¿Pueden los bebés tomar leche de coco? Edad adecuada, beneficios y precauciones
Muchos padres han estado explorando los beneficios nutricionales de la leche de coco para bebés, ya que es una alternativa popular a la leche de origen vegetal. Por supuesto, no se puede sustituir la leche de coco por leche materna o fórmula infantil. Sin embargo, puede agregar un poco de leche de coco a la dieta del bebé destetado o del niño pequeño.
La leche de coco se obtiene de la pulpa de coco madura. Su peculiar sabor y textura cremosa lo convierten en una opción habitual en recetas dulces y saladas. Aunque no puede sustituir a la leche materna, tiene propiedades nutricionales y terapéuticas. Por lo tanto, es mejor optar por la leche de coco fresca preparada en casa que la leche de coco enlatada.
Siga leyendo para conocer los beneficios de la leche de coco y algunas recetas interesantes con leche de coco para bebés y niños pequeños.
¿Cuándo puede introducir la leche de coco a su bebé?
Los bebés mayores de 12 meses pueden tomar leche de coco fortificada con calcio como bebida principal. Si deseas introducir la leche de coco antes, es adecuado añadirla a la comida de destete del bebé. Puede probar queso, yogur y postres a base de leche de coco para bebés mayores de seis meses de vez en cuando. En cualquier caso, consulte a un pediatra antes de dar leche de coco al bebé.
Valor nutricional de la leche de coco
La composición nutricional y las cualidades de la leche de coco varían según la calidad de la pulpa de coco. La leche de coco que se vende como una alternativa láctea, es decir, un sustituto de la leche, está fortificada con nutrientes, como calcio y vitamina D.
Una onza líquida (30,5 g) de leche de coco fortificada con calcio, vitaminas A, B12 y D ofrece los siguientes nutrientes.
| Nutrientes | Cantidad | RDA (12-36 meses) |
|---|---|---|
| Agua | 28,8 g | – |
| Energía | 9,46 kcal | – |
| Proteína | 0,064 g | – |
| Lípidos totales (grasas) | 0,634 g | – |
| Carbohidratos, por diferencia | 0,891 g | – |
| Calcio, Ca | 57,3 mg | 500 mg |
| Potasio, K | 5,8 mg | 1000 mg |
| Sodio, Na | 5,8 mg | 225 mg |
| Vitamina A | 63 µg | 400 µg |
| Vitamina B12 | 0,63 µg | 0,7 µg |
| Vitamina D | 1 µg | 10 µg |
Fuentes:Departamento de Agricultura de EE. UU. y Organización Mundial de la Salud
La leche de coco a menudo se considera una alternativa para los bebés intolerantes a la lactosa. Sin embargo, si usar leche de coco para un bebé es una decisión que debe tomar con un pediatra. Algunas otras alternativas lácteas son la leche de soya, la leche de arroz, la leche de avena, la leche de almendras y la leche de cáñamo.
Posibles beneficios para la salud de la leche de coco para bebés
La leche de coco tiene elementos nutricionales, como triglicéridos de cadena media y compuestos bioactivos que podrían beneficiar la salud con el tiempo. A continuación se presentan algunos beneficios notables de la leche de coco que un bebé puede obtener.
- Ofrece nutrientes: La leche de coco es rica en calorías, tiene altas cantidades de grasas saturadas y minerales. Este perfil nutricional podría convertirlo en una buena opción para los bebés que necesitan estos nutrientes para mantener su rápido crecimiento y desarrollo.
- Mejora la digestión: Se considera que la leche de coco mejora la digestión y alivia el estreñimiento a través de su alto contenido de agua y compuestos bioactivos. Sin embargo, la evidencia clínica que respalda esta teoría es limitada.
- Refuerza la inmunidad: Los componentes nutricionales de la leche de coco podrían estimular el sistema inmunológico. Además, contiene compuestos bioactivos que poseen propiedades antioxidantes. Los triglicéridos de cadena media (MCT), como el ácido láurico, presentes en la leche de coco, pueden ayudar a combatir infecciones y enfermedades.
Además de estos, la leche de coco también puede reducir la inflamación y promover la salud del corazón con el tiempo.
Posibles efectos secundarios de la leche de coco para bebés
Aunque la leche de coco ofrece ciertos beneficios, no se promueve su uso entre los bebés. Una taza de leche de coco ofrece 0,51 g de proteína, que es significativamente menos proteína que la leche entera de vaca, que contiene 7,69 g de proteína. Además, la leche de coco tiene un alto contenido de grasas saturadas, lo que puede llenar la pancita de su bebé y suprimir su apetito por la leche materna o la leche de fórmula y otros alimentos. Será una buena idea mantener la ingesta de grasas saturadas al mínimo.
La leche de coco comercial, que generalmente se vende como un sustituto de la leche, a menudo se diluye y puede contener edulcorantes y espesantes artificiales. Es posible que estos compuestos no sean buenos para la salud del bebé y que los padres deseen evitarlos. El coco también es un alérgeno potencial, aunque la alergia no es tan común.
Precauciones a tomar al usar leche de coco para bebés
Aquí hay algunas precauciones que se deben observar al usar leche de coco para bebés.
- Prefiere comprar leche de coco envasada de una marca reconocida y de confianza. Busque opciones sin azúcar fortificadas con nutrientes esenciales, como calcio y vitamina D.
- Introduzca la leche de coco como parte de otros alimentos, como puré, puré o papilla. Mantenga la ingesta ocasional ya que su contenido en proteínas y calcio no es suficiente. Al ser rico en calorías y grasas, puede mantener a su bebé lleno por más tiempo y suprimir su apetito.
- Comience alimentando con una cucharadita de leche de coco como parte de la preparación de alimentos y aumente gradualmente la ingesta a una cucharada y luego a dos.
- Sirva leche de coco como bebida a los niños pequeños de vez en cuando. La leche de coco natural, el batido de coco y el batido de leche de coco son algunas opciones para probar.
Recetas saludables de leche de coco para bebés y niños pequeños
A continuación se presentan algunas recetas de leche de coco saludables y fáciles de preparar que pueden mejorar el valor nutricional de la dieta de su bebé.
1. Puré de leche de coco (6 meses+)
Necesitarás:
- ¼ taza de puré de mango
- ¼ de puré de plátano
- ½ cucharadita de fruta seca en polvo
- 2 cucharadas de leche de coco
Cómo preparar:
- Mezcle bien todos los ingredientes en un tazón. Asegúrese de que no haya grumos.
- Transfiera una cierta cantidad en un recipiente de alimentación y alimente al bebé. Guarde la cantidad restante en un recipiente hermético en el refrigerador por no más de dos días.
2. Curry cremoso de lentejas y verduras (a partir de 8 meses)
Necesitarás:
- 50 g de lentejas rojas (cocidas)
- ½ taza de granos de maíz
- ½ zanahoria (pelada y picada finamente)
- ½ pimiento (finamente picado)
- 1 cebolla pequeña (finamente picada)
- ½ taza de leche de coco
- 1½ taza de agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Cómo preparar:
- Calienta el aceite en una sartén a fuego lento. Agrega las cebollas y fríelas hasta que se doren.
- Agregue las lentejas, los granos de maíz, la zanahoria y el pimiento. Cocine durante cinco minutos hasta que las verduras se ablanden.
- Agregue agua y leche de coco a la mezcla y deje hervir a fuego medio.
- Baje el fuego, cubra la cacerola y cocine a fuego lento la mezcla durante 15 a 20 minutos.
- Cuando las lentejas estén blandas, apaga el fuego y deja la sartén a un lado para que se enfríe. El curry está listo.
- Aplaste o mezcle hasta obtener la textura adecuada antes de dárselo al bebé.
3. Papilla de sagú y leche de coco (a partir de 10 meses)
Necesitarás:
- ¼ de taza de sagú (lavado, escurrido y remojado)
- 1 taza de leche de coco
- 1 taza de agua
- 1 cucharadita de fruta seca en polvo
- ⅛ cucharadita de polvo de cardamomo
Cómo preparar:
- Hervir la mezcla de leche de coco y agua en una cacerola a fuego lento.
- Agregue cardamomo en polvo, frutos secos en polvo y sagú. Cocine de siete a ocho minutos mientras revuelve ocasionalmente. Asegúrese de que no haya grumos.
- A medida que la leche hierva, se espesará. Agregue más agua para ajustar la consistencia de las gachas.
- Una vez que la mezcla se espese como se desea, apague el fuego y deje la papilla a un lado para que se enfríe. Vierta un poco de papilla en un tazón de alimentación y alimente.
4. Batido de plátano y leche de coco (a partir de 12 meses)
Necesitarás:
- 1 taza de leche de coco
- 1 puré de plátano
- ½ cucharadita de azúcar moreno
- 1 cucharadita de fruta seca en polvo
Cómo preparar:
- Mezcle todos los ingredientes en una licuadora para obtener un batido fluido. Asegúrese de que no haya grumos.
- Vierta el batido en un vaso para servir y sirva.
- Puede agregar más frutas de temporada, como mango, durazno, bayas y piña.
La leche de coco para bebés es una bebida rica en energía que pueden consumir junto con otros alimentos para el destete. Se desaconseja encarecidamente alimentar con leche de coco a bebés menores de 12 meses. Sin embargo, los niños pequeños pueden consumir una taza de leche de coco como bebida principal o como parte de otros alimentos como sopas, curry, gachas y pasteles. Pero nunca reemplace la leche entera de vaca o la leche materna con leche de coco, ya que carece de ciertos nutrientes esenciales que los bebés y los niños pequeños necesitan para un crecimiento y desarrollo adecuados. En su lugar, incluye leche de coco con moderación como parte de una dieta equilibrada para disfrutar de sus beneficios.
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