Kako pripraviti sadje in zelenjavo za posodobno hrano
Okusna, hranilna in preprosta, domača posodobna hrana je odličen način, da vašemu otroku predstavite raznolikost sadja, zelenjave, tekstur in okusov, in je lahko bolj ekonomična kot nakup že pripravljene hrane. Čeprav priprava lastne posodobne hrane zahteva več časa kot uporaba pripravljenih vrst, obstajajo tehnike in triki, ki vam pomagajo lažje in hitreje pripraviti domača žvila.
Nekatere osnovne kuharske tehnike in načrtovalske strategije lahko pomagajo staršem, da se bolj udobno počutijo pri pripravi posodobne hrane. Lahko pripravite otrokovo hrano hkrati z drugimi jedmi, ki jih kuhate. Če na primer pečete sladke krompirje ali kuhate brokoli na pari, odločite stran del pred dodajanjem soli in uporabite za otrokov obrok. Ali če uporabite kosilnico za parjenje brokola za družinski obrok, dodajte hruško ali jabolko za pirej za vašega otroka.
Pomnite tudi, da bodo potrebovali le majhen kolicino (recimo, eno četrtino majhnega sladkega krompirja, ali celo manj), zato boste lahko del shranili v hladilnik ali zamrzilnik za prihodnost.
Izberite sadje in zelenjavo
skoraj vsako sadje ali zelenjavo lahko spremenite v pirej ali kašo za otroka. Izberite organsko pridelano pridelkov, če lahko (a to ni nujno). Nekateri se odločijo za organsko pridelkov za dojenčke, a je pomembno pomniti, da vsa pridelkov vsebujejo pomembne hranila in pomagajo pri izpostavljenju otroka raznovrstnosti okusov in tekstur.
Za priložnosti, ko ne kupujete svežega, je zamrznjena enostavnejša opcija in enako hranilna (v resnici, ker se sadje in zelenjava berejo zrele in takoj zamrzijo, so včasih celo bolj hranilne!). Konzervirano sadje in zelenjava so tudi opcija, a izberete tiste, ki nimajo dodanega sladkorja ali soli.
Priprava
Vaš prvi korak je temeljito umiti sveže pridelke in odstraniti semena, lupine in strunjence. Lahko se odločite, da oluščite tankolupinasto sadje in zelenjavo (kot so jabolka in krompirji), ali pustite lupine.
Večinoma boste želeli kuhati večino sadja in zelenjave pred pripravo pireja, saj boste pri mešanju dobili gladkejši rezultat. Izjema sta banane in avokadi; jih le zdrobite z vilico. Oba žvila sta nagnjena k preprečljivemu rumenjenju, a to ne vpliva na njihovo hranilno vrednost ali okus.
Kuharske metode za posodobno hrano
Najgladkejši pireji običajno izhajajo iz mokrih kuharskih metod, kot so parjenje ali kuhanje. Ko začnete pripravljati lastne pireje, poskusite:
- Parjenje (z uporabo parilnega vstavka ali košarja na kuhinjski plošči)
- Kuhanje
- Pečenje ali pečenje v pečici
Ko je sadje ali zelenjava skuhana, zmešajte z dovolj tekočine (voda, matično mleko ali sol brez soli) za gladko teksturo v kombinirajučem stroju ali živilski mlinici (za mlajše otroke, ki teko začeti s trdno hrano). Za starejše otroke zdrobite z vilico za grdebšo teksturo.
Če servite takoj, redčite pirej po potrebi s kapljico matičnega mleka, formule ali vode (uporabite kuhalno vodo za dodatna hranila). Če boste hrano zamrzili, to naredite brez predhodnega redčenja. Odločite le to, kar bo vaš otrok pojedel pri enem sedežu. Ni varno hraniti ali zamrziti delno porabljene hrane in ponuditi ostanke kasneje, zaradi tveganja za nuzedo od bakterij.
-
Za nekatere družine so spomladanski počitniki in druge šolske počitnike popolna priložnost, da prekinete vsakodnevni hit in pretres z treba dopustom. Za mnoge druge pa je čas, da se trite po anotherki skrb. Bodisi vzrok stroški ali nemožnost odpustka -
Je pomembno, da začnete učiti svojega otroka zdrave navade čim prej. Namesto da le poveste otroku, kako se skrbeti za svoje telo ali kako ostati varen, je ključno, da mu razložite razloge za vaša pravila. Če otrok odraste z razumevanjem, zakaj so te -
Težko je ostati miren, ko se vaš otrok neprimerno vedie, a poskusite pomniti, da verjetno ne misli slabo. Malček še ne more meriti odzivov na svoja dejanja – ne ve, da je drkanje v nosu pri babičinem rojstnodnevnem kosilu nespoštljivo. »Starši malčk
