• Βρέφη
• Δημιουργία οικογένειας
• Παιδιά
• Γονεϊκότητα – γενικά
• Νεογέννητα
• Έφηβοι
• Νήπια
• Εγκυμοσύνη

Πουρές μήλου για μωρά:Οφέλη, συνταγές και προφυλάξεις

Τα μήλα είναι τα πιο δημοφιλή και θρεπτικά φρούτα που διατίθενται όλες τις εποχές. Οι περισσότεροι γονείς σχεδιάζουν να περιλαμβάνουν πουρέ μήλου για τα μωρά όταν τα απογαλακτίζουν. Επίσης, σύμφωνα με την Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χυμό μήλου για να αντιμετωπίσετε το μωρό με δυσκοιλιότητα μετά τον πρώτο μήνα. Ωστόσο, θα πρέπει να δώσετε ολόκληρο το φρούτο στο μωρό μόνο μετά από έξι μήνες. τότε αρχίζουν να τρώνε στερεές τροφές.

Περιηγηθείτε σε αυτήν την ανάρτηση καθώς συζητάμε για τη σωστή ώρα και τρόπους για να συμπεριλάβετε τα μήλα στη διατροφή του μωρού σας, τα οφέλη τους και τα μέτρα ασφαλείας που πρέπει να λάβετε υπόψη πριν ταΐσετε μωρά με μήλα.

Πότε μπορούν τα μωρά να αρχίσουν να τρώνε πουρέ μήλου;

Τα μωρά μπορούν να αρχίσουν να τρώνε μια ποικιλία φρούτων από την ηλικία των έξι μηνών. Επομένως, μπορείτε να σερβίρετε πουρέ μήλου στο μωρό από έξι μηνών. Η μαγειρεμένη και πολτοποιημένη μορφή μήλου είναι ο καλύτερος τρόπος εισαγωγής του φρούτου. Επιτρέπει στα μωρά να απολαμβάνουν τις πολλές ευεργετικές ιδιότητες των μήλων.

Διατροφική αξία μήλου με φλούδα

Παρακάτω είναι τα θρεπτικά συστατικά που θα βρείτε σε ένα μεσαίου μεγέθους ολόκληρο μήλο (182 γρ.) και οι αντίστοιχες ημερήσιες ανάγκες σε θρεπτικά συστατικά.

Πηγές: Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ και Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας

Ο πουρές μήλου που γίνεται με ολόκληρο μήλο (ένα μήλο με φλούδα) θα έχει σχεδόν παρόμοια θρεπτικά συστατικά, όπως αναφέρεται στον πίνακα. Ωστόσο, τα θρεπτικά συστατικά μπορεί να αλλάξουν εάν χρησιμοποιήσετε ένα ξεφλουδισμένο μήλο για να φτιάξετε τον πουρέ και θα έχει περισσότερες φυτικές ίνες.

Πώς να φτιάξετε πουρέ μήλου για μωρά;

Αυτή η συνταγή για πουρέ μήλου είναι πολύ εύκολη.

Θα χρειαστείτε:

• 1 μέτριο μήλο
• ½ φλιτζάνι νερό
• ¼ κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη

Πώς:

1. Πλύντε το μήλο με καθαρό νερό.
2. Αφαιρέστε τη φλούδα, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε το μήλο σε μικρούς κύβους.
3. Τοποθετήστε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο σε μέτρια φωτιά και βάλτε τα μήλα σε κύβους.
4. Ρίξτε νερό για να καλύψει εντελώς τα μήλα. Βεβαιωθείτε ότι η θερμότητα δεν είναι πολύ υψηλή.
5. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και αφήστε τα κομμάτια μήλου να σιγοβράσουν για περίπου 15 λεπτά.
6. Μετά από 15 λεπτά, αφαιρέστε το καπάκι και δείτε αν τα κομμάτια μήλου είναι εντελώς τρυφερά. Θα πρέπει να μπορείτε να εισάγετε ένα μαχαίρι μέσα από τα κομμάτια μήλου.
7. Μόλις νιώσετε ότι τα κομμάτια μήλου έχουν ψηθεί, σβήστε τη φωτιά και αφαιρέστε τα από το τηγάνι.
8. Χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο κουτάλι για να πολτοποιήσετε εντελώς τα μήλα. Βάλτε σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι την επιθυμητή υφή. Μπορείτε να προσθέσετε νερό για να αραιώσετε τον πουρέ.
9. Σερβίρετε το στο μωρό σας με μια γαρνιτούρα τριμμένη κανέλα (προαιρετικά).

Συμβουλή: Μόλις το μωρό σας νιώθει άνετα, μπορείτε να δοκιμάσετε να προσθέσετε πουρέ μήλου στα δημητριακά. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να αναμίξετε τον πουρέ μήλου με άλλους πουρέδες φρούτων ή με ένα φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε τα μήλα με τη φλούδα τους, αυτό θα αυξήσει την περιεκτικότητα του πουρέ σε φυτικές ίνες, αν και θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος για να ψηθεί και να μαλακώσει η φλούδα.

