• Babyer
• Familiedannelse
• Barn
• Generelt foreldreskap
• Nyfødte
• Tenåringer
• Småbarn
• Graviditet

Eplepuré for baby:fordeler, oppskrifter og forholdsregler

Epler er de mest populære og næringsrike fruktene som er tilgjengelig på alle årstider. De fleste foreldre planlegger å inkludere eplemos for babyer når de avvennes. Også, ifølge The American Academy of Pediatrics, kan du bruke eplejuice for å behandle babyen med forstoppelse etter den første måneden. Imidlertid bør du gi hele frukten til babyen først etter seks måneder; det er da de begynner å spise fast føde.

Bla gjennom dette innlegget mens vi diskuterer riktig tidspunkt og måter å inkludere epler i babyens kosthold, fordelene deres og sikkerhetstiltak å merke seg før du mater epler til babyer.

Når kan babyer begynne å spise eplemos?

Babyer kan begynne å spise en rekke frukter i en alder av seks måneder. Derfor kan du servere eplemos til babyen fra seks måneder. Kokt og moset form av eple er den beste måten å introdusere frukten på. Den lar babyer nyte de mange helsefremmende egenskapene til epler.

Ernæringsverdien av eple med skall

Nedenfor er næringsstoffene du finner i et middels stort helt eple (182 g) og det tilsvarende daglige behovet for næringsstoffer.

Kilder: U.S.A. Landbruksdepartementet og Verdens helseorganisasjon

Eplemos laget med et helt eple (et eple med skall) vil ha nesten like næringsstoffer, som nevnt i tabellen. Næringsstoffene kan imidlertid endre seg hvis du bruker et skrelt eple til å lage pureen, og det vil ha mer fiber.

Hvordan lage eplepuré til babyer?

Denne oppskriften på eplemos er superenkel å lage.

Du trenger:

• 1 middels eple
• ½ kopp vann
• ¼ ts kanelpulver

Hvordan:

1. Vask eplet under rent vann.
2. Prell av skallet, fjern frøene og del eplet i små terninger.
3. Sett en tykk bunnpanne på middels varme og legg eplene i terninger i den.
4. Hell vann for å dekke eplene helt. Pass på at varmen ikke er for høy.
5. Dekk kjelen med et lokk og la eplebitene koke i ca 15 minutter.
6. Etter 15 minutter tar du av lokket og ser om eplebitene er helt møre. Du skal kunne stikke en kniv gjennom eplebitene.
7. Når du føler at eplebitene er kokt, skru av varmen og fjern dem fra pannen.
8. Bruk en stor skje til å mose eplene helt. Ha i en blender og kjør til ønsket konsistens. Du kan tilsette vann for å tynne ut pureen.
9. Server den til babyen din med et garnityr av malt kanel (valgfritt).

Tips: Når babyen din er komfortabel, kan du prøve å legge eplemos til frokostblandingen. Du kan også prøve å blande eplemos med andre fruktpuréer eller til en kopp gresk yoghurt. Du kan også koke eplene med skallet, dette vil øke fiberinnholdet i pureen selv om det vil ta lengre tid å koke og myke skallet.

Helsefordeler med eplepuré for babyer

Epler er rike på flere mikronæringsstoffer, kostfiber og fytokjemikalier som quercetin, katekin, phloridzin og klorogensyre. Alle disse fytokjemikaliene har sterke antioksidantegenskaper. Nedenfor er noen spesifikke fordeler som babyen din kan høste ved regelmessig inntak av eplemos.

1. Sunn vekt: Regelmessig inntak av epler er assosiert med redusert risiko for fedme. Forskning har vist at den positive effekten av epler på vekten kan observeres hos barn helt ned til to år.

2. Tarmhelse: Eplemos, på grunn av sin tekstur, er lett for babyens fordøyelsessystem. Dessuten gir det kostfiber som bidrar til å opprettholde en sunn tarmmikrobiota.

3. Immunitet: Eplepuré kan bidra til å styrke immunforsvaret på grunn av tilstedeværelsen av mikronæringsstoffer, som vitamin C, som bidrar til å styrke immuniteten .

4. Genell helse: Eplepuré inneholder betydelige mengder essensielle mikronæringsstoffer, som kalium, fosfor, natrium og magnesium. Den inneholder også bioaktive forbindelser som har antioksidanter.

Hvordan lagrer jeg eplepuré?

Babyer bør alltid mates med ferske matvarer. Imidlertid kan det til tider være nødvendig å oppbevare mat for senere bruk. I slike tilfeller kan enkle trinn, når de følges riktig, være nyttige.

