Težke kovine v otroški hrani
Novice o težkih kovinah, ki jih najdemo v otroški hrani, lahko staršem pustijo veliko vprašanj.
Tukaj je nekaj informacij Ameriške akademije za pediatrijo o tveganju za izpostavljenost toksičnim kovinam otrok in o tem, kako ga zmanjšati.
Ali lahko težke kovine v otroški hrani škodujejo mojemu otroku?
Nizke ravni težkih kovin, ki jih najdemo v otroški hrani, so verjetno relativno majhen del celotnega tveganja otrokove izpostavljenosti strupenim kovinam. Vendar je treba izpostavljenost iz vseh virov čim bolj zmanjšati. Izpostavljenost strupenim kovinam je lahko škodljiva za možgane v razvoju. Povezana je s težavami pri učenju, spoznavanju in vedenju. Vendar ne pozabite, da številni genetski, družbeni in okoljski dejavniki vplivajo na zdrav razvoj možganov, izpostavljenost strupenim kovinam pa je le eden od teh dejavnikov.
Kako težke kovine pridejo v živila?
Kovine se naravno nahajajo v zemeljski skorji. Prav tako se sproščajo v naše okolje kot onesnaženje in pridejo v vodo in zemljo, ki se uporabljata za pridelavo hrane. Kovine lahko pridejo v hrano tudi iz proizvodnje in embalaže hrane. Nekatere najpogostejše kovine, ki pridejo v hrano, po podatkih ameriške uprave za hrano in zdravila vključujejo anorganski arzen, svinec, kadmij in živo srebro.
Kako lahko zmanjšam izpostavljenost svojega otroka strupenim kovinam?
Najpomembnejša so strožja pravila in predpisi za testiranje in omejevanje količine težkih kovin v hrani za dojenčke in malčke. Toda starši lahko zdaj naredijo več korakov, da zmanjšajo tveganje, da bodo otroci izpostavljeni strupenim kovinam v svoji prehrani in iz drugih virov:
-
Postrežite raznoliko hrano. Otroku zagotovite dobro uravnoteženo prehrano, ki vključuje raznovrstno sadje, zelenjavo (operite v hladni vodi, preden jo pripravite in postrežete), žitarice in puste beljakovine. Uživanje različne zdrave hrane, ki je bogata z esencialnimi hranili, lahko zmanjša izpostavljenost strupenim kovinam in drugim onesnaževalcem, ki jih najdemo v nekaterih živilih.
-
Preberite oznake. Mešanice otroške hrane z več sestavinami so lahko dobra izbira. Zavedajte se, da imajo mnogi enako prvo ali drugo sestavino. Različne mešanice okusov, kot sta ohrovt/hruška in špinača/buča, na primer, imajo lahko sladki krompir kot prvo sestavino. Pomembno je, da preberete etiketo sestavin, da se prepričate, da ponujate resnično raznoliko hrano.
-
Zamenjajte svoje žito. Obogatene žitarice za dojenčke so lahko dober vir prehrane za dojenčke, vendar ni nujno, da so riževa žita prva ali edina uporabljena žita. Riž ponavadi absorbira več arzena iz podzemne vode kot drugi pridelki. V prehrano vašega otroka lahko vključite različna žita, vključno z ovesom, ječmenom, kuskusom, kvinojo, farro in bulgurjem. Večzrnate žitarice za dojenčke so lahko dobra izbira. Poskusite se izogniti uporabi riževega mleka in rjavega riževega sirupa, ki se včasih uporablja kot sladilo v predelani hrani za malčke.
| Nasveti za izbiro in kuhanje riža za vaše otroke Upoštevajte, da ima rjavi riž med različnimi vrstami riža najvišje ravni arzena. Beli basmati in riž za suši imata običajno nižje ravni. Ko izdelujete riž iz nič, ga najprej sperite. Skuhajte ga v dodatni vodi in nato odcedite odvečno, ko je gotova. |
|---|
-
Preverite vodo. Težke kovine lahko pridejo v vodo iz pipe:arzen lahko na primer onesnaži vodo iz vodnjakov, starejše cevi pa lahko vsebujejo svinec. Če vas to skrbi, se lahko obrnete na vaš lokalni zdravstveni oddelek, da vam pregledajo vodo.
-
Dojite, če je mogoče. Dojenje in ne hranjenje s formulo lahko prav tako pomaga zmanjšati izpostavljenost strupenim kovinam. Ameriška akademija za pediatrijo (AAP) priporoča dojenje kot edini vir prehrane za vašega otroka približno 6 mesecev.
-
Izogibajte se sadnemu soku. Malčkom in majhnim otrokom ponudite narezano ali pretlačeno polno sadje namesto soka. Nekateri sadni sokovi lahko vsebujejo zaskrbljujoče ravni težkih kovin. Poleg tega sok vsebuje veliko sladkorja in ni tako bogat s hranili kot celo sadje. Ostajajte z materinim mlekom ali formulo za dojenčke, mlajše od 6 mesecev, in vodo in mlekom, ko dopolnijo 1 leto.
-
Izberite zdrave ribe. Nekatere vrste rib lahko vsebujejo veliko živega srebra, imenovanega metil živo srebro, in drugih kovin. Najbolj zaskrbljujoče so velike plenilske ribe, ki jedo druge ribe in živijo dlje, kot so morski pes, oranžna hrapava riba, mečarica in bela tuna. Uživanje preveč kontaminiranih rib lahko škoduje otrokovemu živčnemu sistemu v razvoju. Toda ribe so tudi odličen vir beljakovin in drugih hranil, ki jih otroci potrebujejo, mnoge pa imajo malo živega srebra. Poiščite boljše možnosti, kot so lahka tuna (trdna ali v kosih), losos, trska, bela riba in pol.
-
Razmislite o domači otroški hrani. Priprava lastne otroške hrane doma ima več prednosti:lahko je stroškovno učinkovita, preprečuje morebitne onesnaževalce pri predelavi ali pakiranju in lahko izberete sestavine. Vendar ne pozabite, da je ponudba raznolike hrane enako pomembna pri izdelavi lastne otroške hrane kot pri nakupovanju pripravljene otroške hrane.
-
Obravnavajte nevarnost svinca v vašem domu. Obstajajo tudi drugi pomembni načini za zmanjšanje otrokove izpostavljenosti strupenim kovinam. Najpogostejši vir izpostavljenosti svincu je na primer luščenje ali drobljenje barve iz starejših domov. Viri izpostavljenosti so lahko tudi zemlja, nekaj kozmetike in začimb, voda ter nekateri poklici in hobiji. Več informacij o svincu najdete tukaj.
-
Ne kadite ali vajte. Pasivno in tretje kajenje iz navadnih in e-cigaret lahko otroke izpostavi kovinam, kot sta kadmij in svinec. Vaping omogoča, da strupene kovine iz vape tuljav pridejo v zrak in jih vdihnemo. Pasivno kajenje vsebuje tudi škodljive kemikalije, ki lahko povečajo tveganje za raka.
Ali je ekološka otroška hrana boljša?
Ekološka otroška hrana ima lahko nižje ravni nekaterih pesticidov in drugih kemikalij. Ker se težke kovine nahajajo v tleh in lahko pridejo v pripravljeno hrano s predelavo, ekološka živila pogosto vsebujejo podobne ravni težkih kovin kot neekološka živila.
Ali je treba mojega otroka testirati na izpostavljenost težkim kovinam?
Dokler ne bo na voljo več informacij o kovinah v otroški hrani, strokovnjaki pravijo, da otrok ni treba testirati. Prav tako niso priporočljivi testi, ki preučujejo otrokove lase glede izpostavljenosti strupenim kovinam, saj ta vrsta testiranja ni znanstveno dokazana in pogosto netočna.
Pogovorite se s svojim pediatrom
Če vas skrbijo težke kovine v otroški hrani, se pogovorite s svojim pediatrom. Vaša regionalna specializirana enota za pediatrično zdravje okolja (PEHSU) ima osebje, ki se lahko pogovori tudi s starši o pomislekih glede okoljskih toksinov.
Več informacij
- Vprašajte pediatra:Ali je v redu, da si naredim svojo otroško hrano?
- Aditivi za živila:kaj bi morali vedeti starši
- Ali je domača otroška formula varna?
- Težke kovine v otroški hrani in sadnem soku: Nasveti okoljskih pediatrov za starše
- Pediatrične enote za zdravstveno varstvo okolja (PEHSU)
-
TikTok je velik oder za ustvarjalce in vse več staršev se v prostem času znajde na platformi. Če to vključuje vas, imamo nekaj predlaganih sledi z zdravo mešanico komikov, terapevtov, aktivistov in še več. Tukaj je nekaj ustvarjalcev črnega TikToka, -
Poleg tega, da ste skrbnik superzvezdnika, imate morda pod paskom še veliko drugih veščin, ki so lahko družinam izjemno dragocene v vsakem letnem času. Ločite se od drugih kandidatov in pokažite svojim družinam, kako dragoceni ste, tako da omenite te -
Hitra dejstva o SAT in PSAT Prineslo vam ga je Ameriško združenje šolskih svetovalcev Ti napotki bodo pomagali vam in vašemu najstniku, da se prebijete skozi abecedno juho sprejemnih izpitov. Dva glavna testa za sprejem na fakulteto sta šolski
