Ημερήσιοι Στόχοι Λαχανικών Για Νηπιογνώμονες

Ο υπολογισμός των μεγεθών πορσιών λαχανικών για νηπιογνώμονες μπορεί να είναι δύσκολος, διότι ενώ υπάρχουν γενικές συστάσεις για το τι και πόσο μπορεί να φάει ένας νηπιογνώμων, κάθε παιδί εξερευνά τα τρόφιμα με το δικό του ρυθμό. Είναι φυσιολογικό ένας νηπιογνώμων να έχει διακυμάνσεις στην όρεξη ή ποικίλλο ενδιαφέρον για διαφορετικά τρόφιμα από μέρα σε μέρα.

Ο ρόλος των φροντιστών είναι να αναπτύξουν μια υγιή σχέση με το φαγητό και να διασφαλίσουν ότι προσφέρονται ποικίλια λαχανικά, ώστε οι νηπιογνώμονες να λαμβάνουν πολλές εκθέσεις σε διαφορετικά τρόφιμα. Ενώ ένας νηπιογνώμων μπορεί να μην τρώει μια κούπα ψητού μπροκκόλου σε μια καθισμένη, ακόμα και το να έχει το φαγητό στο τραπέζι μαζί τους μετράει ως έκθεση. Και θυμηθείτε, μπορεί να χρειαστούν 20 έως 30 εκθέσεις πριν ένας νηπιογνώμων αγκαλιάσει ένα τρόφιμο.

Όταν εξετάζετε τις παρακάτω συστάσεις, θυμηθείτε ότι το σημαντικότερο είναι να προσφέρετε λαχανικά στα γεύματα ώστε το παιδί σας να εκτίθεται σε αυτά. Όσο περισσότερη η έκθεση, τόσο πιο πιθανό είναι ότι το παιδί σας θα φάει τελικά λαχανικά στις προτεινόμενες ποσότητες.

Προτεινόμενες Πορσιές Λαχανικών Για Νηπιογνώμονες

Το USDA συστήνει να στοχεύετε σε 1 κούπα ωμών ή μαγειρεμένων λαχανικών συνολικά την ημέρα. Η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής προτείνει δύο έως τρεις πορσιές λαχανικών την ημέρα για νηπιογνώμονες. Μια πορσιά μεγέθους νηπιογνώμονα είναι μια κουταλιά σούπας για κάθε έτος ηλικίας.

Ιδανικά, ένας νηπιογνώμων πρέπει να εκτίθεται σε μερικά διαφορετικά λαχανικά κάθε μέρα. Αυτό μπορεί να σημαίνει μια ή δύο κουταλιές σούπας ψητής γλυκιάς πατάτας στο πρωινό ή το μεσημεριανό, ένα τέταρτο κούπα πράσινους φασολάκια κατά τη διάρκεια ενός σνακ, και μια κουταλιά σούπας σάλτσας ντομάτας στο βραδινό.

Δοκιμάστε Διαφορετικές Εκτελέσεις

Αν ο νηπιογνώμων σας δεν απολαμβάνει να τρώει σκούρα, φυλλοειδή λαχανικά μόνα τους, δοκιμάστε να ψιλοκόψετε τα φύλλα πολύ λεπτά και να τα προσθέσετε σε βράζοντα σούπα το τελευταίο λεπτό του μαγειρέματος.

Είναι ωφέλιμο για τα παιδιά να μάθουν ότι υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι να φάει κανείς οποιοδήποτε ένα τρόφιμο. Αυτό επιτρέπει επίσης στα παιδιά να εξερευνήσουν διαφορετικές υφές και γεύσεις και να καταλήξουν σε αυτά που απολαμβάνουν περισσότερο. Μπορεί να μου αρέσει το λαχανοσαλάτα, αλλά μπορεί να αγαπήσει το λάχανο τηγανημένο με λίγο ελαιόλαδο και καπνιστή λουκάνικο. Μπορεί να μου αρέσουν τα μεγάλα κομμάτια κολοκύθας, αλλά μπορεί να αγαπήσει αυτό το ίδιο λαχανικό πュρε και χρησιμοποιημένο ως γεμιστό ραβιόλι ή σάλτσα.

Μπορεί να έχετε ακούσει για ή διαβάσει βιβλία που προτείνουν να κάνετε πύρε λαχανικά και να τα προσθέσετε μυστικά σε μακαρονάδα με τυρί ή ψωμί κρέατος. Αυτό μπορεί να λειτουργήσει για να παρέχει αύξηση της πρόσληψης λαχανικών για βραχύπροθεσμο, αλλά δεν επιτρέπει στα παιδιά να εξερευνήσουν τη γεύση και την υφή διαφόρων λαχανικών.

Αν προσθέτετε πύρε λαχανικά στα πιάτα του νηπιογνώμονά σας, πείτε τους για αυτό. Αυτό μπορεί να είναι μια στιγμή διδασκαλίας που παρέχει έκθεση στα λαχανικά. Για παράδειγμα, μπορείτε να πείτε, «Θέλεις να με βοηθήσεις να προσθέσω καρότο σε αυτόν τον σмуθι;»

Γίνετε Πρότυπο Κατανάλωσης Λαχανικών

Ένας ισχυρός τρόπος να κάνετε τα παιδιά να ενδιαφερθούν για τα λαχανικά είναι να τα τρώτε εσείς οι ίδιοι. Το να παρατηρούν τους ενήλικες να τρώνε είναι ο τρόπος με τον οποίο τα παιδιά μαθαίνουν. Όλη αυτή η μίμηση μετράει προς την έκθεση που λαμβάνει το παιδί σας στα λαχανικά, επίσης.

Και μπορεί να χρειαστούν 20 ή περισσότερες φορές να εκθέσετε το παιδί σας σε ένα νέο τρόφιμο πριν γίνει άνετο με αυτό. Κρατήστε αυτό στο μυαλό σας για τρόφιμα που ήδη σερβίρετε τακτικά, όπως μπρόκολο, αλλά και για λαχανικά που μπορεί να σερβίρετε λιγότερο συχνά, όπως μπλέτα ή μάραθο.

Previous:

Next: