• Babyer
• Familiedannelse
• Børn
• Generelt forældreskab
• Nyfødte
• Teenagere
• Småbørn
• Graviditet

Hvornår kan babyer få jordbær, dets fordele og opskrifter

Jordbær er en næringstæt frugt rig på vitaminer, fibre og antioxidanter. Men da de er sure, vil forældre måske gerne vide, hvornår kan babyer få jordbær? Heldigvis kan du gøre jordbær til en del af en babys fravænningsdiæt. Frugten kan bidrage til deres overordnede ernæringsbehov, fremme deres sundhed og understøtte vækst og udvikling.

Læs videre for at vide, hvornår babyer kan spise jordbær, hvilke mulige sundhedsmæssige fordele de kan tilbyde babyer, og de alderssvarende måder at fodre dem på til din lille.

Hvornår kan babyer få jordbær?

De fleste sunde babyer, der spiser fast føde, kan få jordbær fra omkring seks måneder (). For det første kan du fodre glat, klumpfri jordbærpuré eller mos til babyer i små mængder. Når babyen har udviklet frugtens smag og fordøjelighed, kan du tilføje jordbær til puréer lavet med forskellige frugter og grøntsager, såsom banan, æble, papaya eller butternut squash.

Når babyer begynder at spise jordbær, kan de udvikle udslæt omkring munden. Forældre kan forbinde disse udslæt med en allergisk reaktion, men jordbær er hypoallergene, og disse udslæt udvikler sig normalt på grund af frugtens sure natur. Ifølge eksperter er disse udslæt mere almindelige hos babyer med følsom hud og eksem (). Ikke desto mindre skal du være forsigtig og diskutere enhver historie om din babys fødevareallergi med en børnelæge, før du serverer jordbær til din baby.

Ernæringsværdien af ​​jordbær

Der er over 100 jordbærsorter tilgængelige i USA (). Disse sorter varierer lidt i udseende og smag, men i gennemsnit kan én frugt af jordbær (18 g) tilbyde følgende næringsstoffer for at bidrage til din babys kostbehov () ().

*AI =Tilstrækkeligt indtag – næringsstofniveau antaget for at sikre ernæringsmæssig tilstrækkelighed

RDA =Anbefalet kosttilskud

Kilde:US Food And Drug Administration og kostvejledninger for amerikanere 2020-2025

Mulige sundhedsmæssige fordele ved jordbær

Jordbær indeholder adskillige næringsstoffer og bioaktive forbindelser, der gavner sundheden over tid. Her er et kort indblik i nogle af disse potentielle fordele ().

1. Fugter babyen: En 18 g jordbær indeholder 16,4 g vand, hvilket gør jordbær til en af ​​de mest fugtgivende frugter, du kan tilbyde din lille. Babyer har en meget følsom krop, der let kan dehydrere. Så at fodre med jordbær til babyer kan bidrage til deres daglige vandbehov og sikre optimal hydrering.

2. Understøtter fordøjelsessundhed: Jordbær er en fibrøs frugt. Mennesker på tværs af aldersgrupper, inklusive babyer, har brug for fibre for at tilføje bulk og udjævne afføring, hvilket forhindrer forstoppelse. Fiber fra jordbær kan også fungere som et præbiotikum (mad til sunde bakterier), der kan hjælpe probiotika (sunde bakterier) til at trives.

3. Styrker immunsystemet: Babyer har et umodent immunsystem, og de skal indtage sund mad for at gøre det robust. Jordbær er en fremragende kilde til C-vitamin og fytokemikalier, såsom anthocyaniner og phenolsyrer. Disse forbindelser har antioxidantegenskaber, der styrker immunsystemet og hjælper babyer med at bekæmpe infektioner og sygdomme.

4. Hjælper den overordnede udvikling: Jordbær indeholder folat, kalium, magnesium, fosfor, calcium og jern. Disse næringsstoffer hjælper forskellige fysiologiske funktioner og er afgørende for en sund vækst. For eksempel kan folat i jordbær hjælpe med cellulær vækst, hvorimod kalium og magnesium hjælper med at opretholde elektrolytbalancen.

Tips til at vælge og opbevare jordbær

Jordbær modner ikke efter høst. Vær derfor opmærksom på frugtens modenhed, mens du handler. At plukke fuldt modne jordbær er godt, da deres søde smag vil fremstå som behagelig for de fleste babyer.

• Kig efter modne jordbær med lyst rødt, blankt frugtkød uden hvide eller grønne områder. Kassér dem, der er for bløde og med dyb rød farve, da de højst sandsynligt er overmodne.

• Pluk jordbær uden gruber/huller, sorte/brune pletter eller pletter. Når de berøres, skal de føles bløde, men alligevel faste.

• Rens jordbærrene med en tør klud, så snart du får dem hjem. Vask aldrig jordbær, medmindre du spiser dem umiddelbart efter vask.

• Sæt jordbær på køl i en plastik- eller papirpose uden låg i 24 timer, eller læg dem i en forseglet frysepose og frys i flere måneder.

Hvis friske jordbær ikke er tilgængelige, kan du købe dåse eller frosne jordbær. Mens du køber dåsejordbær, skal du huske på følgende.

