• Bebe
• Stvaranje obitelji
• Djeca
• Opće roditeljstvo
• Novorođenčad
• Tinejdžeri
• Mala djeca
• Trudnoća

Bademi za bebe:sigurnost, prava dob i prednosti

Bademe možete uvesti za bebe od šest mjeseci starosti ako nisu alergične na njih. Blago slatkast okus badema može biti ukusan za bebe. Preporuča se davati bademe i druge orašaste plodove u obliku paste ili praha za bebe i mlađu djecu jer bi se mogli ugušiti cijelim orašastim plodovima. Možete dodati pastu ili prah od badema u druge recepte za bebe, kao što su pire od voća ili povrća.

Čitajte dalje kako biste razumjeli prednosti badema za bebe, njihovu nutritivnu vrijednost, moguće rizike i kako ih dodati u bebinu prehranu.

Je li sigurno davati bademe dojenčadi?

Da, bademi, hranjeni na način primjeren dobi, sigurni su za konzumiranje za bebe i malu djecu. Međutim, bebi nemojte posluživati ​​cijele bademe jer bi se moglo ugušiti. Umjesto toga, hranite bebu bademima u obliku paste ili praha koji se lako proguta.

Bademi mogu pružiti hranjive tvari, kao što su MUFA, vlakna, proteini, biotin i vitamin E. Osim toga, dinamični profil fitonutrijenata orašastih plodova nudi razne zdravstvene prednosti, o kojima ćemo govoriti kasnije u postu.  

Kada možete početi davati bademe bebama?

Bebe starije od šest mjeseci mogu početi konzumirati bademe u obliku paste ili praha, kao dio svoje dobro uravnotežene prehrane za odvikavanje. Cijele bademe ili bilo koje druge cjelovite orašaste plodove ne smiju se hraniti djeci mlađoj od pet godina.

Budite oprezni u slučaju bilo kakvih znakova alergije, osjetljivosti ili netolerancije dok djetetu dajete bademe. Ako netko u vašoj obitelji ima povijest alergije na hranu ili beba ima druge alergije na hranu, posavjetujte se s pedijatrom prije uvođenja badema.  

Namočite bademe preko noći u vodi i zgnječite ili sameljite u pastu. Prilikom unošenja nahranite jednu osminu čajne žličice. Namakanje pomaže oslobađanju antinutrijenata u bademima.

Hranljiva vrijednost badema

Bademi sadrže značajne količine ugljikohidrata, masti, proteina i esencijalnih hranjivih tvari koje mogu doprinijeti preporučenom unosu za bebu. Ispod je približan nutritivni sastav jedne unce (28,35 g) neprženih badema.

  Izvor: SAD Odjel za poljoprivredu, Svjetska zdravstvena organizacija i Oregon State University

*AI =Adekvatan unos 

Uz nastavak dojenja do najmanje 12 mjeseci, dodavanje badema u prehranu vašeg djeteta u umjerenim količinama može poboljšati cjelokupnu nutritivnu vrijednost prehrane.

Moguće zdravstvene prednosti badema za bebe

Unos badema, kao dio prehrane za odvikavanje, može pružiti sljedeće zdravstvene prednosti bebi. 

1. Napajanje energije: Dojenčad i mala djeca trebaju energiju za rast, razvoj i aktivnost. Jedna unca badema daje 164 kcal energije koja može značajno doprinijeti energetskim potrebama djeteta. Osim toga, mogao bi dati nešto proteina potrebnih za rast i opstanak.
2. Podržavajte zdravlje crijeva: Istraživanja pokazuju da osim što održavaju zdrava crijeva, dijetalna vlakna iz badema također imaju prebiotičke učinke povezane s nizom zdravstvenih prednosti, kao što je poboljšanje zdravlja crijeva.
3. Može poboljšati zdravlje mozga: Bademi se široko smatraju hranom za jačanje mozga zbog prisutnosti vitamina E. Istraživanja pokazuju da vitamini iz badema mogu dugoročno zaštititi mozak od oksidativnog oštećenja.
4. Može razviti i ojačati kosti: Bademi sadrže značajnu količinu kalija, kalcija, magnezija i fosfora koji potencijalno mogu doprinijeti razvoju i jačanju kostiju.
5. Može poboljšati imunitet i cjelokupno zdravlje: Bademi sadrže nekoliko esencijalnih mikronutrijenata i bioaktivnih fitokemikalija, poput polifenola. Spojevi mogu dugoročno poboljšati imunitet i cjelokupno zdravlje svojim antioksidativnim, protuupalnim, hipokolesterolemijskim i inzulinskim učinkom koji povećavaju osjetljivost na inzulin.
6. Apsorbirajte vitamine: Pomažu u apsorpciji vitamina topljivih u mastima kao što je vitamin D. Vitamin D je neophodan za razvoj kostiju.

Moguće nuspojave badema za bebe

Bademi su općenito sigurni za konzumiranje. Međutim, kao i svaka druga hrana, oni imaju svoj dio potencijalnih nuspojava.

1. Želučane smetnje: Prekomjerna konzumacija badema može uzrokovati unos velike količine dijetalnih masti i vlakana. To može dovesti do želučanih smetnjis , poput probavne smetnje, proljeva ili želuca kod nekih beba.
2. Alergijske reakcije: Neke bebe mogu biti alergične na bademe pri kontaktu ili konzumiranju. Bebe alergične na pelud breze mogu pokazati unakrsnu reaktivnost s bademima. Provjerite ima li znakova alergije, kao što su koprivnjača, oticanje usta, bol u trbuhu, otežano disanje itd. Prestanite s hranjenjem badema ili bilo kojeg proizvoda koji može sadržavati bademe i odmah se obratite liječniku.

Bebe mlađe od 12 mjeseci ne bi trebale konzumirati bademovo mlijeko. Ako je vaša beba starija od 12 mjeseci i alergična ili netolerantna na kravlje mlijeko, posavjetujte se s pedijatrom prije nego što uzmete u obzir bademovo mlijeko kao osnovnu alternativu.

Savjeti za odabir i skladištenje badema

Kako odabrati bademe

Bademi su dostupni u dva oblika.

• Oljušteni bademi su samo orasi s uklonjenom tvrdom drvenom ljuskom.
• Neočišćeni bademi neka tvrda, drvena školjka ostane netaknuta. Morate razbiti ljusku da bi orah ušao unutra.

Oljušteni bademi (bez vanjske ljuske)

• Preferirajte zapečaćene bademe od onih koji se prodaju u rasutom stanju.
• Provjerite datum pakiranja kako biste kupili svježe proizvode.
• Ako bademe kupujete iz kontejnera, uzmite ih iz renomirane trgovine.
• Odaberite bademe ujednačene veličine i smeđe boje.
• Izbjegavajte bademe s košticama, pukotinama, mrljama i mrljama.
• Izbjegavajte bademe s oštrim, gorkim mirisom koji ukazuje na užeglost.
• Ako kupujete prethodno pečene bademe, preferirajte suho pečene bademe bez dodanog šećera ili soli od onih prženih u ulju.
• Razgovarajte s prodavačem kako biste saznali o datumu nabave badema za rasutu kantu i imaju li još neke dodane sastojke.

Neočišćeni bademi (s vanjskom ljuskom)

• Birajte bademe bez ljuske koji ne ispuštaju mnogo zveckanja kada se tresu. Previše zvuka zveckanja ukazuje na to da je badem skupljen ili ostario.
• Pažljivo provjerite školjku i uvjerite se da su ujednačene veličine i da nemaju pukotine, mrlje ili rupe. 

Kako čuvati bademe

1. Neočišćene bademe čuvajte zatvorene u kanti ili posudi na hladnom i tamnom mjestu daleko od topline, vlage i zraka.
2. Za oljuštene i pakirane bademe pročitajte upute za skladištenje navedene na pakiranju. Većina proizvođača preporučuje:

• • Potrošnja unutar mjesec dana od otvaranja pakiranja.
  • Proizvod ostaje zatvoren radi svježine osim ako se ne otvori za upotrebu.
  • Nezapečaćena pakiranja čuvajte u hladnjaku za duži rok trajanja.  

Kako uključiti bademe u prehranu vaše bebe?

Slijede različiti načini uključivanja badema u bebinu ili bebinu krutu hranu. Pokušajte dati blanširane (namočene i oguljene) bademe.

Sirove bademe namočite preko noći. Napravite pastu ili je naribajte u finu pulpu. Kombinirajte s niti šafrana i prstohvatom kardamoma kako biste dodatno poboljšali nutritivna svojstva i okus. Pomiješajte ga s pasiranim voćem.

1. Blanširani bademi se mogu pretvoriti u finu bademovu pastu ili prah bez komadića ili grudica.
2. Unesite najviše pola čajne žličice paste ili praha. Možete ga dodati u bebine žitarice, kašice i piree.
3. Provjerite znakove i simptome alergije/osjetljivosti. Pridržavajte se pravila čekanja od tri dana i ne uvodite novu hranu u predviđenom roku.
4. Nakon što se beba navikne na bademe, postupno povećavajte količinu na jednu čajnu žličicu.
5. Za starije bebe i malu djecu poslužite pastu ili prah od badema kao dio palačinki, smoothieja i drugih namirnica.
6. Bademovo brašno možete koristiti u svojim receptima za pečenje, kao što su kolači i muffini, za malu djecu.
7. Za malu djecu, pomiješajte grubo mljevene bademe u juhe, salate, sendviče i peciva. Možete koristiti bademovo ulje kao preljev za salatu ili bademovo mlijeko za shakeove i smoothije.

Brzi i zdravi recepti s bademima za bebe i malu djecu

Evo nekoliko slatkih recepata s bademima koji se lako pripremaju i koje možete isprobati za svoju bebu i malo dijete.

1. Pire od badema i jabuka

Ukusna mješavina paste od badema i pirea od jabuka prikladna je za bebe starije od šest mjeseci.

Trebat će vam:

• 1/2 šalice domaćeg pirea od jabuka (svježe)
• 1 šalica badema (natopljenog i oguljenog)

Kako:

1. Bademe stavite u procesor hrane ili blender s debelim dnom i izmiksajte da dobijete finu pastu. Pazite da ne ostanu grudice ili komadići.
2. Pola žličice paste od badema pomiješajte s pireom od jabuka i poslužite.
3. Preostalu pastu čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku ne duže od tri do četiri dana.

2. Bademovo mlijeko

Alternativa mliječnim proizvodima prikladna je za malu djecu.

Trebat će vam:

• 1 šalica sirovih badema (namočenih preko noći ili dva dana)
• 2 šalice vode

Kako:

1. Ocijedite i isperite natopljene bademe pod hladnom tekućom vodom.
2. Stavite ih u blender/procesor, dodajte vodu i miksajte neprekidno dvije do tri minute ili dok se bademi ne sjedine u neprozirnu bijelu vodu.
3. Postavite sitno cjedilo ili gazu na zdjelu i prelijte je bademovim mlijekom.
4. Čvrsto držite krpu ili cjediljku i dobro istisnite fini bademov obrok, a zatim iscijedite mlijeko.
5. Ako želite dodati zaslađivač, odlučite se za smeđi šećer i odmah poslužite.

3. Smoothie od badema

Ovaj ukusan i hranjiv recept prikladan je za bebe u dobi od osam mjeseci i starije.

Trebat će vam:

• ½ šalice badema (natopljenih i oguljenih)
• 1 šalica banane (sjeckane)
• 1 šalica grčkog jogurta (nezaslađenog)
• 1 šalica vode

Kako:

1. Miksajte sve sastojke dok ne dobijete smoothie tečne konzistencije.
2. Ako je potrebno, dodajte vodu da prilagodite konzistenciju i odmah poslužite.
3. Za starije bebe i malu djecu dodajte sjemenke i orašaste plodove u prahu i poslužite preliveno nasjeckanim svježim voćem.

4. Kaša od zobi i badema

Recept za zdrav doručak za bebe starije od 12 mjeseci.

Trebat će vam:

• 1/4 šalice valjane zobi
• 1 šalica punomasnog mlijeka
• 1/2 banane (pasirana)
• 1 žličica badema u prahu
• 1 žličica komadića badema (tanko narezanih)
• 1 žličica cimeta u prahu
• 1 žličica smeđeg šećera (po izboru)

Kako:

1. Tavu s debelim dnom stavite na laganu vatru, zagrijte mlijeko i dodajte pire od banane, badem u prahu i cimet u prahu.
2. Nakon 40 sekundi dodajte zob uz stalno miješanje i kuhajte više od dvije minute.
3. Kako se mlijeko zgusne i zob izgleda kuhano, isključite vatru i pustite da se kaša ohladi.
4. Prebacite kašu u zdjelu za posluživanje, ukrasite naribanim bademima i poslužite dok je još topla.
5. Kašu možete preliti smeđim šećerom i tanko narezanim voćem.

Bademi za bebe idealno se daju nakon šest mjeseci u obliku praha ili pire. Ovaj energetski bogat orašasti plodovi prepun je nekoliko esencijalnih hranjivih tvari kao što su kalcij, željezo, kalij i vitamin E. Stoga će dodavanjem u prehranu vaše bebe poboljšati njihov nutritivni kvocijent. Ako vaša beba ima 12 mjeseci ili više, možete joj poslužiti bademovo mlijeko ili dodati bademe u smoothie ili voćne kašice. Možete pokušati hraniti male količine kako biste provjerili ima li alergija ili želučanih problema. Ipak, najbolje je razgovarati sa svojim pedijatrom prije nego da date bademe bebama.