• Bebe
• Stvaranje obitelji
• Djeca
• Opće roditeljstvo
• Novorođenčad
• Tinejdžeri
• Mala djeca
• Trudnoća

Mogu li bebe imati bademovo mlijeko? Kada uvesti i kako napraviti

Bademovo mlijeko je derivat badema u prahu ili paste. Ova pasta ili prah se pomiješa s vodom i zatim procijedi kako bi se dobila mliječno bijela tekućina s okusom orašastih plodova. Bademovo mlijeko za bebe dobra je alternativa za dojenčad koja je alergična ili netolerantna na životinjsko mlijeko. Ovo mlijeko je komercijalno dostupno u različitim varijantama, ali s dodanim sastojcima kao što su mikronutrijenti (kalcij i vitamin D), sredstva za zgušnjavanje, zaslađivači i arome te konzervansi.

Većina ljudi koristi bademovo mlijeko kao zamjenu za životinjsko mlijeko u pripremi slastica i slastica. Ali možda se pitate je li bademovo mlijeko sigurno za bebu?

Pročitajte ovaj post kako biste istražili nutritivnu vrijednost bademovog mlijeka u usporedbi s kravljim mlijekom. U ovu objavu uključeno je i nekoliko zdravih recepata s bademovim mlijekom za malu djecu.

Mogu li bebe i mala djeca konzumirati bademovo mlijeko?

Bademovo mlijeko se ne preporučuje kao zamjena za majčino mlijeko i mliječno mlijeko za djecu mlađu od 24 mjeseca. Prema Američkoj akademiji za pedijatriju, biljnom mlijeku, kao što je bademovo mlijeko, mogu nedostajati esencijalne hranjive tvari, poput vitamina D, proteina i kalcija. Osim sojinog mlijeka, akademija ne preporučuje biljno mlijeko kao zamjenu za mliječno mlijeko.

Svjetska zdravstvena organizacija preporučuje isključivo dojenje za bebe do prvih šest mjeseci. Dojenje, uz krutu hranu, treba nastaviti najmanje 12 mjeseci. Ako dojenje nije moguće, savjetuje se obogaćena formula za dojenčad.

Ako beba ima alergiju na mlijeko ili netoleranciju na laktozu, preporučuje se hipoalergena formula na bazi soje.

Djeci starijoj od 12 mjeseci treba poslužiti obogaćeno ili punomasno kravlje mlijeko. Obogaćeno bademovo mlijeko možete poslužiti svom malom djetetu kao napitak, a ne kao alternativu mliječnom mlijeku. Roditelji vegani i roditelji s djecom koja imaju intoleranciju na mliječno mlijeko trebali bi razgovarati s pedijatrom prije nego što odaberu prikladnu alternativu mliječnom mlijeku.

Hranljiva vrijednost bademovog mlijeka u odnosu na kravlje mlijeko

Bademovo mlijeko sadrži manje energije, proteina, masti i vitamina D na 100 grama od kravljeg mlijeka i sojinog mlijeka. Čak i kada je obogaćeno, bademovo mlijeko ima manje proteina, masti i vitamina D od punomasnog kravljeg mlijeka. Stoga se ne preporuča djeci s proteinsko-energetskom pothranjenošću, nedostatkom vitamina D i onima u riziku.

Stoga stručnjaci preporučuju korištenje punomasnog kravljeg mlijeka tijekom odbijanja djeteta jer ono može osigurati optimalnu količinu proteina i masti. Međutim, bademovo mlijeko možete poslužiti malom djetetu kao napitak ili kao dio pripremanja hrane.

Postoje li zdravstvene prednosti bademovog mlijeka za malu djecu?

Nezaslađeno, obogaćeno bademovo mlijeko posluženo kao dio dobro izbalansirane prehrane može pružiti blagodati badema malom djetetu. Na primjer, bademi imaju velike količine MUFA (mono-nezasićenih masnih kiselina) i esencijalnih hranjivih tvari, kao što su kalij, cink, mangan i vitamin-E. Bademovo mlijeko moglo bi biti izvor ovih hranjivih tvari za malu djecu.

Bademovo mlijeko također sadrži bioaktivne spojeve koji bi s vremenom mogli dati zdravstvena svojstva, kao što je imunostimulacija. Osim toga, cjeloviti bademi mogu predstavljati opasnost od gušenja za malu djecu, a bademovo mlijeko može biti sigurnija alternativa ako vaše dijete želi jesti bademe.

Koje su alternative za mlijeko bez mlijeka?

Ako bademovo mlijeko nije opcija za vaše dijete, razmislite o drugom biljnom mlijeku, kao što su rižino, zobeno, konopljino, kokosovo, sojino i mlijeko od lješnjaka. Posavjetujte se s pedijatrom ili registriranim dijetetičarom/nutricionistom prije nego što odaberete alternativu bez mliječnog mlijeka. Oni vam mogu pomoći da odaberete pravo biljno mlijeko nakon što uzmete u obzir dob, zdravlje i prehrambene potrebe vašeg djeteta.

