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Wie man Babynahrung macht

Während im Laden gekaufte Babynahrung eine großartige Option für Babys sein kann, die mit fester Nahrung beginnen, funktioniert die Zubereitung von hausgemachter Babynahrung für einige Familien sehr gut. Für andere mag die Vorstellung, eigene Babynahrung herzustellen, abschreckend erscheinen, muss es aber nicht.

Der Aufwand für die Herstellung Ihrer eigenen Babypürees kann eigentlich recht gering sein. Alles, was Sie brauchen, sind die richtigen Werkzeuge und Techniken. Die Zubereitung Ihrer eigenen Nahrung zu Hause kann Geld sparen und bietet den zusätzlichen Vorteil, dass Sie die vollständige Kontrolle darüber haben, was in den Körper Ihres Babys gelangt.

„Die Zubereitung Ihrer eigenen gesunden, nahrhaften Babynahrung für Ihre Kleinen ist eine wunderbare Idee und auch kostengünstig“, sagt Catherine Pourdavoud, MD, CLE, eine staatlich geprüfte Kinderärztin und zertifizierte Laktationspädagogin in Calabasas, Kalifornien.

Vorteile der Zubereitung von Babynahrung zu Hause

Einer der größten Vorteile der Herstellung von hausgemachter Babynahrung ist, dass es wirklich ganz einfach ist. Oft können Sie die Nahrung, die Sie bereits für den Rest der Familie zubereiten, verwenden und sie nur ein wenig mehr verarbeiten, um eine sichere Konsistenz für Ihr Baby zu erhalten, erklärt Dr. Pourdavoud.

Noch besser, zu Hause zubereitete Lebensmittel halten ein bis drei Monate in Ihrem Gefrierschrank, sagt Dr. Pourdavoud, der die Verwendung einer Eiswürfelschale für die Aufbewahrung und Portionsgröße vorschlägt:„Jeder Würfel in einer Eiswürfelschale ist bequemerweise etwa 1 Unze groß Essen."

Wenn Sie Ihr Baby mit der gleichen Nahrung füttern, die Sie essen, setzen Sie Ihr Kind außerdem einer größeren Auswahl an Nahrungsmitteln aus und gewöhnen es an die Mahlzeiten Ihrer Familie. "Babys, die mit hausgemachter Babynahrung gefüttert werden, können mit mehr Texturen und Geschmacksrichtungen experimentieren als mit dem Standardpüree in Babynahrungsgläschen", sagt Dr. Pourdavoud.

Sie wissen auch genau, was sie essen, und können sicherstellen, dass sie nahrhafte Lebensmittel ohne Zusätze und Konservierungsstoffe erhalten, die manchmal in im Laden gekaufter Babynahrung enthalten sind. "Sie können wählen, was Sie zuerst für Ihr Baby probieren möchten (solange es nicht Honig, Kuhmilch oder eine Erstickungsgefahr ist)", sagt Dr. Pourdavoud.

Was Sie brauchen, um hausgemachte Babynahrung zuzubereiten

Vielleicht möchten Sie in eine kleine Küchenmaschine, einen Mixer oder eine Lebensmittelmühle investieren, mit denen Sie gekochte Lebensmittel wie gedünstete Karotten oder Brokkoli schnell in ein köstliches Püree für Ihr Baby verwandeln können.

Für die Zubereitung von Babynahrung zu Hause benötigen Sie jedoch nicht immer spezielle Geräte. Sie können auch eine Gabel oder einen Kartoffelstampfer verwenden, um weiche Lebensmittel wie Bananen, Avocados und gebackene Süßkartoffeln in ein glattes Püree für Ihr Baby zu verwandeln. Sie können für ältere Babys auch andere Lebensmittel wie vollständig gekochtes Huhn, Eier oder Fisch in kleine, weiche Stücke zerkleinern und zerdrücken.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung von Babynahrung

Es gibt viele Möglichkeiten, Babynahrung zu Hause zuzubereiten. Solange die Nahrung in Form von Püree oder kleinen, matschigen Stücken vorliegt, ist sie im Allgemeinen sicher für Ihr Baby.

