Citron pour les bébés :quand introduire, avantages et effets secondaires



Le citron est un agrume et une source vitale de vitamine C. Il est connu pour sa saveur et son parfum rafraîchissants. En raison des avantages du citron pour les bébés, les parents envisagent de l'ajouter comme composant supplémentaire lors de la préparation de leurs boissons ou de leurs aliments, mais certains doutent qu'il soit suffisamment sûr pour le faire.

Le citron contient de grandes quantités de composés bioactifs et est considéré comme une option saine dans plusieurs remèdes maison. Inclure du citron dans votre alimentation régulière pourrait renforcer votre système immunitaire, rendre votre peau saine et améliorer l'absorption du fer.

Cet article partage quelques détails sur les bienfaits pour la santé, la sécurité et les moyens appropriés d'inclure le citron dans l'alimentation de votre bébé.

Quand les bébés peuvent-ils manger des citrons ?

Il est généralement recommandé d'introduire les agrumes chez les bébés après environ six mois. Vous pouvez envisager d'ajouter des citrons après l'âge de huit mois, c'est-à-dire lorsque d'autres agrumes, comme les oranges, sont inclus dans l'alimentation d'un bébé.

Certains parents envisagent d'attendre jusqu'à l'âge de 12 mois en raison de la forte acidité des agrumes. Vous pouvez consulter un pédiatre pour connaître le meilleur âge pour introduire les citrons à votre tout-petit.

Bien que rare, l'allergie aux citrons existe. Cependant, selon l'American Academy of Pediatrics, il n'y a aucune raison de retarder l'alimentation des aliments considérés comme allergènes. Ces aliments peuvent être ajoutés à l'alimentation du bébé avec d'autres aliments non allergènes. Mais si votre bébé a tendance à présenter une réaction allergique ou une intolérance à de nouveaux aliments, est allergique à d'autres agrumes ou a des antécédents familiaux d'allergies, n'introduisez pas de citrons sans consulter un médecin.

Valeur nutritionnelle du citron

Les citrons fournissent plusieurs nutriments essentiels, tels que la vitamine C, des minéraux, des fibres alimentaires et des composés phytochimiques, tels que les caroténoïdes et les acides phénoliques .

Une once liquide (31 g) de jus de citron 100 % fraîchement pressé offre les nutriments suivants par rapport à l'apport quotidien recommandé pour chaque nutriment.

Nom Montant RDA (7-12mois)
Eau 28,6 g –
Glucides, par différence 2.14g –
Fibres, alimentation totale 0.093g –
Magnésium, Mg 1,86 mg 60
Phosphore, P 2,48 mg 275 (IA)*
Potassium, K 31,9 mg 700
Vitamine C, acide ascorbique total 12mg 35
Folates, total 6,2 µg 80 (IA)*

*AI =apport adéquat - niveau de nutriments pris en compte pour assurer l'adéquation nutritionnelle

Sources :Département de l'agriculture des États-Unis, Organisation mondiale de la santé et Université d'État de l'Oregon

Bénéfices possibles du citron pour la santé des bébés et des tout-petits

Voici quelques avantages importants pour la santé du jus de citron qu'un bébé pourrait récolter au fil du temps.

  1. Fournit une hydratation : Une once liquide de jus de citron frais peut donner 28,6 g d'eau avec des vitamines et des minéraux essentiels, ayant ainsi des effets hydratants. Vous pouvez donner du jus de citron dilué en petites quantités à votre bébé/tout-petit.
  • Renforce l'immunité : Le jus de citron est riche en vitamine C, en acide citrique et en composés bioactifs, tels que l'ériocitrine, considérés comme bons pour l'immunité. En outre, il possède des propriétés antimicrobiennes et anti-inflammatoires qui peuvent être bénéfiques pour le système immunitaire.
  • Améliore la digestion : Lorsqu'il est consommé en petites quantités, le D-limonène présent dans le jus de citron pourrait augmenter la motilité gastrique, neutraliser les acides gastriques et réduire les symptômes d'indigestion, tels que les nausées et le reflux gastrique. Il existe plusieurs remèdes maison où le jus de citron dilué est utilisé pour stimuler la digestion d'un bébé ou d'un tout-petit.
  • Augmente l'absorption du fer : L'ajout de jus de citron riche en vitamine C à des aliments non hémiques, comme les épinards et les légumineuses, peut améliorer la biodisponibilité du fer. Les bébés qui suivent un régime alimentaire solide ont besoin de suffisamment de fer pour stimuler leur développement neurologique et un système circulatoire sain .
  • Soulage le rhume et la grippe : La recherche indique que le citron a des propriétés antivirales et pourrait réduire le mucus et les mucosités. Une tasse d'eau tiède avec du jus de citron peut aider à soulager les symptômes du rhume et de la grippe .

    • Effets secondaires possibles du citron pour les bébés et les tout-petits

    Évitez de donner du jus de citron non dilué aux bébés et aux tout-petits. Le citron peut ne pas avoir d'effets secondaires chez un enfant en bonne santé s'il est pris en petites quantités diluées dans de l'eau ou dans certaines recettes. Sinon, voici quelques effets secondaires potentiels de la consommation de citron chez les bébés et les tout-petits.

    1. Troubles gastro-intestinaux : Le jus de citron est acide et peut aggraver les problèmes gastro-intestinaux, tels que le reflux gastro-œsophagien, chez les bébés et les tout-petits sensibles. Par conséquent, ne donnez aux bébés que du jus de citron dilué dans le cadre d'une recette. Si le bébé semble mal à l'aise, arrêtez son utilisation et essayez après quelques semaines.
  • Carie dentaire : Une exposition fréquente et prolongée à l'acide citrique peut provoquer une érosion de l'émail rendant les dents susceptibles de se carier à long terme. Rincez la bouche de votre tout-petit à l'eau claire chaque fois qu'il consomme du jus de citron dilué.
  • Allergie aux agrumes : Bien que rare, une allergie aux agrumes est possible. Les bébés ayant des antécédents familiaux d'allergies au pollen et aux graminées peuvent avoir un risque de développer des allergies aux agrumes. Un bébé avec une telle allergie peut présenter une réaction allergique à la consommation de jus de citron ou au toucher d'un zeste de citron.
    • S'abonner

    Certains bébés peuvent présenter une légère éruption buccale ou des troubles gastriques lors de la première consommation de citrons. Ce ne sont pas des signes d'allergie. Une fois que le corps s'est adapté à la nouvelle nourriture, ces perturbations auront disparu. Cependant, si le bébé présente des signes d'intolérance ou d'allergie sévères, arrêtez de lui donner des citrons et consultez un pédiatre.

    Conseils utiles pour acheter et conserver des citrons

    Voici quelques conseils pour bien choisir et conserver le citron.

    Conseils de sélection

    1. Choisissez des citrons dodus de taille moyenne avec une peau propre, lisse, ferme et brillante. Les citrons dodus sont des presse-agrumes.
  • Jetez les citrons qui ont l'air mous et spongieux et qui ont des moisissures vertes, noires ou blanches.
  • Ne cueillez pas les citrons dont la peau est ridée, car ils sont susceptibles d'être vieillis et d'avoir moins de jus.

    • Conseils de stockage

    1. Lorsque vous ramenez les citrons à la maison, nettoyez-les sous l'eau courante froide pour éliminer la terre, la poussière et la saleté.
  • Assécher avec un chiffon propre et conserver dans un sac en papier à température ambiante, à l'abri de la lumière du soleil pendant une semaine maximum.
  • Réfrigérer dans un sachet à fermeture éclair entre 4 et 10 °C (39 et 50 °F) pour conserver les citrons plus longtemps.
  • Évitez autant que possible de stocker des citrons coupés. Si vous le faites, enveloppez le citron dans du papier d'aluminium ou conservez-le dans un récipient hermétique pendant trois jours maximum.

    • Comment inclure du citron dans l'alimentation du bébé

    Vous pouvez ajouter du citron au régime alimentaire de votre bébé et de votre tout-petit de plusieurs façons.

    1. Ajoutez une petite quantité (pas plus d'une giclée) de jus de citron frais dilué dans de l'eau aux aliments réduits en purée et en purée. Il peut ajouter de la saveur à des recettes autrement fades.
  • Si le jus de citron convient au bébé, ajoutez du jus de citron dilué aux recettes salées, telles que les currys, les soupes et les bouillies.
  • Préparez des salades ou des vinaigrettes de légumes bouillies, rôties ou cuites au four avec du jus de citron pour les tout-petits.
  • Ajoutez du citron à de l'eau claire pour préparer une limonade maison pour les tout-petits (recette ci-dessous).
  • Utilisez du jus de citron et du zeste de citron pour préparer des desserts dignes de saliver, comme une barre au citron, un gâteau au citron, un pudding au citron et une tarte au citron.

    • Vous pouvez également utiliser du jus de citron pour faire mariner des aliments, tels que de la viande et des légumes, et préparer de savoureux amuse-gueules grillés.

    Recette de limonade maison

    La limonade commerciale contient du sucre raffiné et des additifs. Pour les éviter, vous pouvez préparer de la limonade maison pour les enfants de plus d'un an. Ne servez pas plus de quatre onces liquides (120 ml) par jour.

    Voici une recette simple de limonade maison que vous pouvez essayer.

    Vous aurez besoin :

    • ½ cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
    • oz. (120 ml) d'eau plate
    • ½ cuillère à café de feuilles de menthe (finement hachées)
    • ½ cuillère à café de poudre de jaggery/ cassonade

    Comment :

    1. Mélanger tous les ingrédients dans une tasse ou un verre. Assurez-vous qu'il n'y a pas de grumeaux.
  • Servez immédiatement ou mettez au réfrigérateur pendant cinq minutes avant de servir.

    • Bien que le citron ait un goût rafraîchissant et soit un fruit nutritif, sa nature citronnée peut sembler préoccupante pour les parents lors de sa présentation aux nouveau-nés. Par conséquent, consultez un pédiatre pour comprendre les avantages et les inconvénients des citrons pour les bébés. Au départ, vous pouvez commencer par leur donner du jus de citron dilué. Pour rehausser leur goût, vous pouvez également ajouter une cuillère de jus à des bouillies fades, des soupes et des légumes bouillis pour rehausser la saveur. Après la première consommation de citron du bébé, suivez la règle des trois/cinq jours pour noter toute intolérance envers le fruit. S'ils montrent des signes d'allergie, arrêtez leur utilisation et consultez votre conseiller médical pour une attention médicale rapide.


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