• Babyer
• Familiedannelse
• Barn
• Generelt foreldreskap
• Nyfødte
• Tenåringer
• Småbarn
• Graviditet

Kan babyer få kokosmelk? Riktig alder, fordeler og forholdsregler

Mange foreldre har utforsket de ernæringsmessige fordelene med kokosmelk for babyer siden det er et populært plantebasert melkealternativ. Å erstatte kokosmelk med morsmelk eller morsmelkerstatning er selvfølgelig en no-go. Du kan imidlertid legge til litt kokosmelk til den avvennende babyens eller småbarnets diett.

Kokosmelk er hentet fra moden kokosmasse. Dens særegne smak og kremete tekstur gjør den til et vanlig valg i salte og søte oppskrifter. Selv om det ikke kan erstatte morsmelk, har det ernæringsmessige og terapeutiske egenskaper. Derfor er det best å velge fersk kokosmelk tilberedt hjemme enn hermetisk kokosmelk.

Les videre for å kjenne fordelene med kokosmelk og noen interessante oppskrifter med kokosmelk for babyer og småbarn.

Når kan du introdusere kokosmelk til spedbarnet ditt?

Babyer eldre enn 12 måneder kan ha kalsiumforsterket kokosmelk som hoveddrikk. Hvis du ønsker å introdusere kokosmelk tidligere, er det egnet å legge den til babyens avvenningsmat . Du kan av og til prøve kokosmelkbasert ost, yoghurt og desserter for babyer over seks måneder . I alle fall, kontakt en barnelege før du gir kokosmelk til babyen.

Næringsverdien av kokosmelk

Den ernæringsmessige sammensetningen og kvalitetene til kokosmelk varierer avhengig av kvaliteten på kokosnøttmassen. Kokosmelk som selges som et meierialternativ, det vil si en melkeerstatning, er beriket med næringsstoffer, som kalsium og vitamin D.

En væske unse (30,5 g) kokosmelk beriket med kalsium, vitamin A, B12 og D tilbyr følgende næringsstoffer.

Kilder:US Department of Agriculture og Verdens helseorganisasjon

Kokosmelk regnes ofte som et alternativ for laktoseintolerante babyer. Men om du skal bruke kokosmelk til en baby er en avgjørelse du må ta med en barnelege. Noen andre meierialternativer er soyamelk, rismelk, havremelk, mandelmelk og hampmelk.

Mulige helsemessige fordeler av kokosmelk for babyer

Kokosmelk har næringselementer, for eksempel triglyserider med middels kjede og bioaktive forbindelser som kan være til fordel for helsen over tid. Nedenfor er noen bemerkelsesverdige fordeler med kokosmelk som en baby kan høste.

1. Tilbyr næringsstoffer: Kokosmelk er kaloririk, har høye mengder mettet fett og mineraler. Denne ernæringsprofilen kan gjøre den til et godt valg for babyer som trenger disse næringsstoffene for å opprettholde sin raske vekst og utvikling.

2. Forbedrer fordøyelsen: Kokosmelk anses å forbedre fordøyelsen og lindre forstoppelse gjennom sitt høye vanninnhold og bioaktive forbindelser. Klinisk bevis for å støtte denne teorien er imidlertid begrenset.

3. Styrker immuniteten: Ernæringskomponentene i kokosmelk kan stimulere immunsystemet. Den inneholder også bioaktive forbindelser som har antioksidantegenskaper. De mellomkjedede triglyseridene (MCT), som laurinsyre, som finnes i kokosmelk, kan bidra til å bekjempe infeksjoner og sykdommer.

4. Støtter hjerneutvikling: Forskning viser at kokosmelk inneholder betydelige mengder mettet fettsyre. Disse fettsyrene kan støtte babyens sunne hjerneutvikling i det lange løp.

I tillegg til disse kan kokosmelk også redusere betennelse og fremme hjertehelsen over tid.

Mulige bivirkninger av kokosmelk for babyer

Selv om kokosmelk gir visse fordeler, fremmes ikke bruken av den blant babyer. En kopp kokosmelk gir 0,51 g protein, som er betydelig lavere protein enn hel kumelk, som inneholder 7,69 g protein. Dessuten er kokosmelk høy i mettet fett, som kan fylle babyens lille mage og undertrykke appetitten på morsmelk eller morsmelkerstatning og annen mat. Det vil være en god idé å holde inntaket av mettet fett på et minimum.

Kommersiell kokosmelk, vanligvis solgt som melkeerstatning, er ofte fortynnet og kan inneholde kunstige søtningsmidler og fortykningsmidler. Disse forbindelsene er kanskje ikke bra for babyens helse, og foreldre vil kanskje unngå. Kokos er også et potensielt allergen, selv om allergien ikke er like vanlig.

Merk: Hvis du ønsker å bruke kokosmelk til matlaging, bruk hermetisk kokosmelk spesielt laget for matlagingsformål.

Forholdsregler å ta når du bruker kokosmelk for babyer

Her er noen forholdsregler du bør følge når du bruker kokosmelk til babyer.

1. Foretrekk å kjøpe pakket kokosmelk fra et anerkjent og pålitelig merke. Se etter alternativer uten sukker beriket med essensielle næringsstoffer, som kalsium og vitamin D.

