Il mio bambino può mangiare il riso?
Ricordi quando ti sei registrato per quel seggiolone deluxe quando eri incinta? Forse è stato seduto in un angolo della tua cucina o della tua sala da pranzo, aspettando solo il momento in cui il tuo bambino è finalmente pronto per iniziare ad assaggiare cibi solidi. Quel momento sarà finalmente arrivato quando avranno raggiunto i sei mesi di età o mostreranno solidi segnali di disponibilità al cibo,
Verdure e frutta sono opzioni popolari per avviare il treno di cibo solido, ma anche il riso è un'opzione di riempimento. Sì, puoi nutrire i bambini di sei mesi o più con riso. Ma ci sono alcuni avvertimenti, di cui parleremo a breve.
Che cos'è il riso?
All'inizio potrebbe sembrare una domanda stupida. Da adulto, probabilmente consumi spesso il riso in una forma o nell'altra. Certo che sai di cosa si tratta! Ma analizziamolo un po' di più.
Il riso è in realtà il seme di un tipo di erba chiamata Oryza sativa e ne esistono letteralmente migliaia di tipi diversi. Hai le tue varietà a grana lunga, a grana media, a grana corta, oltre a riso integrale o raffinato. È una fonte di fibre, magnesio, manganese, vitamine B1 e B6, selenio e fosforo. E il tuo bambino può raccogliere tutti questi benefici nutrizionali una volta pronto per il seggiolone.
Il riso è sicuro per il mio bambino?
Il riso è sicuro per i bambini che hanno almeno sei mesi di età, purché sia stato frullato in una consistenza facile da deglutire per il bambino. Tanya Roman, MD, capo della pediatria presso la Community Health of South Florida, Inc., raccomanda di iniziare prima un bambino con cereali di riso. Questo può essere liquefatto con latte materno o formula per un facile consumo.
"Alcuni bambini potrebbero essere in grado di iniziare a mangiare cereali di riso prima; dipende da diversi fattori", afferma il dott. Roman. "Di solito è qualcosa di cui discuteresti con il tuo pediatra. Ma per la maggior parte, da 6 a 8 mesi è quando i bambini iniziano a mangiare cibi solidi."
Se hai davvero voglia di far mangiare al tuo bambino cose vere, non cereali di riso, il dottor Roman dice che va bene frullarlo con latte artificiale o latte materno.
"Dipende dall'età del bambino", spiega. "A 6 mesi, possono solo deglutire, quindi hanno bisogno di cose in una consistenza frullata. Ecco perché le persone useranno invece i cereali di riso. Di solito, se hai dato il riso nel modo in cui lo cucini (come lo mangiano i bambini più grandi o gli adulti) , i bambini devono essere un po' più grandicelli, quindi sono in grado di masticarlo bene per non soffocare."
Vantaggi di dare il riso per bambini
Certo, i cereali di riso per bambini hanno poco o nessun valore nutritivo. I suoi benefici sono generalmente limitati al fatto che è facilmente digeribile e spesso fortificato con ferro. Tuttavia, è una buona opzione per iniziare a introdurre il tuo bambino a nuovi cibi e consistenze e, se scegli di servire la purea di riso mescolato con il latte materno, potresti ottenere alcuni dei benefici nutrizionali che il riso ha da offrire.
Rischi di dare troppo presto il riso per bambini
Il rischio più grande di somministrare il riso al tuo bambino troppo presto è che il suo sistema digestivo potrebbe non essere ancora pronto.
"Per questo motivo si raccomanda di evitare tutti i cibi solidi prima dei 4 mesi di età", afferma Emily Sylvester, MS, RD, LDN, IBCLC di NurtureTalk. "I primi mesi di allattamento sono davvero per l'apprendimento e la sperimentazione. Se a un bambino vengono offerte consistenze, come il riso cotto, troppo presto, troppo spesso o con troppa forza, e non è pronto per lo sviluppo o si sente a disagio, questo può portare ad avversioni alimentari."
C'è anche preoccupazione per l'arsenico nel riso. Per questo motivo, è prudente monitorare quanti cereali di riso o purea di riso mangiano tuo figlio.
"La ricerca suggerisce che ci sono livelli elevati di arsenico e metalli tossici nel riso che provengono dal suolo", afferma Sylvester. "Tuttavia, il riso consumato dai bambini con moderazione e in coordinamento con una varietà di nuovi alimenti è considerato sicuro."
Quando e come introdurre il riso
Anche se il riso non è una delle prime otto allergie alimentari, Sylvester consiglia comunque di introdurlo proprio come faresti con qualsiasi altro alimento:distanziato di alcuni giorni da qualsiasi altro nuovo alimento.
"I cereali di riso possono essere offerti inizialmente da soli e poi mescolati con altre puree e cibi morbidi", dice. "I cereali per bambini in gran parte non hanno molto valore nutritivo nel loro insieme, ma se altri alimenti ricchi di ferro non vengono ancora offerti, i cereali di riso (e altri cereali per bambini) hanno aggiunto ferro per garantire che i bambini soddisfino i loro bisogni di ferro mentre crescono. "
Nel caso dei cracker di riso e dei wafer commercializzati per i bambini, Sylvester afferma che questi possono essere offerti come finger food di buona pratica perché praticamente si sciolgono in bocca. Tuttavia, questi snack hanno un valore nutritivo minimo o nullo, quindi non dovrebbero essere considerati un sostituto del pasto.
Che quantità di riso dovrei dare al mio bambino?
Il dottor Roman dice che ci sono quantità standard specificate di riso o cereali di riso da dare a tuo figlio. Questo è uno dei motivi per cui incoraggia fortemente a dare al tuo bambino una dieta ben bilanciata.
"Si consiglia di alternare il riso con altri tipi di cereali, come orzo, avena e altri prodotti multicereali insieme a frutta e verdura", consiglia.
Una parola da Verywell
Se il tuo bambino ha 6 mesi o più, emozionati perché puoi iniziare a condividere con lui il tuo amore per il riso. Inizia con cereali di riso o purea di riso con latte artificiale o latte materno per una consistenza liscia. Assicurati di inserirlo in una dieta equilibrata di altri cereali, oltre a frutta e verdura.
È anche importante introdurre i nuovi alimenti separatamente, distanziandoli di alcuni giorni l'uno dall'altro. Questo ti aiuterà a identificare eventuali allergie alimentari. Se hai dubbi su quando, come o cosa iniziare a nutrire il tuo bambino con il riso, parla con il suo pediatra per avere una guida. Ogni bambino è diverso e il suo medico può rispondere al meglio alle sue esigenze nutrizionali.
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