Οφέλη για την υγεία του πουρέ μήλου για μωρά

Τα μήλα είναι πλούσια σε πολλά μικροθρεπτικά συστατικά, διαιτητικές ίνες και φυτοχημικά όπως η κερκετίνη, η κατεχίνη, η χλωριτζίνη και το χλωρογενικό οξύ. Όλα αυτά τα φυτοχημικά έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Ακολουθούν ορισμένα συγκεκριμένα οφέλη που θα μπορούσε να αποκομίσει το μωρό σας με την τακτική κατανάλωση πουρέ μήλου.

1. Υγιές βάρος: Η τακτική κατανάλωση μήλων σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο παχυσαρκίας. Έρευνες έχουν δείξει ότι η θετική επίδραση των μήλων στο βάρος μπορεί να παρατηρηθεί σε παιδιά ηλικίας από δύο ετών.

2. Υγεία του εντέρου: Ο πουρές μήλου, λόγω της υφής του, είναι εύκολος στο πεπτικό σύστημα του μωρού. Επιπλέον, παρέχει διαιτητικές ίνες που βοηθούν στη διατήρηση της υγιούς μικροχλωρίδας του εντέρου .

3. Ανοσία: Ο πουρές μήλου μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος λόγω της παρουσίας μικροθρεπτικών συστατικών, όπως η βιταμίνη C, που συμβάλλουν στην ενίσχυση της ανοσίας .

4. Συνολική υγεία: Ο πουρές μήλου περιέχει σημαντικές ποσότητες βασικών μικροθρεπτικών συστατικών, όπως κάλιο, φώσφορο, νάτριο και μαγνήσιο. Περιέχει επίσης βιοδραστικές ενώσεις που διαθέτουν αντιοξειδωτικά.

Πώς να αποθηκεύσετε τον πουρέ Apple;

Τα μωρά πρέπει πάντα να τρέφονται με φρέσκα τρόφιμα. Ωστόσο, μερικές φορές μπορεί να χρειαστεί να αποθηκεύσετε τρόφιμα για μελλοντική χρήση. Σε τέτοιες περιπτώσεις, απλά βήματα, όταν ακολουθούνται σωστά, μπορεί να είναι χρήσιμα.

1. Αποθηκεύστε τον φρέσκο ​​πουρέ σε αεροστεγές δοχείο.

2. Αποστειρώστε το δοχείο πριν αποθηκεύσετε τον πουρέ.

3. Τοποθετήστε ετικέτα στο δοχείο με την ημερομηνία παρασκευής και φυλάξτε τον πουρέ για όχι περισσότερο από τρεις ημέρες.

4. Εάν θέλετε να αποθηκεύσετε τον πουρέ για μία εβδομάδα ή περισσότερο, τότε καταψύξτε τον.

5. Ο κατεψυγμένος πουρές μπορεί να δοθεί στα μωρά ζεσταίνοντάς τον στη σόμπα.

Ο καλά αποθηκευμένος πουρές μήλου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μωρά.

Προφυλάξεις που πρέπει να λαμβάνετε όταν ταΐζετε μωρά με πουρέ μήλου

1. Αγοράστε βιολογικά μήλα καθώς θεωρούνται πιο ασφαλή. Τα μήλα, γενικά, είναι γνωστό ότι είναι μολυσμένα με φυτοφάρμακα όπως η διφαινυλαμίνη .

2. Χρησιμοποιήστε αποστειρωμένα σκεύη για την προετοιμασία και την αποθήκευση του πουρέ. Αυτό θα εξασφαλίσει ασφάλεια από οποιαδήποτε πιθανή βακτηριακή μόλυνση.

3. Κατά την προετοιμασία, βεβαιωθείτε ότι ο πουρές δεν έχει σβόλους. Μικρά κομμάτια ή κομμάτια πολτού μήλου θα μπορούσαν να είναι πιθανός κίνδυνος πνιγμού για τα μωρά.

4. Μην αποθηκεύετε ποτέ τον πουρέ που έχει απομείνει στο μπολ τάισμα του μωρού γιατί μπορεί να μολυνθεί με βακτήρια.

5. Καθώς εισάγετε τον πουρέ μήλου, ταΐστε μόνο ένα ή δύο κουταλάκια του γλυκού στην αρχή.

6. Ακολουθήστε έναν κανόνα αναμονής τριών έως πέντε ημερών για να δείτε εάν το μωρό αισθάνεται άνετα με το νέο φαγητό . Εάν το μωρό δείχνει σημάδια ενόχλησης, τότε σταματήστε να ταΐζετε με πουρέ μήλου.

Συνταγές για πουρέ μήλου για μωρά

Μόλις το μωρό σας συνηθίσει να τρώει πουρέ μήλου, μπορείτε να δοκιμάσετε να προσθέσετε άλλα τρόφιμα σε αυτόν. Μερικές επιλογές που μπορείτε να δοκιμάσετε είναι η κολοκύθα, η γλυκοπατάτα, η μπανάνα, η βρώμη κ.λπ. Παρακάτω είναι μερικές απλές συνταγές που χρησιμοποιούν την καλοσύνη του πουρέ μήλου.

