• Dojenčki
• Ustvarjanje družine
• Otroci
• Splošno starševstvo
• Novorojenčki
• Najstniki
• Malčki
• Nosečnost

Najboljša hrana, bogata z železom za malčke

Ali vaš malček črpa dovolj železa – torej v žilah? Železo je bistven mineral, ki ga potrebuje vaš otrok za pravilno rast. In čeprav ga večina ljudi v Združenih državah dobi dovolj s svojo prehrano, nekaterim majhnim otrokom morda primanjkuje. Pravzaprav raziskave kažejo, da skoraj 1 od 10 malčkov v ZDA primanjkuje železa.

Tu je opisano, kako se zaščititi pred pomanjkanjem železa in povečati otrokov vnos tega pomembnega minerala.

Kaj je železo?

Železo je mineral, ki je potreben za tvorbo hemoglobina, beljakovine v rdečih krvnih celicah, ki prenaša kisik iz pljuč v preostanek telesa. Potreben je tudi za tvorbo mioglobina, beljakovine, ki prinaša kisik v mišice.

Železo lahko naravno najdemo v rastlinski in živalski hrani.

Zakaj malčki in otroci potrebujejo železo?

Malci in otroci potrebujejo železo za tvorbo rdečih krvnih celic; brez dovolj rdečih krvnih celic telo ne bo dobilo kisika, ki ga potrebuje. Pomanjkanje železa lahko povzroči pomanjkanje rasti, težave pri učenju in vedenjske težave.

Malčki, ki ne dobijo dovolj železa, so prav tako izpostavljeni tveganju za razvoj anemije zaradi pomanjkanja železa, ki lahko povzroči simptome, kot so šibkost, utrujenost in nezmožnost uspešnega boja proti okužbam.

Koliko železa potrebuje malček?

Otroci, stari od 1 do 3 let, potrebujejo 7 miligramov (mg) železa na dan. Vendar pa je lahko težko vedeti, ali vaš otrok dobiva dovolj, saj se večina znakov in simptomov pomanjkanja železa ne pojavi, dokler se ne razvije anemija.

Nekateri znaki anemije zaradi pomanjkanja železa vključujejo:

• Bleda koža
• Hladne roke in noge
• Počasna rast
• Slab apetit
• Težave z vedenjem
• Pogosto zbolevanje (na primer okužbe)
• Pica (hrepenenje po neživilskih izdelkih, kot so led, umazanija ali barve)

Večina pediatrov preverja raven železa pri otrocih med 6. in 18. mesecem starosti. Če ga vaš zdravnik še ni, prosite za krvni test – potreben je le preprost vbod prsta na prst ali nogo.

Poskrbite tudi za preverjanje ravni železa vašega otroka, če ima simptome anemije zaradi pomanjkanja železa. Če se izkaže, da je raven železa pri vašem otroku nizka, se pogovorite s svojim pediatrom o tem, ali bi morali prenoviti prehrano svojega malčka ali razmisliti o dodatku železa.

Najboljša hrana, bogata z železom za malčke

Železo v živilih je v dveh oblikah:hemsko železo in nehemsko železo. Hemsko železo se najlažje absorbira in ga najdemo v živalskih proizvodih, kot so rdeče meso, morski sadeži in perutnina. Nehemsko železo prihaja iz rastlinskih virov, vendar ga telo zaradi svoje kemične strukture ne absorbira tako zlahka.

Vseeno pa je vredno jesti oba vira. Pravzaprav hemsko železo pomaga izboljšati absorpcijo nehemskega železa, zato je uživanje hrane, ki vsebuje obe obliki (na primer puran sendvič na polnozrnatem kruhu), idealno.

Tu je nekaj najboljših živil, bogatih s hemom z železom, ki jih lahko vključite v prehrano vašega otroka:

• Govedina
• Svinjina
• Piščanec
• Turčija
• Pokrovače
• Kozice
• Losos
• Jajca
• Tuna (izberite lahko konzervirano tuno v kosih, ki izvira iz manjšega tuna in ima zato bistveno manj živega srebra kot belovec)

Tukaj je nekaj najboljših živil, ki niso bogata s hemom z železom, ki jih lahko vključite v prehrano vašega malčka:

• Slive in sok iz sliv
• Slike
• Arašidovo maslo
• Fižol (črni, ledvičasti, lima, pinto)
• Leča
• Tofu
• Hummus
• Listana temno zelena zelenjava (repa, ohrovt, brokoli)
• Ovseni kosmiči in pšenična smetana
• Obogaten kruh, testenine in žitarice

Kako železo vključiti v prehrano vašega malčka

Poleg tega, da v prehrano vašega malčka vključite živila, bogata z železom, je tu še nekaj drugih načinov za povečanje otrokovega vnosa:

Združite živila, ki niso bogata s hemom z železom, s hrano, bogato z vitaminom C

Vitamin C pomaga pri absorpciji železa, zato lahko povečate vnos vašega malčka tako, da hrano, ki ni heme, združite s hrano, bogato z vitaminom C, kot so agrumi, paradižnik, jagode, brokoli in sladki krompir. Dobra ujemanja vključujejo:

• Ovsena kaša, obogatena z železom z jagodami ali kivijem
• Hummus z narezanimi paradižniki in rdečo papriko
• Z železom obogatene testenine z brokolijem

Upoštevajte tudi, da kalcij blokira sposobnost telesa, da absorbira železo, zato je najbolje, da hrane, bogate z železom, ne kombinirate s hrano, bogato s kalcijem.

Razmislite o dodatku

Če vaš malček ne poje veliko mesa ali drugih živil, bogatih z železom, vprašajte svojega pediatra, ali mu lahko ponudite dodatek železa. (Vendar ne želite na koncu prekomerno kompenzirati; preveč železa lahko povzroči zaprtje, slabost ali bruhanje.)

Ne pretiravajte z mlekom

Kot je mleko pomembno za odraščajočega malčka, je lahko tudi preveč dobrega. Pravzaprav je običajno, da se malčki nasitijo z mlekom (ki nima železa), nato pa nimajo apetita po nobeni drugi hrani, bogati s hranili. Poleg tega, če vaš malček pije mleko s hrano, ki vsebuje železo, lahko kalcij v njem blokira absorpcijo železa.

Zakaj se otroci zataknejo na mleku? Malčki so od nedavnih otroških dni navajeni piti veliko mleka, nekateri otroci pa preprosto počasi prehajajo iz tekoče prehrane. Poleg tega starši ljubiteljev mleka pogosto mislijo, da če njihov otrok ne poje kosila ali večerje, ni tako hudo, ker vsaj njihov malček dobiva hranila iz mleka.

Če pa vaš malček pretirava z mlekom – ali poje preveč katere koli vrste hrane – mu lahko na koncu zmanjka železa. Naj se vaš malček vsak dan drži približno 2 skodelici mleka, da bo imel v trebuščku prostor za raznovrstno hrano.