• dojenčki
• Gradimo družino
• Otroci
• splošno Parenting
• novorojenčki
• najstniki
• toddlers
• nosečnost

Kako narediti otroško hrano

Medtem ko je otroška hrana, kupljena v trgovini, lahko odlična možnost za dojenčke, ki začnejo jemati trdno hrano, je priprava domače otroške hrane za nekatere družine zelo dobra. Za druge se morda zdi zamisel o izdelavi lastne otroške hrane zastrašujoča, a ni nujno.

Delo pri izdelavi lastnih otroških pirejev je lahko precej minimalno. Vse, kar potrebujete, so pripravljena prava orodja in tehnike. S pripravo lastne hrane doma lahko prihranite denar in nudite dodatno prednost, saj vam omogoča popoln nadzor nad tem, kaj gre v telo vašega otroka.

"Priprava lastne zdrave, hranljive otroške hrane za vašega malčka je čudovita ideja in tudi stroškovno učinkovita," pravi Catherine Pourdavoud, MD, CLE, certificirana pediatrinja in certificirana vzgojiteljica za dojenje v Calabasasu v Kaliforniji.

Prednosti priprave otroške hrane doma

Ena največjih prednosti priprave domače otroške hrane je ta, da je zelo preprosta. Pogosto lahko hrano, ki jo že pripravljate, uporabite za preostalo družino in jo samo še nekoliko predelate, da bo varna konsistenca za vašega otroka, pojasnjuje dr. Pourdavoud.

Še bolje, živila, pripravljena doma, bodo zdržala v vašem zamrzovalniku en do tri mesece, pravi dr. Pourdavoud, ki predlaga uporabo pladnja za ledene kocke za shranjevanje in velikost porcije:"Vsaka kocka v pladnju za ledene kocke je primerno približno 1 unčo hrana."

Poleg tega, ko svojega otroka hranite z isto hrano, kot jo jeste, izpostavite svojega otroka večji raznolikosti hrane in ga prilagodite na obroke vaše družine. "Dojenčki, ki se hranijo z domačo otroško hrano, lahko eksperimentirajo z več teksturami in okusi kot standardni pire v kozarcih za otroško hrano," pravi dr. Pourdavoud.

Prav tako boste natančno vedeli, kaj jedo, in lahko zagotovite, da dobijo hranljivo hrano brez dodatkov in konzervansov, ki so včasih vključeni v otroško hrano, kupljeno v trgovini. "Izberete lahko, kaj želite najprej poskusiti za svojega otroka (če to ni med, kravje mleko ali nevarnost zadušitve)," pravi dr. Pourdavoud.

Kaj potrebujete za pripravo domače otroške hrane

Morda boste želeli vložiti v majhen predelovalec hrane, mešalnik ali mlin za hrano, ki vam bo omogočil hitro spreminjanje kuhane hrane, kot sta korenje na pari ali brokoli, v okusen pire za vašega otroka.

Vendar pa za pripravo otroške hrane doma ne potrebujete vedno posebne opreme. Uporabite lahko tudi vilice ali tlačilko za krompir, da spremenite mehko hrano, kot so banane, avokado in pečen sladki krompir, v gladek pire za vašega otroka. Lahko tudi sesekljate in pretlačite drugo hrano, kot so popolnoma kuhan piščanec, jajca ali ribe, na majhne, ​​mehke koščke za starejše dojenčke.

Korak za korakom za pripravo otroške hrane

Obstaja veliko načinov za pripravo otroške hrane doma. Na splošno, dokler je hrana v obliki pireja ali majhnih kašastih koščkov, bo varna za vašega otroka.

Da bi preprečili zadušitev, je pogosto dobra ideja najprej začeti z mehko ali pasirano hrano. Vaš otrok bo nato postopoma prešel na pire, ki mu bo sledila hrana za prste, ko bo razvojno pripravljen.

Tukaj je nekaj drugih ključnih informacij in strategij, ki jih morate upoštevati.

Priprava sadja in zelenjave

Temeljito operite svežo zelenjavo ali sadje, da odstranite umazanijo in nekatere vrste pesticidov. Sadje ali zelenjavo kuhajte na pari ali skuhajte. Želeli boste, da je hrana kašasta, če je vaš otrok šele začel jesti trdno hrano. Če vaš dojenček že nekaj mesecev jedo trdno hrano, lahko hrano samo kuhate, dokler je z vilicami enostavno ne prebodete, da postane gosta konsistenca.

Nekaterega sadja, kot so kivi, avokado in banane, pred predelavo ni treba kuhati na pari ali kuhati. Če so dovolj mehke, jih lahko zmečkate za mlajše dojenčke ali jih daste v majhnih koščkih za starejše.

Priprava pirejev

Izbrano sadje, zelenjavo ali meso pretlačite v pire v mešalniku ali predelovalcu hrane ali ga obdelajte z mlinom, dokler hrana ne doseže prave konsistence za stopnjo prehranjevanja vašega otroka. Precedite hrano, da odstranite morebitne odvečne lupine. Lahko pa odstranite olupke pred kuhanjem hrane, da se temu izognete.

Nekatere vrste sadja in zelenjave, ki jih je enostavno narediti pire, vključujejo jabolka, slive, hruške, marelice, breskve, banane, korenje, grah, stročji fižol, bučo in sladki krompir. Več pestrosti lahko ponudite svojemu otroku, preden doseže enoletno mejo, večja je verjetnost, da bo v otroških letih pustolovski jedci.

Pasirano hrano razporedite v pladnje za ledene kocke, pokrijte s plastično folijo in postavite v zamrzovalnik. Ko so kocke zamrznjene, jih lahko položite v vrečke z zadrgo ali drugo posodo za shranjevanje hrane. Obvezno označite vrsto hrane in datum, ko je bila pripravljena.

Ko je čas za jesti, odstranite toliko kock, kot jih potrebujete. Pustite, da se odtajajo v hladilniku v skledi, ki ste jo postavili v toplo vodo, lahko pa jo odtajate v mikrovalovni pečici. Upoštevajte, da lahko otroško hrano postrežete hladno, pri sobni temperaturi ali rahlo segreto.

Če postrežete toplo, dobro premešajte in preizkusite temperaturo, preden postrežete, da ne opečete otrokovih ust. "Ogreta hrana morda nima stalne temperature in ima lahko vroče točke (še posebej, če je v mikrovalovni pečici). Pazite, da jo temeljito premešajte in pustite stati vsaj 30 sekund," svetuje dr. Pourdavoud.

Uporaba zamrznjene in konzervirane hrane

Veliko zamrznjenega sadja in zelenjave se pobere in takoj zamrzne na vrhuncu svežine, zato se ne izogibajte uporabi zamrznjenih možnosti, če svežega ni na voljo. Možna je tudi konzervirana zelenjava in sadje. Bodite prepričani, da se odločite za sorte, ki ne vsebujejo dodane soli ali sladkorja.

Dodajanje okusa

Poleg tega, da pri pripravi pirejev izpuščamo sladkor in sol, sprva ne dodajamo nobenih dodatnih arom, pravi dr. Pourdavoud. Ko se vaš otrok dobro navadi na trdo hrano brez okusa, lahko dodate majhne količine začimb, kot so kumina, česen, cimet itd., da povečate njegovo izpostavljenost različnim okusom.

Čemu se izogibati

"Izogibajte se morebitnim nevarnostim zadušitve, kot so surovo korenje, hrenovke, oreščki in semena, polno grozdje, kokice ali kroglice debelega orehovega masla," svetuje dr. Pourdavoud. Poleg tega ne ponujajte hrane z medom ali kravjim mlekom, dokler vaš otrok ne dopolni 1. leta starosti.

Kaj je treba upoštevati pri pripravi otroške hrane

Najprej poskrbite, da bo vaš dojenček pripravljen začeti jesti trdno hrano, pravi dr. Pourdavoud. Znaki pripravljenosti vključujejo samostojno držanje glave, sposobnost sedenja pokonci, pozorno opazovanje ljudi, ki jedo, seganje po hrani, odpiranje ust, ko je hrana blizu, in dajanje rok in igrač v usta. Dojenčki običajno začnejo jesti prvo hrano med 4. in 6. meseci.

"Nekaj ​​dobrih idej za prvo hrano so sladki krompir, buča, zeleni fižol, avokado, suhe slive, ovsena kaša ali ječmenova kaša (boljše možnosti kot riževa žita) ali meso," pravi dr. Pourdavoud.

Ko vaš dojenček šele začne jesti trdno hrano, tako Centri za nadzor bolezni (CDC) kot Ameriška akademija za pediatrijo (AAP) priporočata uvajanje le enega živila naenkrat vsake tri do pet dni. Ta smernica je namenjena staršem in skrbnikom, da pazijo na morebitne alergijske reakcije.

Vendar se nekateri strokovnjaki odmikajo od tega nasveta, zlasti za nealergična živila, da bi otroke izpostavili številnim različnim živilom z različnimi prehranskimi koristmi. Posvetujte se s svojim pediatrom, da ugotovite, kateri pristop je najboljši za vašega otroka.

Ne pozabite, da morata biti materino mleko in/ali formula, dokler vaš otrok ne dopolni prvega rojstnega dne, njihov glavni vir prehrane. Prva hrana naj bi bila dodatek in ne bo postala primarna prehrana vašega otroka do otroštva. Namesto tega je treba najprej dati dojko ali stekleničko. Nato svojemu otroku ponudite nekaj žlic otroške hrane, dokler se ne napolni.

Beseda iz Verywella

Z malo načrtovanja in poznavanjem nekaj preprostih tehnik je priprava otroške hrane doma lažja, kot si mislite. Poleg tega je stroškovno učinkovit in natančno boste vedeli, kaj je v hrani vašega otroka. Še bolje, vaš dojenček lahko poje veliko iste hrane, kot jo jeste s preostalo družino.