1. Oppbevar fersk puré i en lufttett beholder.

2. Steriliser beholderen før du oppbevarer puréen.

3. Merk beholderen med tilberedningsdato og oppbevar pureen i ikke mer enn tre dager.

4. Hvis du vil lagre pureen i en uke eller mer, så frys den ned.

5. Fryst puré kan mates til babyer ved å varme den på komfyren.

Godt lagret eplemos kan brukes til babyer.

Forholdsregler når du mater eplemos til babyer

1. Kjøp økologiske epler ettersom de anses som tryggere. Epler er generelt kjent for å være forurenset med plantevernmidler som difenylamin .

2. Bruk steriliserte redskaper til å forberede og oppbevare puréen. Dette vil sikre sikkerhet mot eventuell bakteriell kontaminering.

3. Mens du forbereder, sørg for at puréen ikke har klumper. Små biter eller klumper av eplekjøtt kan være en potensiell kvelningsfare for babyer.

4. Oppbevar aldri restene av puréen i babyens mateskål, da den kan bli forurenset med bakterier.

5. Når du introduserer eplemos, mat bare en teskje eller to i begynnelsen.

6. Følg en tre til fem dagers venteregel for å se om babyen er komfortabel med den nye maten . Hvis babyen viser tegn på ubehag, må du slutte å mate eplemos.

Eplepuré-oppskrifter for babyer

Når babyen din har blitt vant til å spise eplemos, kan du prøve å legge til annen mat. Noen alternativer du kan prøve er gresskar, søtpotet, banan, havre osv. Nedenfor er noen enkle oppskrifter som bruker godheten til eplemos.

1. Eplemos med søtpotet

Tilsetning av søtpotet til eplemosen kan forsterke næringsverdien til eplemos. Dessuten vil det også bidra til å gi variasjon til spedbarnet ditt.

Du trenger:

• 1 middels stort eple (skrellet og hakket)
• 1 liten søtpotet (hakket)
• ¼ ts kanelpulver
• Vann

Hvordan:

1. Tilsett vannet i en panne og sett den på høy varme. Når det begynner å bli varmt, tilsett eplebitene og søtpotetbitene. Kok dem til de er møre. Ikke kast vannet du kokte eplene og søtpoteten i. Du kan bruke den i samme oppskrift eller bruke den senere til å tilberede annen babymat.

2. Bland søtpoteten og eplebitene i en foodprosessor for å få en myk og jevn konsistens. Hvis du føler at søtpoteten eller eplebitene begynner å bli litt tørre, tilsett litt kokt vann.

3. Hvis babyen din foretrekker en grov tekstur, kan du mose de kokte søtpotetene og de kokte eplene med en skje og mate.

Tips: I stedet for søtpotet kan du legge til frokostblanding i denne oppskriften. For å eksperimentere kan du også legge til kokt havregryn eller most brun ris til eplemos.

2. Eplepannekake

Eplepannekaker er et godt valg for babyer når de er eldre enn syv måneder. Hvis babyen din viser tegn på beredskap, kan du også servere pannekake til babyen i en alder av seks måneder.

Du trenger:

• 1 kopp flerkornsmel
• 2 ss brunt sukker
• 1 ss bakepulver
• ½ ts havsalt
• ¼ ts kanelpulver
• 1 kopp helmelk
• ½ kopp usøtet eplemos
• Økologisk olivenolje

Hvordan:

1. Ta en flat panne og sett den på middels varme.

2. I mellomtiden, visp sammen alle tørre ingrediensene (mel, sukker, bakepulver, salt og kanelpulver) i en bolle.

3. Tilsett melk og eplemos i blandingen, og visp igjen. La blandingen sitte i omtrent fem minutter. Juster konsistensen på blandingen eller røren med vann. Den skal være jevn, men ikke rennende eller deig.

4. Når røren er klar, hell røren på pannen. Stek til bunnen er gyllenbrun. Snu pannekaken forsiktig og stek den andre siden også.

5. Server umiddelbart med pålegg etter babyens valg.

Tips: Du kan legge til tørket fruktpulver til denne røren. Det vil forsterke næringsverdien til oppskriften flerfolds.

Eplemos er en næringsrik mat som babyer i alderen seks måneder og oppover kan spise som en del av deres velbalanserte kosthold. Regelmessig inntak av eplemos i moderate mengder kan gi babyer flere helsemessige fordeler. Det er imidlertid viktig å tilberede eplemos for babyer på en alderstilpasset måte for å sikre at de får maksimalt utbytte. Du kan mate babyen din med eplemos alene eller legge den til forskjellige frukt- og grønnsakspureer eller babyblanding for å forbedre den generelle ernæringskvaliteten til babyens måltid.