Pregled lipidov v materinem mleku

Lipidi so snovi, ki jih najdemo v telesu in jih ni mogoče raztopiti v vodi. Obstaja veliko vrst lipidov, vključno z maščobami, vitamini, topnimi v maščobah, maščobnimi kislinami, voski in steroidi. Lipidi podpirajo strukturo celic, vzdržujejo telesno temperaturo in tvorijo hormone. Toda najpomembnejša funkcija lipidov je shranjevanje energije za telo.

Lipidi v materinem mleku

Lipidi predstavljajo od 3% do 5% sestave materinega mleka. Polovica kalorij in polovica energije, ki jo vaš dojenček dobi z hranjenjem, izvira iz lipidov v materinem mleku.

Poleg energije so lipidi pomemben vir esencialnih maščobnih kislin in holesterola. Potrebni so tudi za rast (in pridobivanje teže) vašega otroka ter razvoj otrokovih možganov in vida.

Maščobe v materinem mleku lahko igrajo tudi vlogo pri nadzoru apetita vašega otroka. Ker se količina maščobe v materinem mleku povečuje, ko vaš dojenček doji isto dojko, lahko to napolni vašega otroka in ga sproži, da preneha dojiti. Poleg tega, ker maščoba potrebuje dlje časa, da zapusti želodec, lahko pomaga, da bo vaš otrok dlje časa zadovoljen med hranjenji.

V materinem mleku so odkrili vrsto različnih lipidov. Znanstveniki nadaljujejo z raziskavami, saj ne poznajo funkcij in pomena mnogih od njih. Tukaj je nekaj ključnih lipidov v materinem mleku, za katere vemo.

Trigliceridi

Trigliceridi so maščobe. So glavni lipid v materinem mleku in predstavljajo 98 % maščobe materinega mleka. Trigliceridi so odgovorni za shranjevanje energije. Vezi, ki držijo molekule trigliceridov skupaj, vsebujejo energijo. Ko se trigliceridi razgradijo, se vezi porušijo in sprostijo energijo.

Holesterol

Holesterol je steroid in je bistvenega pomena za razvoj možganov in živcev. Holesterol je potreben tudi za proizvodnjo hormonov, ki uravnavajo funkcije telesa. Študije kažejo, da imajo otroci, ki so izpostavljeni holesterolu v materinem mleku, boljše zdravje srca, ko rastejo. Zdi se, da imajo odrasli, ki so bili dojeni kot otroci, nižje ravni slabega (LDL) holesterola in manjše tveganje za bolezni srca.

Dokozaheksaenojska kislina (DHA)

DHA je esencialna maščobna kislina, ki prispeva k razvoju centralnega živčnega sistema in možganov. Pomemben je tudi za vid in razvoj oči, zlasti za nedonošenčke.

Arahidonska kislina (ARA)

Pomen esencialne maščobne kisline ARA v materinem mleku ni povsem razumljen. Lahko igra vlogo pri rasti dojenčka ali pa bo morda potrebno uravnotežiti DHA.

Kompleksni lipidi

Verjame se, da so kompleksni lipidi pomembni za možgane, želodec, črevesje in kožo. Najdemo jih v otrokovih možganih, pomagajo v boju proti okužbam in verjamejo, da pomagajo zmanjšati vnetje v črevesju, da zaščitijo otroka pred resnim črevesnim stanjem, imenovanim nekrotizirajoči enterokolitis (NEC).

Maščobe v materinem mleku

Količina maščobe v materinem mleku ni konstantna. Spreminja se čez dan in sčasoma, ko vaš otrok raste. Spreminja se celo med vsakim hranjenjem. Ko prvič začnete dojiti, je vaše materino mleko redkejše in ima manj maščob.

Ko vaš otrok doji, postane vaše materino mleko gostejše in vsebuje več maščob. Dlje ko se vaš dojenček doji na isti dojki in bolj ko se približuje praznjenju te dojke, več maščobe bo prejel.

Materino mleko, proizvedeno za nedonošenčke, ima tudi veliko maščob. Ima približno 30 % več maščobe kot materino mleko, ki je narejeno za donošene dojenčke.

Vpliv materine prehrane

Dokler se ne držite nenavadne prehrane, bo vaše materino mleko vsebovalo vsa pomembna hranila in lipide, ki jih vaš otrok potrebuje. Vendar pa prehrana igra vlogo pri količinah in vrstah lipidov v materinem mleku.

Nekateri lipidi, kot so nasičene maščobne kisline, se med ženskami ne razlikujejo ne glede na njihovo prehrano. Vendar pa se ravni drugih lipidov, zlasti DHA, razlikujejo. Ravni DHA so med različnimi populacijami žensk zelo različne, odvisno od njihove prehrane in kraja, kjer živijo. Tukaj je nekaj primerov, kako lahko prehrana vpliva na lipide, zlasti DHA v materinem mleku:

  • Prehranska dopolnila med nosečnostjo: Ko nosečnice jemljejo dodatke omega-3, imajo višje ravni DHA, IgA in drugih imunskih lastnosti v zgodnjem materinem mleku.
  • Vegetarijanska in veganska dieta :Ker vegetarijanci ne dobijo prehranske maščobe iz živalskih proizvodov, je raven DHA v njihovem materinem mleku nižja. Vendar imajo ponavadi zelo visoke ravni linolne kisline, rastlinske maščobne kisline. Dodatki DHA so morda potrebni za tiste, ki sledijo strogi vegetarijanski ali veganski prehrani.
  • Diete z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov: Ko imajo ženske diete z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov z malo ali brez maščobe, ima njihovo materino mleko višje ravni srednjeverižnih maščobnih kislin, kot sta lavrinska kislina in linolna kislina.
  • Prehrana z obalnimi ribami: Ženske, ki živijo na območjih, kjer je veliko morske hrane in je velik del njihove prehrane, imajo višje ravni DHA v materinem mleku.

Lipidi v formuli v primerjavi z materinim mlekom

Začetna formula za dojenčke vsebuje lipide in maščobe, potrebne za zdravo rast in razvoj. Vendar pa obstajajo številne razlike v vrstah in količinah lipidov, ki jih najdemo v materinem mleku, v primerjavi s tistimi, ki jih najdemo v formuli za dojenčke. Glavne razlike so v ravneh holesterola, esencialnih maščobnih kislin, nasičenih maščob in kompleksnih lipidov.

Druga razlika med formulo in materinim mlekom je koncentracija lipidov med hranjenjem.

Količina lipidov v formuli ostane nespremenjena med hranjenjem in od hranjenja do hranjenja. Vendar se koncentracija lipidov v materinem mleku spreminja od začetka do konca hranjenja, od enega hranjenja do drugega in od enega dne do drugega.

Podjetja, ki proizvajajo formule, še naprej preučujejo raziskave, izboljšujejo svojo formulo in jo poskušajo čim bolj približati materinemu mleku. Vendar je to težko delo, ker sploh ne vemo, kaj vse počnejo lipidi ali kako dojenčki absorbirajo in uporabljajo lipide iz alternativnih virov.


Previous:

Next: