• Τα μωρά
• Η οικοδόμηση ενός Οικογένεια
• παιδιά
• Γενικά Γονείς
• Νεογέννητα
• Οι έφηβοι
• νήπια
• εγκυμοσύνη

10 Συμβουλές για τους γονείς των επιλεκτικών τρώγων

Η επιλεκτική διατροφή είναι συχνά ο κανόνας για τα νήπια. Μετά την ταχεία ανάπτυξη της βρεφικής ηλικίας, όταν τα μωρά συνήθως τριπλασιάζονται σε βάρος, ο ρυθμός ανάπτυξης - και η όρεξη του παιδιού - τείνει να επιβραδύνει.

Τα νήπια αρχίζουν επίσης να αναπτύσσουν διατροφικές προτιμήσεις, μια άστατη διαδικασία. Το αγαπημένο φαγητό ενός μικρού παιδιού τη μια μέρα μπορεί να χτυπήσει στο πάτωμα την επόμενη, ή ένα φαγητό που σνομπάρει μπορεί ξαφνικά να γίνει αυτό που δεν χορταίνει. Για εβδομάδες, μπορεί να τρώνε 1 ή 2 προτιμώμενα φαγητά – και τίποτα άλλο.

Προσπαθήστε να μην απογοητευτείτε από αυτή την τυπική συμπεριφορά του παιδιού. Απλώς διαθέστε υγιεινές επιλογές τροφίμων και ξέρετε ότι, με τον καιρό, η όρεξη και οι διατροφικές συμπεριφορές του παιδιού σας θα εξισορροπηθούν. Εν τω μεταξύ, ακολουθούν ορισμένες συμβουλές που μπορούν να σας βοηθήσουν να ξεπεράσετε το στάδιο της επιλεκτικής κατανάλωσης.

1. Οικογενειακό στυλ . Μοιραστείτε ένα γεύμα μαζί ως οικογένεια όσο πιο συχνά μπορείτε. Αυτό σημαίνει ότι δεν αποσπούν την προσοχή των μέσων ενημέρωσης, όπως τηλεόραση ή κινητά τηλέφωνα την ώρα του γεύματος. Χρησιμοποιήστε αυτό το χρόνο για να διαμορφώσετε την υγιεινή διατροφή. Σερβίρετε ένα γεύμα για όλη την οικογένεια και αντισταθείτε στην επιθυμία να φτιάξετε ένα άλλο γεύμα εάν το παιδί σας αρνηθεί αυτό που έχετε σερβίρει. Αυτό ενθαρρύνει μόνο το επιλεκτικό φαγητό. Προσπαθήστε να συμπεριλάβετε τουλάχιστον ένα φαγητό που αρέσει στο παιδί σας σε κάθε γεύμα και συνεχίστε να παρέχετε ένα ισορροπημένο γεύμα, είτε το τρώει είτε όχι.

2. Φαγομαχίες . Εάν το νήπιό σας αρνηθεί ένα γεύμα, αποφύγετε την φασαρία για αυτό. Είναι καλό για τα παιδιά να μάθουν να ακούν το σώμα τους και να χρησιμοποιούν την πείνα ως οδηγό. Αν έφαγαν ένα μεγάλο πρωινό ή μεσημεριανό, για παράδειγμα, μπορεί να μην ενδιαφέρονται να φάνε πολύ την υπόλοιπη ημέρα. Είναι ευθύνη του γονέα να παρέχει φαγητό και η απόφαση του παιδιού να το φάει. Πιέζοντας τα παιδιά να φάνε ή τιμωρώντας τα αν δεν το κάνουν, μπορεί να τα κάνει να αντιπαθούν ενεργά τα τρόφιμα που διαφορετικά μπορεί να τους αρέσουν.

3. Διάλειμμα από δωροδοκίες . Όσο δελεαστικό κι αν είναι, προσπαθήστε να μην δωροδοκείτε τα παιδιά σας με λιχουδιές επειδή τρώνε άλλα τρόφιμα. Αυτό μπορεί να κάνει το φαγητό «βραβείο» ακόμα πιο συναρπαστικό, και το φαγητό που θέλετε να δοκιμάσουν μια δυσάρεστη αγγαρεία. Μπορεί επίσης να οδηγήσει σε νυχτερινές μάχες στο τραπέζι του δείπνου.

4. Δοκιμάστε, δοκιμάστε ξανά . Ακριβώς επειδή ένα παιδί αρνείται ένα φαγητό μια φορά, μην τα παρατάτε. Συνεχίστε να προσφέρετε νέα τρόφιμα και αυτά που δεν άρεσαν στο παιδί σας πριν. Μπορεί να χρειαστούν έως και 10 ή περισσότερες φορές η δοκιμή ενός φαγητού προτού το δεχτούν οι γευστικοί κάλυκες ενός μικρού παιδιού. Τα προγραμματισμένα γεύματα και τα περιορισμένα σνακ μπορούν να σας βοηθήσουν να διασφαλίσετε ότι το παιδί σας πεινάει όταν εισάγεται ένα νέο φαγητό.

5. Ποικιλία:το μπαχαρικό . Προσφέρετε μια ποικιλία από υγιεινές τροφές, ειδικά λαχανικά και φρούτα, και συμπεριλάβετε τροφές υψηλότερες σε πρωτεΐνες όπως κρέας και ψάρι χωρίς κόκαλα τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα. Βοηθήστε το παιδί σας να εξερευνήσει νέες γεύσεις και υφές στα τρόφιμα. Δοκιμάστε να προσθέσετε διαφορετικά βότανα και μπαχαρικά σε απλά γεύματα για να τα κάνετε πιο νόστιμα. Για να ελαχιστοποιήσετε τη σπατάλη, προσφέρετε νέα τρόφιμα σε μικρές ποσότητες και περιμένετε τουλάχιστον μία ή δύο εβδομάδες πριν επαναφέρετε το ίδιο φαγητό.

6. Κάντε το φαγητό διασκεδαστικό . Τα νήπια είναι ιδιαίτερα ανοιχτά στο να δοκιμάσουν φαγητά τακτοποιημένα με εντυπωσιακούς, δημιουργικούς τρόπους. Κάντε τα τρόφιμα να φαίνονται ακαταμάχητα, τακτοποιώντας τα με διασκεδαστικά, πολύχρωμα σχήματα που μπορούν να αναγνωρίσουν τα παιδιά. Τα παιδιά αυτής της ηλικίας τείνουν επίσης να απολαμβάνουν οποιοδήποτε φαγητό περιλαμβάνει μια βουτιά. Τα φαγητά με τα δάχτυλα είναι επίσης συνήθως μεγάλη επιτυχία στα νήπια. Κόψτε τα στερεά τρόφιμα σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς που μπορούν εύκολα να τα φάνε μόνα τους, φροντίζοντας τα κομμάτια να είναι αρκετά μικρά για να αποφύγετε τον κίνδυνο πνιγμού.

7. Συμμετέχετε τα παιδιά στον προγραμματισμό γευμάτων . Αξιοποιήστε σωστά το αυξανόμενο ενδιαφέρον του μικρού σας για την άσκηση ελέγχου. Αφήστε το παιδί σας να διαλέξει ποια φρούτα και λαχανικά θα φτιάξει για δείπνο ή κατά τη διάρκεια επισκέψεων στο παντοπωλείο ή στην αγορά των αγροτών. Διαβάστε μαζί βιβλία μαγειρικής που είναι φιλικά για τα παιδιά και αφήστε το παιδί σας να διαλέξει νέες συνταγές για να δοκιμάσει.

8. Μικροσκοπικοί σεφι . Μερικές μαγειρικές εργασίες είναι ιδανικές για νήπια (με πολλή επίβλεψη, φυσικά):κοσκινίζοντας, ανακατεύοντας, μετρώντας τα υλικά, μαζεύοντας φρέσκα βότανα από έναν κήπο ή περβάζι και «ζωγραφίζοντας» σε μαγειρικό λάδι με μια βούρτσα ζαχαροπλαστικής, για να αναφέρουμε μερικές.

9. Διασχίζοντας γέφυρες . Μόλις γίνει αποδεκτό ένα φαγητό, χρησιμοποιήστε αυτό που οι διατροφολόγοι αποκαλούν «γέφυρες τροφής» για να παρουσιάσετε άλλα με παρόμοιο χρώμα, γεύση και υφή για να διευρύνετε την ποικιλία στο τι θα φάει το παιδί σας. Αν για παράδειγμα αρέσει στο παιδί σας η κολοκυθόπιτα, δοκιμάστε πουρέ γλυκοπατάτας και μετά πουρέ καρότου.

10. Ένα ωραίο ζευγάρι . Δοκιμάστε να σερβίρετε άγνωστα φαγητά ή γεύσεις που τείνουν να αντιπαθούν τα μικρά παιδιά στην αρχή (ξινή και πικρή), με οικεία φαγητά που προτιμούν φυσικά τα νήπια (γλυκά και αλμυρά). Ο συνδυασμός μπρόκολου (πικρό) με τριμμένο τυρί (αλμυρό), για παράδειγμα, είναι ένας εξαιρετικός συνδυασμός για γευστικούς κάλυκες μικρών παιδιών.

Θυμηθείτε…

Εάν ανησυχείτε για τη διατροφή του παιδιού σας, μιλήστε με τον παιδίατρό σας, ο οποίος μπορεί να σας βοηθήσει στην αντιμετώπιση προβλημάτων και να βεβαιωθείτε ότι το παιδί σας λαμβάνει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να αναπτυχθεί και να αναπτυχθεί. Λάβετε επίσης υπόψη ότι η επιλεκτική διατροφή είναι συνήθως ένα φυσιολογικό στάδιο ανάπτυξης για τα νήπια. Κάντε ό,τι καλύτερο μπορείτε για να τους καθοδηγήσετε υπομονετικά στην πορεία τους προς την υγιεινή διατροφή.

Πρόσθετες πληροφορίες:

• Κερδίζοντας τους αγώνες για το φαγητό
• The Picky Eater Project:6 εβδομάδες για πιο ευτυχισμένα και υγιή οικογενειακά γεύματα
• Ιστολόγιο AAP Voices:Kids Nutrition and the Power of Packaging