Avokádó táplálkozás és babafejlesztés

Meglepődhet, ha megtudja, hogy bár nem az üveges bébiételek egyike, az avokádó kiváló első étel a baba számára. Valójában Dr. William Sears gyermekorvos az első helyet foglalja el a csecsemőknek szánt gyümölcsök első tíz listáján, mivel az avokádó táplálék jól illeszkedik a baba növekedéséhez. Puha, mégis szeletelhető állaga miatt az avokádó nagyszerű. cefrézésre (ha pürével kezdi) vagy tartásra (ha a baba által vezetett leszoktatási módszert alkalmazza) szánt étel.

Az avokádó táplálkozási információi

Az avokádó számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, beleértve a C-, E- és K-vitamint; B-vitaminok; magnézium; cink; és mangán. Ők is erős rostforrás (az egyik avokádó 9 gramm rostot tartalmaz!). Ellentétben azzal, amit hallhat, nem tartalmaznak sok fehérjét, ám ezek gazdag forrása a poli és a mono-telítetlen zsírok.

Zsírtartalom és avokádó

Az avokádóban található zsírok elsősorban egyszeresen és többszörösen telítetlenek. Ezek a zsírok nem kapcsolódnak az LDL ("rossz") koleszterinszint növekedéséhez. Az avokádó növényi eredetű omega-3 zsírsavakat (ALA), valamint antioxidánsokat tartalmaz. Természetesen nem tartalmaznak nátriumot vagy koleszterint. Amellett, hogy lágy állaguk kiváló azoknak a csecsemőknek, akik csak most kezdik felfedezni a szilárd ételeket, az avokádó magasabb zsírtartalma fantasztikus étkezési lehetőséget is kínál a babák számára, mivel a babáknak megnövekedett zsírigényük van.

Az avokádótípusok közötti különbségek

Kétféle avokádót láthattál a boltban:az egyiket valamivel kisebb, dudoros fekete héjú, a másikat pedig nagyobb, sima, élénkzöld héjú. Az élénkzöld floridai avokádó, vizesebb, keményebb textúrájú, kevesebb zsírral. A sötét bőrű, kisebb avokádók Hass avokádók (jellemzően kaliforniai vagy mexikói), és gazdagabb, vajas állagúak. A Hass avokádóból készül a guacamole.

Az avokádó táplálkozási tényei

Íme egy kaliforniai avokádó (136 g) táplálkozási adatainak lebontása.

  • Kalória:218
  • Összzsír:20 g
  • Telített zsírok:3 g
  • Többszörösen telítetlen zsír:2,5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírok:13,3 g
  • Kálium:660 mg
  • Összes szénhidrát:11,6 g
  • Étrendi rost:9 g
  • Fehérje:2,7 g
  • E-vitamin:2,82 mg
  • Riboflavin:0,18 mg
  • B6-vitamin:0,35 mg
  • Pantoténsav:2,1 mg
  • Magnézium:39,4 mg
  • Réz:0,26 mg
  • C-vitamin:13,6 mg
  • Vas:0,75 mg
  • Tiamin:0,1 mg
  • Niacin:2,36 mg
  • Folsav:110 mcg
  • Foszfor:70,7 mg
  • Cink:0,9 mg
  • Mangán:0,3 mg

Avokádó bébiétel

Az avokádó talán az egyik legegyszerűbben elkészíthető püré a baba számára. Csak egy érett avokádóra és egy villára van szüksége, amivel pépesítheti. Alternatív megoldásként a baba által végzett elválasztást végző csecsemők vagy azok, akik korábban püréket kaptak, de készen állnak a falatkákra, sokféleképpen élvezhetik. Gyűrűs vágóval vághat olyan szeleteket, amelyeket a baba meg tud tartani. Az avokádó külsejét megszórhatja finomra őrölt zsemlemorzsával, élesztővel, zúzott Os gabonapelyhekkel vagy hasonló élelmiszerekkel, hogy könnyebben tartsa. A pépesített avokádó keverhető például főtt quinoával vagy konzerv lazaccal (csont nélkül).


Previous:

Next: