma fiskalternativ för ditt barn. Här är några riktlinjer som hjälper dig att välja.

• Välj en fisk som alla i ditt hushåll tycker om så att ni alla kan äta tillsammans (fisk som lax och sardiner är populära val och är också de rikaste på omega-3-fettsyror)
• Välj fisk med lägre kvicksilverhalt
• Välj färsk eller fryst fisk
• Se till att fisken har blivit ordentligt urbenad och avskinnad

Enkla recept

Att helt enkelt kombinera fisk med valfri vätska är en bra utgångspunkt. När din bebis väl provar en vanlig fiskberedning är det gränsen för himlen när det gäller att införliva grönsaker (och till och med frukt) i grundreceptet.

Fiskbarnmat

Ingredienser

• 1 kopp benfri, kokt vit fisk (urbenad)
• 1/4 kopp bröstmjölk, formel eller vatten

Vägbeskrivning

1. Placera den kokta fisken och vätskan du väljer i en mixer eller matberedare.
2. Blanda tills den når önskad konsistens.

Fisk med blandade grönsaker

Ingredienser

• 1 kopp kokt vit fisk (urbenad)
• 2 matskedar bröstmjölk, formel eller vatten
• 1 matsked kokta ärtor
• 1 matsked kokta morötter
• 1 matsked kokt sötpotatis

Vägbeskrivning

1. Placera fisken, de blandade grönsakerna och vätskan du väljer i en mixer eller matberedare.
2. Puré till önskad konsistens.

Fisk med morötter

Ingredienser

• 6 uns okokt sik (urbenad)
• 2 matskedar bröstmjölk, formel eller vatten
• 1/2 kopp morötter (skalade, tärnade och ångade tills de blir mjuka)
• 1/3 kopp apelsinjuice
• 1/4 kopp riven mild ost

Vägbeskrivning

1. Placera fisken i en mikrovågssäker skål.
2. Häll apelsinjuice över toppen och strö över ost.
3. Täck formen med plastfolie och låt mikrovågsugnen på hög temperatur i cirka 2 minuter eller tills fisken lätt flagnar med ​en gaffel.
4. Häll ingredienserna i en mixer eller matberedare och puré till önskad konsistens.

Ett ord från Verywell

Att introducera ditt barn till den underbara världen av fast föda är en av föräldraskapets stora glädjeämnen – även om det kommer med sina utmaningar. Vi lovar att du kommer att skratta senare när den kärleksfullt förberedda skålen med fisk och morötter landar på golvet eller en sked med frisk mosad fisk spottas ut direkt!

Även med frustrationerna, håll fast vid det. Fortsätt att utsätta ditt barn för olika måltider – till vilka fisk kan vara ett bra komplement. När den introduceras, väljs ut och tillagas med omsorg är tillagad fisk en säker, näringsrik och välsmakande mat för spädbarn.