• Bábätká
• Založenie rodiny
• Deti
• Rodičovstvo – všeobecne
• Novorodenci
• Dospievajúci
• Batoľatá
• Tehotenstvo

Najlepšie potraviny bohaté na železo pre batoľatá

Pumpuje vaše batoľa dostatok železa – teda v žilách? Železo je nevyhnutný minerál, ktorý vaše dieťa potrebuje na správny rast. A hoci väčšina ľudí v Spojených štátoch ho má v strave dostatok, niektorým malým deťom môže dochádzať. V skutočnosti výskum naznačuje, že takmer 1 z 10 batoliat v USA má nedostatok železa.

Tu je návod, ako sa chrániť pred nedostatkom železa a zvýšiť príjem tohto dôležitého minerálu u vášho dieťaťa.

Čo je železo?

Železo je minerál, ktorý je potrebný na tvorbu hemoglobínu, proteínu v červených krvinkách, ktorý transportuje kyslík z pľúc do zvyšku tela. Je tiež potrebný na tvorbu myoglobínu, proteínu, ktorý dodáva kyslík do svalov.

Železo sa prirodzene nachádza v rastlinných a živočíšnych potravinách.

Prečo batoľatá a deti potrebujú železo?

Batoľatá a deti potrebujú železo na tvorbu červených krviniek; bez dostatku červených krviniek telo nedostane kyslík, ktorý potrebuje. Nedostatok železa môže viesť k poruchám rastu, problémom s učením a správaním.

Batoľatá, ktoré nedostávajú dostatok železa, sú tiež vystavené riziku vzniku anémie z nedostatku železa, ktorá môže spôsobiť príznaky ako slabosť, únava a neschopnosť úspešne bojovať proti infekciám.

Koľko železa potrebuje batoľa?

Deti vo veku 1 až 3 roky potrebujú 7 miligramov (mg) železa denne. Môže však byť zložité zistiť, či má vaše dieťa dostatok, pretože väčšina príznakov a symptómov nedostatku železa sa objaví až vtedy, keď sa rozvinie anémia.

Niektoré príznaky anémie z nedostatku železa zahŕňajú:

• Bledá pokožka
• Studené ruky a nohy
• Pomalý rast
• Nízka chuť do jedla
• Problémy so správaním
• Často ochorieť (napríklad infekcie)
• Pica (túžba po nepotravinových predmetoch, ako je ľad, špina alebo farba)

Väčšina pediatrov kontroluje hladinu železa u detí vo veku od 6 do 18 mesiacov. Ak to váš lekár ešte neurobil, požiadajte o krvný test – všetko, čo potrebujete, je jednoduché pichnutie do prsta alebo nohy.

Uistite sa tiež, že sa u vášho dieťaťa kontroluje hladina železa, ak má príznaky anémie z nedostatku železa. Ak sa ukáže, že hladina železa u vášho dieťaťa je nízka, porozprávajte sa so svojím pediatrom o tom, či by ste mali prepracovať stravu vášho batoľaťa alebo zvážiť doplnok železa.

Najlepšie potraviny bohaté na železo pre batoľatá

Železo v potravinách prichádza v dvoch formách:hémové železo a nehémové železo. Hemové železo je najľahšie vstrebateľný druh a nachádza sa v živočíšnych produktoch, ako je červené mäso, morské plody a hydina. Nehemové železo pochádza z rastlinných zdrojov, ale kvôli jeho chemickej štruktúre ho telo tak ľahko nevstrebáva.

Napriek tomu oba zdroje stoja za zjedenie. Hémové železo v skutočnosti pomáha zlepšiť vstrebávanie nehémového železa, takže ideálne je jesť potraviny, ktoré obsahujú obe formy (ako morčací sendvič na celozrnnom chlebe).

Tu sú niektoré z najlepších potravín bohatých na hémové železo, ktoré môžete zahrnúť do stravy vášho dieťaťa:

• Hovädzie
• bravčové
• Kura
• Turecko
• Hrebenatky
• Krevety
• Losos
• Vajcia
• Tuniak (rozhodnite sa pre konzervovaného tuniaka chunk-light, ktorý pochádza z menšieho tuniaka pruhovaného, ​​a preto má podstatne menej ortuti ako tuniaka dlhoplutvého)

Tu sú niektoré z najlepších nehemových potravín bohatých na železo, ktoré môžete zahrnúť do stravy vášho batoľaťa:

• Slivky a šťava zo sliviek
• Figy
• Arašidové maslo
• fazuľa (čierna, ľadvinová, lima, pinto)
• Šošovica
• Tofu
• Hummus
• Listová, tmavozelená zelenina (kvaka, kel, brokolica)
• Ovsené vločky a pšeničná smotana
• Obohatený chlieb, cestoviny a cereálie

Ako začleniť železo do stravy vášho batoľaťa

Okrem zahrnutia potravín bohatých na železo do stravy vášho batoľaťa je tu niekoľko ďalších spôsobov, ako zvýšiť príjem vášho dieťaťa:

Spárujte nehemové potraviny bohaté na železo s potravinami bohatými na vitamín C

Vitamín C pomáha pri vstrebávaní železa, takže príjem batoľaťa môžete zvýšiť párovaním nehemových potravín s potravinami bohatými na vitamín C, ako sú citrusové plody, paradajky, bobuľové ovocie, brokolica a sladké zemiaky. Dobré zápasy zahŕňajú:

• Železom obohatené ovsené vločky s jahodami alebo kiwi
• Hummus s nakrájanými paradajkami a červenou paprikou
• Cestoviny obohatené o železo s brokolicou

Majte tiež na pamäti, že vápnik blokuje schopnosť tela absorbovať železo, preto je najlepšie nespájať potraviny bohaté na železo s tými, ktoré sú bohaté na vápnik.

Zvážte doplnok

Ak vaše batoľa neje veľa mäsa alebo iných potravín bohatých na železo, opýtajte sa svojho pediatra, či by ste mu nemali ponúknuť doplnok železa. (Nechcete však skončiť s nadmernou kompenzáciou; príliš veľa železa môže spôsobiť zápchu, nevoľnosť alebo vracanie.)

Nepreháňajte to s mliekom

Tak ako je mlieko pre rastúce batoľa dôležité, dobrých vecí môže byť priveľa. V skutočnosti je bežné, že sa batoľatá nasýtia mliekom (ktoré neobsahuje železo) a potom nemajú chuť na žiadne iné potraviny bohaté na živiny. Navyše, ak vaše dieťa pije mlieko s potravinami obsahujúcimi železo, vápnik v ňom môže blokovať absorpciu železa.

Prečo deti uviaznu na mlieku? Batoľatá sú od nedávnych detských dní zvyknuté piť veľa mlieka a niektoré deti jednoducho pomaly prechádzajú z tekutej stravy. Navyše, rodičia milovníkov mlieka si často myslia, že ak ich dieťa neje obed alebo večeru, nie je to také zlé, pretože aspoň ich dieťa získava živiny z mlieka.

Ak to však vaše batoľa preženie s mliekom – alebo zje príliš veľa akéhokoľvek druhu jedla – môže mu chýbať železo. Nechajte svoje batoľa držať asi 2 šálky mlieka každý deň, aby malo v brušku priestor na rôzne jedlá.