Mjere opreza koje treba poduzeti dok koristite bademovo mlijeko za malu djecu

1. Prije upotrebe bademovog mlijeka posavjetujte se s pedijatrom za vaše dijete, osobito ako u obitelji postoji alergija na orašaste plodove. Osoba s alergijom na orašaste plodove ne može konzumirati bademovo mlijeko jer može izazvati alergijske reakcije.

2. Ne koristite domaće bademovo mlijeko za malu djecu budući da mu nedostaju bitne hranjive tvari. Umjesto toga, kupujte nezaslađeno, obogaćeno bademovo mlijeko renomirane marke. Ipak, možete koristiti domaće bademovo mlijeko u nekim receptima za bademovo mlijeko.

3. Provjerite oznaku nutritivne vrijednosti mlijeka Oznaka treba sadržavati informacije o nutritivnoj vrijednosti proizvoda, dodanim sastojcima, kao što su arome i drugi aditivi. Klonite se varijanti koje sadrže velike količine dodanog šećera. Ako niste sigurni u odabir prave marke bademovog mlijeka za svoje dijete, posavjetujte se s pedijatrom ili certificiranim nutricionistom.

4. Bebe starije od godinu dana trebaju bademovo mlijeko samo kao piće a ne obrok. Bademovo mlijeko poslužite kao napitak ili kao dio prehrambenih pripravaka, kao što su kaša ili jogurt.

U sljedećem odjeljku dijelimo nekoliko jednostavnih i zdravih recepata s bademovim mlijekom koje možete isprobati za svoje dijete.

Recepti s bademovim mlijekom za malu djecu

Ako vam liječnik odobri kimne, razmislite o isprobavanju sljedećih hranjivih recepata s bademovim mlijekom za svoje dijete.

1. Jogurt od bademovog mlijeka

Trebat će vam:

• 2½ šalice vode
• 1 šalica badema (blanširanih)
• 1 pakiranje starter kulture bez mlijeka

Kako se pripremiti: 

1. Pomiješajte bademe i vodu u glatku tekućinu pomoću blendera s finim oštricama. Procijedite tekućinu u zdjelu kroz gazu. Ostavite sa strane.

2. Izmjerite količinu startera, kako je navedeno u uputama na pakiranju, i dodajte je u bademovo mlijeko. Dobro promiješajte i stavite posudu u aparat za fermentaciju jogurta.

3. Ako nemate aparat za jogurt, stavite posudu u nizozemsku pećnicu i stavite je na toplo mjesto četiri do šest sati. Kasnije ga stavite u hladnjak na sat vremena.

4. Nakon sat vremena procijedite jogurt u svježu zdjelu pomoću gaze. Ostavite posudu na sat vremena. Nemojte dugo držati jer jogurt može pokiseliti.

5. Ovom receptu dodajte voćnu kašu ili nasjeckano voće i poslužite ga svom djetetu.

2. Smoothie od bademovog mlijeka

Slika:Shutterstock

Trebat će vam:

• 1 šalica bademovog mlijeka
• ¼ šalice špinata (nasjeckanog)
• ½ smrznute banane
• ¼ avokada (narezan na kockice)
• 1 žličica pirea od smokava

Kako se pripremiti:

1. Sve sastojke pomiješajte u glatku tekućinu bez grudica. Uvjerite se da nema grudica.

2. Prebacite smoothie u šalicu i nahranite bebu.

3. Ovom receptu za stariju djecu možete dodati više sezonskog voća i žličicu chia sjemenki.

3. Kremasti umak od badema avokada

Trebat će vam:

• ½ šalice bademovog mlijeka
• 1 zreli avokado (narezan na kockice)
• 1 češanj češnjaka  (mljevenog)
• ⅛ žličice morske soli
• ⅛ žličice crnog papra u prahu

Kako se pripremiti: 

1. Sve sastojke stavite u blender i miksajte dok ne nastane glatka pasta.

2. Možete dodati još bademovog mlijeka ako vam se čini da je umak pregust.

3. Poslužite svom djetetu s kuhanim povrćem i zdravom hranom za prste.

Bademovo mlijeko za bebe bogat je izvor kalcija i pomaže u razvoju jakih kostiju i mišića. Međutim, ne savjetuje se davanje bademovog mlijeka vašoj bebi kao zamjenu za majčino mlijeko ili adaptirano mlijeko. Ako je vaša beba alergična na bademovo mlijeko, možete joj dati kokosovo ili sojino mlijeko. Također, posavjetujte se s pedijatrom kako biste saznali o sigurnosti i mogućim nuspojavama bademovog mlijeka ili bilo kojeg drugog dobivenog mlijeka prije nego što ga uključite u prehranu vašeg mališana.