Um ein Ersticken zu verhindern, ist es oft eine gute Idee, zuerst mit weichen oder pürierten Speisen zu beginnen. Ihr Baby wird dann allmählich zu pürierten Nahrungsmitteln übergehen, gefolgt von Fingerfood, wenn es entwicklungsreif ist.

Hier sind einige weitere wichtige Informationen und Strategien, die Sie im Hinterkopf behalten sollten.

Obst und Gemüse zubereiten

Waschen Sie frisches Gemüse oder Obst gründlich, um Schmutz und einige Arten von Pestiziden zu entfernen. Obst oder Gemüse dämpfen oder kochen. Sie möchten, dass die Nahrung matschig ist, wenn Ihr Baby gerade mit fester Nahrung begonnen hat. Wenn Ihr Baby seit ein paar Monaten feste Nahrung zu sich nimmt, können Sie die Nahrung einfach kochen, bis sie leicht mit einer Gabel durchstochen werden kann, um eine dickere Konsistenz zu erhalten.

Einige Früchte wie Kiwis, Avocados und Bananen müssen vor der Verarbeitung nicht gedünstet oder gekocht werden. Wenn sie weich genug sind, können sie für jüngere Babys püriert oder für ältere Babys in kleinen Stücken gegeben werden.

Püree zubereiten

Pürieren Sie Ihr ausgewähltes Obst, Gemüse oder Fleisch in einem Mixer oder einer Küchenmaschine oder verarbeiten Sie es mit einer Lebensmittelmühle, bis das Essen die richtige Konsistenz für die Essstufe Ihres Kindes erreicht. Das Essen abseihen, um alle verstreuten Schalen zu entfernen. Alternativ können Sie die Schalen vor dem Garen von Speisen entfernen, um diesen Schritt zu vermeiden.

Einige leicht zu pürierende Früchte und Gemüse sind Äpfel, Pflaumen, Birnen, Aprikosen, Pfirsiche, Bananen, Karotten, Erbsen, grüne Bohnen, Butternusskürbis und Süßkartoffeln. Je mehr Abwechslung Sie Ihrem Baby bieten können, bevor es die 1-Jahres-Marke erreicht, desto wahrscheinlicher ist es, dass es in seinen Kleinkindjahren abenteuerlustige Esser ist.

Das pürierte Essen in Eiswürfelschalen geben, mit Plastikfolie abdecken und in den Gefrierschrank stellen. Wenn die Würfel gefroren sind, können Sie sie in Druckverschlussbeutel oder einen anderen Vorratsbehälter für Lebensmittel geben. Achten Sie darauf, die Lebensmittelart und das Zubereitungsdatum auf dem Etikett anzugeben.

Wenn es Zeit zum Essen ist, entferne so viele Würfel, wie du brauchst. Lassen Sie sie im Kühlschrank in einer Schüssel in warmem Wasser auftauen, oder Sie können in der Mikrowelle auftauen. Beachten Sie, dass Babynahrung kühl, bei Raumtemperatur oder leicht erwärmt serviert werden kann.

Wenn Sie es warm servieren, achten Sie darauf, gut umzurühren und die Temperatur vor dem Servieren zu testen, um zu vermeiden, dass sich der Mund Ihres Babys verbrennt. „Erhitzte Speisen haben möglicherweise nicht durchgehend eine konstante Temperatur und heiße Stellen (insbesondere in der Mikrowelle). Achten Sie darauf, sie gründlich umzurühren und mindestens 30 Sekunden lang stehen zu lassen“, rät Dr. Pourdavoud.

Verwendung von Tiefkühlkost und Konserven

Viele gefrorene Früchte und Gemüse werden gepflückt und am Höhepunkt der Frische schockgefroren, also scheuen Sie sich nicht davor, gefrorene Optionen zu verwenden, wenn kein frisches verfügbar ist. Obst- und Gemüsekonserven können ebenfalls eine Option sein. Entscheiden Sie sich nur für Sorten, die kein Salz oder Zucker enthalten.

Geschmack hinzufügen

Fügen Sie bei der Herstellung von Pürees nicht nur Zucker und Salz hinzu, sondern fügen Sie zunächst keine zusätzlichen Aromen hinzu, sagt Dr. Pourdavoud. Sobald sich Ihr Baby an geschmacksneutrale feste Nahrung gewöhnt hat, können Sie kleine Mengen an Gewürzen wie Kreuzkümmel, Knoblauch, Zimt usw. hinzufügen, um den Kontakt mit verschiedenen Geschmacksrichtungen zu erhöhen.

Was Sie vermeiden sollten

„Vermeiden Sie mögliche Erstickungsgefahren wie rohe Karotten, Hotdogs, Nüsse und Samen, ganze Weintrauben, Popcorn oder Klumpen dicker Nussbutter“, rät Dr. Pourdavoud. Bieten Sie außerdem keine Lebensmittel mit Honig oder Kuhmilch an, bis Ihr Baby über 1 Jahre alt ist.

Was Sie bei der Zubereitung von Babynahrung beachten sollten

Stellen Sie zunächst sicher, dass Ihr Baby bereit ist, mit fester Nahrung zu beginnen, sagt Dr. Pourdavoud. Zeichen der Bereitschaft sind das selbstständige Hochhalten des Kopfes, die Fähigkeit, aufrecht zu sitzen, den Menschen beim Essen aufmerksam zuzusehen, nach Nahrung zu greifen, den Mund zu öffnen, wenn das Essen in der Nähe ist, und ihre Hände und Spielzeuge in den Mund zu nehmen. Babys beginnen in der Regel im Alter zwischen 4 und 6 Monaten mit der ersten Nahrung.

"Einige gute Ideen für erste Lebensmittel sind Süßkartoffeln, Butternusskürbis, grüne Bohnen, Avocado, Pflaumen, Haferflocken oder Gerstenflocken (bessere Optionen als Reisflocken) oder Fleisch", sagt Dr. Pourdavoud.

Wenn Ihr Baby gerade erst anfängt, feste Nahrung zu sich zu nehmen, empfehlen sowohl die Centers for Disease Control (CDC) als auch die American Academy of Pediatrics (AAP), alle drei bis fünf Tage nur eine Nahrung auf einmal einzuführen. Diese Richtlinie soll Eltern und Betreuern ermöglichen, auf mögliche allergische Reaktionen zu achten.

Einige Fachleute weichen jedoch von diesem Ratschlag ab, insbesondere für nicht allergische Lebensmittel, um Kinder einer Reihe verschiedener Lebensmittel mit unterschiedlichen ernährungsphysiologischen Vorteilen auszusetzen. Sprechen Sie mit Ihrem Kinderarzt, um herauszufinden, welcher Ansatz für Ihr Kind am besten geeignet ist.

Denken Sie daran, dass Muttermilch und/oder Säuglingsnahrung die Hauptnahrungsquelle Ihres Babys sein sollten, bis es seinen ersten Geburtstag erreicht. Erste Lebensmittel sind als Ergänzung gedacht und werden erst im Kleinkindalter zur Hauptnahrung Ihres Babys. Stattdessen sollte die Brust oder Flasche zuerst gegeben werden. Bieten Sie Ihrem Kind dann einige Löffel Babynahrung an, bis es satt ist.

Ein Wort von Verywell

Mit ein wenig Planung und der Kenntnis einiger einfacher Techniken kann die Zubereitung von Babynahrung zu Hause einfacher sein, als Sie vielleicht denken. Außerdem ist es kostengünstig und Sie wissen genau, was in der Nahrung Ihres Babys enthalten ist. Noch besser ist, dass Ihr Baby viele der gleichen Lebensmittel essen kann, die Sie mit dem Rest Ihrer Familie essen.