• Dojenčki
• Ustvarjanje družine
• Otroci
• Splošno starševstvo
• Novorojenčki
• Najstniki
• Malčki
• Nosečnost

Kako svojega malčka pripraviti do zelenjave

Če je uživanje zelenjave ena izmed najmanj priljubljenih dejavnosti vašega malčka – prav tam z deljenjem igrač in z »ne« kot odgovor – razmislite o tem:Eden najpreprostejših načinov, kako otroka navdušiti za jesti zelenjavo pomeni jesti svojo.

Niste prepričani, da bi bilo lahko tako enostavno? Če ste že kdaj zalotili svojega otroka, kako se »pogovarja« po telefonu ali se premetava v vaših čevljih, veste, da malčki radi počnejo to, kar počnete vi. Če torej z veseljem jeste zelenjavo, obstaja velika verjetnost, da bo vaš mali kopitar sčasoma opazil – in morda celo ugriznil.

Ne bodite razočarani, če se ne bo takoj poglobila. Računajte na vsaj 10 izpostavljenosti, preden si privošči grižljaj hrane. Nato nadaljujte s poskusi, da bo lahko pridobila okus.

Do takrat, če vas skrbi, da vašemu malčku manjkajo hranila, bodite ustvarjalni pri tem, kaj je na jedilniku. V ta namen je tukaj nekaj strateških načinov, kako svojega malčka prepričati, da poje zelenjavo na svojem krožniku, medtem ko še razvija svoje brbončice.

Najboljša zelenjava za malčke in majhne otroke

Vsa zelenjava je odlična izbira za otroke, nekaj najboljše zelenjave za mlade jedce pa je polno vlaknin, vitaminov, mineralov in antioksidantov. Bonus:mnoga od teh živil nimajo zelo močnega okusa – kot nalašč za izbirčne jedce. Tukaj je nekaj za postreči:

• Brokoli
• Korenje
• Cvetača
• Zelena
• Kumara
• Squash
• Sladka paprika
• Sladki krompir
• Paradižnik

Zdravi zelenjavni recepti za malčke in otroke

Preizkusite te ideje za obroke, polne zelenjave za izbirčne jedce:

• Kumarjeve kače: Tri rezine kumare prerežite na pol, da naredite šest oblik polmeseca. Razporedite rezine tako, da ustvarite telo "kače", in dodajte rezino naribanega korenčka, da ustvarite jezik.
• Vegej pice: Mini cvetačno skorjo za pico prelijte s paradižnikovo omako in naribanim sirom, nato pa potresite narezano rdečo in rumeno papriko, gobe in brokoli.
• Mravlje na hlodu: Na palčko zelene dajte 1 žlico arašidovega masla.
• Krompirjev obraz: Skuhajte pečen krompir ali sladki krompir in pustite, da ga vaš otrok »okrasi« z zelenjavo po lastni izbiri – češnjevi paradižniki za ustnice, brokoli za uhane in olive za oči (in malo naribanega sira za lase).
• Zelenjavne gosenice: Zaporedoma izmenjujte različno obarvane kose kuhane zelenjave – bučke, kumare, paprike in buče. Ali pa naredite gosenico mavrične barve, tako da dodate koščke češnjevega paradižnika in vijolične pese.
• Veggie quesadillas: Na polovico tortilje zložite narezane paprike, kuhan črni fižol, korenje in nariban sir. Tortiljo prepognite in pecite na vsaki strani nekaj minut, da rahlo porjavi.

Kako svojega izbirčnega malčka ali otroka pripraviti do zelenjave

Če vaš malček obrača svoj nosček ob zelenjavi, poskusite uporabiti te nasvete, da povečate njegovo zanimanje.

• Vključite svojega otroka v pripravljalno delo. Bolj ko svojega otroka izpostavljate zelenjavi, bolj je verjetno navdušen nad njo. Poiščite njeno pomoč, ko kupujete zelenjavo (ali jo gojite na vrtu), jo pomivate v pomivalnem koritu ali potresete v solate in testenine.
• Dodajte zelenjavne pireje do otrokom prijaznih obrokov. Pasirano zelenjavo lahko enostavno vmešate v glavne obroke. Na primer:pire iz cvetače ali rumenih bučk vmešajte v omake za mac 'n sir ali pico ali pa jih dajte med plasti lazanj. Lahko si celo izmislite zabavno novo ime, na primer "superjunaška omaka."
• Navdihnite zgodbe. Pretresite pire brokoli v jajca za nekaj "zelenih jajc" z njeno šunko ali postrezite zvitke tortilje "Lačna gosenica".
• Naredite zelenjavne polpetke. Zamenjajte hamburgerje z vegetarijanskimi burgerji, narejenimi deloma z zelenjavo, narezano na kocke – res šteje za zelenjavo! Lahko pa nasekljate bučke, peso ali korenje in jih zmešate v mesne štruce, mesne kroglice in burgerje.
• Zamenjajte testenine za zelenjavo. Namesto rezancev postrezite špagete in jih prelijte z zdravo omako. Ali pa, če imate spiralizator, lahko naredite rezance iz bučk, kumar, pese ali sladkega krompirja. (Nikoli ne podcenjujte privlačnosti zabavnih barv!)
• Prevarajte svoje tacose. Zamenjajte tako meso za pakirane zelenjavne drobtine. Vaša celotna družina morda ne bo znala razlikovati.
• Zakopajte zelenjavo v pecivo. Morda se zdi, da je neskladje, vendar lahko v sladkarije vstavite žlico zelenjave z dobrimi rezultati:pire iz belega fižola nadomestite z nekaj masla v receptih za piškote; spečemo paket pire zamrznjene špinače v brownie mešanici (česti povedano, ima dober okus!); sladkim mafinom in kruhom dodajte nastrgane bučke ali korenje; zmešajte peso v čokoladni kolač ali pire korenje in bučke v rumene torte; ali pa v testo za palačinke stepemo bučo.
• Naredite hrano umetniško. Mravlje na hlodi. Kumare kače. Banana drevesa. Oblikovanje hrane v zabavno "umetnost hrane" lahko v vašem otroku vzbudi zanimanje za prehranjevanje. Pri tej starosti je igranje s hrano dobra stvar!
• Naredite požirek zelenjavnega soka. Jabolčnemu soku dodajte korenčkov sok in ga postrezite takšnega, kot je, ali pa mešanico zmešajte z ledom, da naredite šejk (dodajte jogurt, da ga spremenite v zelenjavno-sadni smoothie).
• Naredite zamrznjene popse. Še bolj zabavno:nalijte sokove v pladnje za led in zamrznite svoje ledene kocke. Vašemu malčku nikoli ni treba vedeti, kako zdrava je v resnici njena ledena poslastica.