2. Introduser kokosmelk som en del av andre matvarer, for eksempel mos, puré eller grøt. Hold inntaket av og til da protein- og kalsiuminnholdet ikke er nok. Siden den er rik på kalorier og fett, kan den holde babyen mett lenger og undertrykke appetitten.

3. Begynn med å mate en teskje kokosmelk som en del av matlagingen, og øk inntaket gradvis til en spiseskje og deretter til to.

4. Etter å ha inntatt kokosmelk, hvis babyen opplever ubehag eller viser tegn på følsomhet eller intoleranse, avbryt matingen og prøv senere.

5. Allergi etter å ha spist kokos er sjelden, men den allergiske reaksjonen etter berøring av kokos, kalt kontakteksem, er relativt vanlig. Hvis babyen har en eksisterende dermatitttilstand eller en familiehistorie med hudallergier, kontakt lege før du introduserer kokosmelk.

6. Kryssreaktivitet av kokosnøtt med valnøtt og hasselnøtt er rapportert. De fleste individer med trenøtterallergi kan spise kokosnøtt og dens produkter. Ikke desto mindre, hvis babyen din har nøtter eller andre matallergier, bør du konsultere en lege før du introduserer kokosmelk.

7. Server kokosmelk som en drink til småbarn av og til. Vanlig kokosmelk, kokosmelkshake og kokosmelksmoothie er noen alternativer du kan prøve.

8. Hold inntaket av kokosmelk av og til, selv for eldre småbarn. Småbarn eldre enn to år bør spise mat med lavt fettinnhold for effektiv vektkontroll og optimal hjertehelse.

Sunne kokosmelkoppskrifter for babyer og småbarn

Nedenfor finner du noen sunne kokosmelkoppskrifter som er enkle å tilberede, som kan øke den ernæringsmessige verdien av babyens kosthold.

1. Kokosmelkpuré (6 måneder+)

Du trenger:

• ¼ kopp mangopuré
• ¼ bananpuré
• ½ ts tørt fruktpulver
• 2 ss kokosmelk

Slik forbereder du deg:

1. Bland alle ingrediensene i en miksebolle grundig. Sørg for at det ikke er klumper.
2. Overfør litt mengde i en matskål og mat babyen. Oppbevar den resterende mengden i en lufttett beholder i kjøleskapet i ikke mer enn to dager.

2. Kremet linser veggie curry (8 måneder+)

Du trenger:

• 50 g rød linse (kokt)
• ½ kopp maiskjerner
• ½ gulrot (skrelt og finhakket)
• ½ paprika (finhakket)
• 1 liten løk (finhakket)
• ½ kopp kokosmelk
• 1½ kopp vann
• 2 ss olivenolje

Slik forbereder du deg: 

1. Varm oljen i en stekepanne på lav varme. Tilsett løk og stek dem til de blir gyldenbrune.
2. Rør inn linser, maiskjerner, gulrot og paprika. Kok i fem minutter til grønnsakene blir myke.
3. Tilsett vann og kokosmelk i blandingen og kok opp på middels varme.
4. Senk flammen, dekk til pannen og la blandingen småkoke i 15 til 20 minutter.
5. Når linsene er myke, skru av varmen og sett kjelen til side til avkjøling. Karrien er klar.
6. Mos eller bland til passende tekstur før du gir den til babyen.

3. Sago- og kokosmelkgrøt (10 måneder+)

Du trenger:

• ¼ kopp sago (vasket, drenert og bløtlagt)
• 1 kopp kokosmelk
• 1 kopp vann
• 1 ts tørt fruktpulver
• ⅛ ts kardemommepulver

Slik forbereder du deg: 

1. Kok kokosmelk og vannblanding i en kjele på lav varme.
2. Tilsett kardemommepulver, tørrfruktpulver og sago. Kok i syv til åtte minutter mens du rører av og til. Sørg for at det ikke er klumper.
3. Når melken koker, vil den tykne. Tilsett mer vann for å justere konsistensen på grøten.
4. Når blandingen tykner som ønsket, slår du av flammen og setter grøten til side til avkjøling. Hell litt grøt i en matskål og fôr.

4. Banan- og kokosmelksmoothie (12 måneder+)

Du trenger:

• 1 kopp kokosmelk
• 1 moset banan
• ½ ts jaggery
• 1 ts tørt fruktpulver

Slik forbereder du deg: 

1. Bland alle ingrediensene til en jevn flytende smoothie i en blender. Sørg for at det ikke er klumper.
2. Hell smoothien i et serveringsglass og server.
3. Du kan legge til flere sesongens frukter, som mango, fersken, bær og ananas.

Kokosmelk for babyer er en energitett drikk som de kan konsumere sammen med annen avvenningsmat. Å gi kokosmelk til babyer under 12 måneder frarådes sterkt. Småbarn kan imidlertid konsumere en kopp kokosmelk som hoveddrikk eller som en del av annen mat som supper, karriretter, grøt og kaker. Men erstatt aldri hel kumelk eller morsmelk med kokosmelk siden den mangler visse essensielle næringsstoffer som babyer og småbarn trenger for riktig vekst og utvikling. Inkluder i stedet kokosmelk med måte som en del av et balansert kosthold for å nyte fordelene.