1. Πουρέ μήλου με γλυκοπατάτα

Η προσθήκη γλυκοπατάτας στον πουρέ μήλου μπορεί να ενισχύσει τη θρεπτική αξία του πουρέ μήλου. Επιπλέον, θα σας βοηθήσει να προσφέρετε ποικιλία στο μωρό σας.

Θα χρειαστείτε:

• 1 μήλο μεσαίου μεγέθους (ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο)
• 1 γλυκοπατάτα μικρού μεγέθους (ψιλοκομμένη)
• ¼ κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη
• Νερό

Πώς:

1. Προσθέστε το νερό σε ένα τηγάνι και τοποθετήστε το σε δυνατή φωτιά. Καθώς αρχίζει να ζεσταίνεται προσθέτουμε τα κομμάτια μήλου και τα κομμάτια της γλυκοπατάτας. Μαγειρέψτε τα μέχρι να μαλακώσουν. Μην πετάτε το νερό στο οποίο βράσατε τα μήλα και τη γλυκοπατάτα. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε στην ίδια συνταγή ή να το χρησιμοποιήσετε αργότερα για να ετοιμάσετε κάποια άλλη παιδική τροφή.

2. Αναμείξτε τη γλυκοπατάτα και τα κομμάτια μήλου σε έναν επεξεργαστή τροφίμων για να αποκτήσετε μια απαλή και λεία σύσταση. Εάν αισθάνεστε ότι η γλυκοπατάτα ή τα κομμάτια του μήλου στεγνώνουν λίγο, προσθέστε λίγο βρασμένο νερό.

3. Εάν το μωρό σας προτιμά μια τραχιά υφή, μπορείτε να πολτοποιήσετε τις βραστές γλυκοπατάτες και τα βρασμένα μήλα με ένα κουτάλι και να τα ταΐσετε.

Συμβουλή: Αντί για γλυκοπατάτα, μπορείτε να προσθέσετε δημητριακά σε αυτή τη συνταγή. Για πειραματισμούς, μπορείτε επίσης να προσθέσετε μαγειρεμένη βρώμη ή πολτοποιημένο καστανό ρύζι στον πουρέ μήλου.

2. Τηγανίτα μήλου

Οι τηγανίτες μήλου είναι μια καλή επιλογή για τα μωρά όταν είναι μεγαλύτερα των επτά μηνών. Εάν το μωρό σας δείχνει σημάδια ετοιμότητας, τότε μπορείτε να σερβίρετε τηγανίτα στο μωρό σας και στην ηλικία των έξι μηνών.

Θα χρειαστείτε:

• 1 φλιτζάνι πολύσπορο αλεύρι
• 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
• ½ κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη
• 1 φλιτζάνι γάλα πλήρες σε λιπαρά
• ½ φλιτζάνι πουρές μήλου χωρίς ζάχαρη
• Βιολογικό ελαιόλαδο

Πώς:

1. Παίρνετε ένα επίπεδο τηγάνι και το βάζετε σε μέτρια φωτιά.

2. Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε όλα τα ξηρά υλικά (αλεύρι, ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ, αλάτι και σκόνη κανέλας) σε ένα μπολ.

3. Προσθέστε το γάλα και τον πουρέ μήλου στο μείγμα και χτυπήστε ξανά. Αφήστε το μείγμα να καθίσει για περίπου πέντε λεπτά. Προσαρμόστε τη συνοχή του μείγματος ή του κουρκούτι με νερό. Θα πρέπει να είναι λείο αλλά όχι ρευστό ή κολλώδες.

4. Καθώς το κουρκούτι είναι έτοιμο, αδειάστε το κουρκούτι στο τηγάνι. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει ο πάτος. Γυρίστε απαλά τη τηγανίτα και ψήστε και από την άλλη πλευρά.

5. Σερβίρετε αμέσως με γαρνιτούρες της επιλογής του μωρού.

Συμβουλή: Μπορείτε να προσθέσετε σκόνη αποξηραμένων φρούτων σε αυτό το κουρκούτι. Θα ενισχύσει πολλαπλά τη διατροφική αξία της συνταγής.

Ο πουρές μήλου είναι μια θρεπτική τροφή που μπορούν να καταναλώσουν μωρά ηλικίας έξι μηνών και άνω ως μέρος της καλά ισορροπημένης διατροφής τους. Η τακτική κατανάλωση πουρέ μήλου με μέτρο μπορεί να προσδώσει πολλά οφέλη για την υγεία στα μωρά. Ωστόσο, η προετοιμασία του πουρέ μήλου για τα μωρά με τρόπο κατάλληλο για την ηλικία είναι απαραίτητη για να διασφαλιστεί ότι θα αποκομίσουν τα μέγιστα οφέλη. Μπορείτε να ταΐσετε το μωρό σας με πουρέ μήλου μόνο του ή να τον προσθέσετε σε διαφορετικούς πουρέδες φρούτων και λαχανικών ή βρεφικά δημητριακά για να βελτιώσετε τη συνολική διατροφική ποιότητα του γεύματος του μωρού σας.