• Babyer
• Familiedannelse
• Børn
• Generelt forældreskab
• Nyfødte
• Teenagere
• Småbørn
• Graviditet

Appelsiner til babyer:det rigtige tidspunkt at introducere, fordele og opskrifter

Modermælk er den primære kilde til ernæring for et spædbarn i de første seks måneder. Hvis du planlægger din babys fravænningsdiæt, kan du være opsat på at inkludere vitaminrige frugter som appelsiner til babyer. Men efterhånden som du fortsætter med at amme, kan du være nødt til at begynde solide diæter til din baby på dette tidspunkt. På denne måde kan du få din baby til at udforske nye smage og forskellige madteksturer. Men før du tilføjer frugter som appelsiner til din babys kost, vil du måske gerne forstå sikkerhedsaspekterne af det. Læs videre, mens vi diskuterer mulige reaktioner, sundhedsmæssige fordele, alderssvarende måder at inkludere appelsiner i din babys kost og nogle interessante, men nemme opskrifter med appelsiner.

Hvornår kan babyer spise appelsiner?

American Academy of Pediatrics (AAP) observerer, at fødevarer ikke behøver at blive forsinket, fordi de typisk er allergifremkaldende, især for babyer, der ikke har nogen kendt risiko for allergi eller følsomhed.

Så hvis du vil introducere citrusfødevarer tidligere end 12 måneder, kan du gøre det, men hold øje med eventuelle reaktioner. Start med moderate mængder og vent i tre til fem dage mellem introduktion af to nye fødevarer. Dette vil hjælpe med at identificere årsagen til eventuelle allergier.

Men hvis din baby tidligere har vist følsomhed over for andre sure fødevarer, skal du vente på, at de er færdige et år, før du giver appelsiner.

Reaktion på sure fødevarer

Hvis din baby er følsom over for sur mad, kan appelsin fremkalde udslæt hos babyer under 12 måneder. De høje syreindhold kan resultere i bleudslæt og udslæt omkring munden og læberne.

Andre mulige udfald af en allergisk reaktion kan være nældefeber, opkastning, hvæsende vejrtrækning, hævelse, vejrtrækningsbesvær, rindende øjne, diarré eller kvalme. Disse symptomer kan vise sig inden for to timer efter at have spist frugten. Hvis du ser nogen, søg lægehjælp. Det er tilrådeligt at konsultere en børnelæge, før du tilbyder ny mad til barnet.

Følsomhed over for citronsyre: Babyer er normalt ikke følsomme over for citronsyre, efter de har passeret 12 måneder. Ascorbinsyre er C-vitamin, og du vil sjældent finde nogen med allergi eller alvorlig følsomhed over for C-vitamin.

Sundhedsfordele ved appelsiner til babyer

Appelsiner er ikke bare rige på C-vitamin, men indeholder også andre vitaminer og mineraler. En appelsin indeholder cirka 12 % af RDA for fiber.

Værdi pr. 100 gram

Kilde:USDA

Ved at evaluere appelsinens ernæringsmæssige sammensætning kan vi udlede følgende:

1. Fordøjelsesbesvær eller dyspepsi er almindelig blandt babyer. Appelsiner kan hjælpe med at styrke din babys fordøjelsessystem.
2. Fodring af frugtkød som f.eks. appelsiner kan hjælpe med at reducere risikoen for forstoppelse, da det er højt i fiber. Frisk appelsinjuice, fortyndet med vand, menes at hjælpe med at håndtere diarré.
3. C-vitaminet i appelsiner kan hjælpe med at lindre forkølelse og hoste. Frugten kan også beskytte din baby mod sekundære infektioner, da den hjælper med at opbygge immunitet.

Hvordan serverer man appelsiner til babyer?

Du kan servere frugten i små skiver i stedet for at lave en puré. Skræl appelsinen, skær den i skiver og fjern kernerne. Pil membranerne af, der dækker frugtkødsløgene, og server løgene til babyen. Skær dem i mundrette stykker, så de ikke glider ind i den lilles hals og kvæler dem.

Foder friske og søde appelsiner. Tjek frugtens tilstand og undgå det, hvis du finder nogle bløde pletter.

Indpakket appelsinjuice eller frugtkød kan indeholde konserveringsmidler og tilsat sukker. Også emballeringsprocessen reducerer ernæringen i juicen. Lav derfor juicen derhjemme og byd den frisk til din lille. Prøv at fodre juicen, så snart den er klargjort for at undgå dens oxidation. Giv den i babyens yndlingssipper for at gøre den mere interessant.

Du kan også blande appelsinkødet med andre frugter og grøntsager såsom blåbær, avocado, tranebær, ferskner, sød kartoffel, yoghurt og kylling. Vi fortæller dig hvordan i næste afsnit.

Simple orange opskrifter til babyer

1. Orange Yoghurt Pops

Forberedelsestid: 10 minutter

Du skal bruge:

• 1 appelsin (skrællet, fjernet frø)
• 1 kop yoghurt

Sådan:

1. Purér appelsinen, tilsæt yoghurten og bland godt.
2. Overfør til isterningbakker og frys, indtil de er faste.
   Bemærk:Popsicles er til småbørn og er muligvis ikke egnede til babyer.

2. Orange Juicy Gulerødder

Forberedelsestid: 15 minutter

Du skal bruge:

• 1/2 pund gulerødder (skrællet og skåret i tern)
• 1/4 kop appelsinjuice
• 1 kop vand

Sådan:

1. Tilsæt vand og appelsinjuice til gulerødder i en gryde.
2. Damp gulerødder, indtil de er møre.
3. Mas om nødvendigt.

3. Orange babysorbet

Forberedelsestid: 90 minutter

Du skal bruge:

• 1 appelsin (skrællet, fjernet frø, skåret)
• 1 kop æblejuice

Sådan:

1. Blend appelsin, tilsæt æblejuice, og blend yderligere.
2. Hældes i en frysesikker beholder og frys i en time.
3. Blend igen. Overfør tilbage til en beholder. Frys indtil den er fast.

4. Orange bananmos

Forberedelsestid: 20 minutter

Du skal bruge:

• 1 banan (skåret)
• 4 spsk appelsinjuice
• 2 tsk æblejuice (usødet)
• 1 spsk olivenolie

Sådan:

1. Tilsæt olivenolie i en pande, og hold den på medium varme.
2. Tilføj bananskiver og sauter. Tilsæt appelsinjuice og æblejuice, og sauter i noget mere tid.

5. Baby Orange Julius

Forberedelsestid: 5 minutter

Du skal bruge:

• 1/4 kop appelsinjuice
• 1/4 kop æblejuice (usødet)
• 1/2 kop modermælk eller modermælkserstatning
• 1 tsk vanilje
• En knivspids kanel

Sådan:

1. Bland alle ingredienserne. Blend for at få en flydende konsistens.

6. Orange Dahl

Forberedelsestid: 30 minutter

Du skal bruge:

• 1/2 kop linser
• 1/4 kop appelsinjuice
• 1 1/4 kop vand
• kanel

Sådan:

1. Hæld vand i en gryde og tilsæt linser til den. Dæk den med låg og kog i 20 minutter.
2. Rør appelsinjuice og kanel i. Sluk for varmen.
3. Hæld indholdet i en blender og blend godt.

7. Yoghurt med mandarin appelsiner til babyer

Forberedelsestid: 5 minutter

Du skal bruge:

• 1 kop yoghurt
• 1/2 kop mandarin appelsiner (skåret i skiver)
• 1 spsk honning (valgfrit)

Sådan:

1. Tilføj knuste mandarin appelsiner til en kop yoghurt. Tilføj honning, hvis det ønskes.

Bemærk:Mandarin er et lille citrustræ med frugt, der ligner appelsiner.

8. Tranebær-Orange Smoothie

Forberedelsestid: 7 minutter

Du skal bruge:

• 1 kop tranebærjuice (med frugtkød)
• 1 kop appelsinjuice (med frugtkød)
• En kop mælk

Sådan:

1. Overfør saften til en blender og blend, indtil den er tyk og glat.

9. Gulerodsappelsinpuré Babymad

Forberedelsestid: 10 minutter

Du skal bruge:

• 1 spsk appelsinjuice
• ½ kop gulerødder (skrællede, hakkede)
• Kanel

Sådan:

1. Kog gulerødder, indtil de er bløde. Tilsæt appelsinjuice og kanelpulver. Blend godt.

Giv appelsiner som frugt eller kværn en lækker opskrift fra dem. Uanset hvad, vil din baby højst sandsynligt kunne lide frugten.

Ofte stillede spørgsmål

1. Hvornår kan babyer få appelsinjuice?

Du kan give appelsin eller anden juice til din baby, når den er på faste stoffer, så længe de ikke udviser nogen reaktioner på sure frugter. Fortynd dog en del juice med ti dele vand. Tilbyd ikke mere end 120 ml juice om dagen. Tilbyd enhver frugt- eller grøntsagsjuice i en kop eller et bæger, ikke i en flaske og ikke før sengetid.

Det er bedre at give din baby hele appelsiner end juice, da sidstnævnte påvirker emaljen på mælketænderne. Da frugtkødet går tabt fra frugten, går flere næringsstoffer også tabt.

2. Kan babyer spise mandarin appelsiner?

Ja, babyer kan spise mandarin, da de bliver tæt på 12 måneder, hvis de ikke udviser allergiske reaktioner over for citrusfrugter.

3. Er orange squash godt for babyer?

Det er ikke en god idé at tilbyde frugtgræskar og cordials til din baby. Det høje indhold af sukker og/eller sødestof i disse drikke kan forårsage huller i tænderne, udover at opmuntre din baby til at få en sød tand. Desuden har de ringe eller ingen næringsværdi.

4. Hvad er alternativerne til citrusfrugter?

Mange andre fødevarer end citrusfrugter kan opfylde det daglige C-vitaminbehov for din baby, da de kun har brug for 35 mg af det. Kravet kan også opfyldes gennem guava (rigeste kilde til C-vitamin), meloner, modne papaya, bagte kartofler og spinat. Disse fødevarer har en lav forekomst af fødevareallergier og følsomhedsreaktioner.

5. Kan jeg bruge citrussyre til at konservere hjemmelavet babymad?

At bruge en dråbe eller to citronsaft som konserveringsmiddel i en frugtpuré burde være i orden. Dråberne spredes ud i puréen, og det er mindre sandsynligt, at spædbarnet indtager det på én gang. Men undgå det, hvis din baby har en klar følsomhed over for citrusfødevarer.

Når du fodrer babyer med appelsiner for første gang, skal du starte med minimale mængder. Da det er en citrusfrugt, kan din babys mave være følsom over for ascorbinsyre. Introducer frugten til dem først efter den anbefalede alder. Start med mindre stykker, og giv senere appelsiner til din baby i form af juice eller de lækre opskrifter, der er nævnt ovenfor. Følg tre-dages reglen og noter eventuelle allergiske reaktioner. Hvis de viser tegn på allergi, skal du stoppe med at fodre din baby med appelsiner og rapportere til din børnelæge.