• Køb dåsejordbær, der er blevet konserveret i deres juice og ikke sukkersirup.
• Vælg godt forseglede, rustfri dåser uden hævelser og buler.

Forholdsregler at tage, mens babyer fodrer jordbær

Her er nogle forholdsregler, du bør følge for at sikre sikker indtagelse af jordbær.

1. Køb økologiske jordbær fra et velrenommeret marked eller butik da de er en af ​​de 20 bedste "beskidte dusin" fødevarer med en høj pesticidrester ().

2. Før i første omgang glat, klumpfri jordbærmos eller puré. Hvis barnet ser utilpas ud, skal du stoppe med at spise og prøve at spise efter et stykke tid. Tal med en læge, hvis ubehag dukker op igen.

3. Følg tre-dages ventereglen, og foder ingen ny mad mens du fodrer din baby med jordbær. Det vil hjælpe med at udelukke følsomhed, intolerance eller allergi forårsaget af jordbær.

4. Før først kun en til to teskefulde jordbærpuré/mos til babyen. Når barnet ser behageligt ud, øges gradvist til de ønskede mængder. Server tynde skiver af jordbær som fingermad ved omkring ni måneder. Fodre ikke hele jordbær, da de kan være kvælningsfare.

5. Allergi over for jordbær er ualmindelig endnu mulig. Dens symptomer kan opstå umiddelbart efter berøring eller indtagelse af jordbær. Nogle af de almindelige symptomer, du bør se, er kløende hududslæt (nældefeber), hvæsende vejrtrækning, hoste, opkastning, diarré og halssmerter.

6. Tal med en læge, før du fodrer din baby med jordbær hvis de har en familiehistorie med allergi over for birkepollen og fødevarer tilhørende Rosaceae-familien (kirsebær, æble, pære, abrikos og mandel) (). Andre fødevarer, der kan krydsreagere med jordbær, er banan, gulerod og selleri.

7. Giv ikke jordbærjuice til babyer og småbørn medmindre andet er bestemt af din sundhedsudbyder. Fodring af frugtjuice til babyer og småbørn kan bidrage til uønsket vægtøgning og huller i tænderne.

Lækre jordbæropskrifter til babyer og småbørn

Her er et par jordbæropskrifter, du kan fodre din baby og dit lille barn som en del af et sundt, velafbalanceret måltid.

1. Jordbær- og bananpuré

Du skal bruge

• ½ banan (hakket)
• 3-4 friske, modne jordbær (vaskede og kogte)

Sådan laver du

1. Blend alle ingredienserne til en glat, klumpfri puré med en blender eller foodprocessor.
2. Overfør puréen til en foderskål og giv barnet mad. Alternativt kan du tilføje græsk yoghurt og kogte æbler for at gøre tilberedningen mere nærende.

2. Jordbær- og æblemos

Du skal bruge

• 1 kop jordbær (hakkede)
• ¼ kop friske blåbær
• 1 æble (skrællet, udkernet og skåret i tern)

Sådan laver du

1. Placer alle frugterne i en gryde og kog over høj varme i to minutter. Efter to minutter, sænk varmen og kog frugterne i deres juice i yderligere fem minutter. Sluk for varmen og stil gryden til side, indtil den er afkølet.
2. Hæld frugtpuréen i en foodprocessor og blend til en jævn masse. Sørg for, at der ikke er klumper til stede.
3. Kom noget puré i en foderskål, og giv din baby mad. Overfør det resterende til en BPA-fri plastikbeholder eller en glasbeholder, og frys indtil brug.

3. Jordbær havregryn

Du skal bruge:

• 2 kopper vand
• 1 kop instant havre
• 10 jordbær (mos)
• 1 banan (mos)
• 1 tsk stødt kanel
• 1 tsk daddelpuré

Sådan laver du:

1. Varm vand i en gryde ved middel varme. Tilsæt havre og bring blandingen i kog.
2. Tilsæt mosede jordbær, mosede bananer, kanel og dadlerpuré. Rør blandingen godt, indtil den er godt blandet.
3. Tag gryden af ​​varmen, læg låg på, og lad den stå i cirka fem minutter, indtil den bliver tyk og cremet. Giv derefter din baby mad, mens havregrøden stadig er varm.

4. Jordbærsmoothie

Du skal bruge

• 1 kop jordbær
• 1 kop almindelig, usødet græsk yoghurt
• ½ kop mandelmælk
• 1 tsk tørret frugtpulver

Sådan laver du

1. Dampkog jordbærene, indtil de bliver mosbare. Stil dem til side i noget tid, indtil de er afkølet.
2. Hak de dampede jordbær og blend med alle ingredienserne til en jævn, klumpfri smoothie ved hjælp af en foodprocessor.
3. Hæld smoothien i en spisekop, og lad din baby/dit lille barn selv fodre.

Jordbær er en lækker og nærende frugt. Du kan fodre det til din baby fra omkring seks måneders alderen i puré eller mos. At fodre babyer med jordbær kan tilbyde dem vitale næringsstoffer og bioaktive forbindelser, hvilket bidrager til deres sunde vækst og udvikling.