Nejlepší ryby pro batolata a děti

Jedna ryba, dvě ryby, červená ryba – čí ryba? Vaše batole, to je kdo! Ryby mohou být na talíři stejně zábavné jako na stránkách knihy Dr. Seusse (a ne, nemusíte vždy sáhnout po rybích tyčinkách).

Pokud neustále hledáte něco, co by posloužilo vašemu batoleti, co rozšíří jeho preference k jídlu za hranice sýra se sýrem, špaget a grilovaného sýra, zkuste si zarybařit u pultu s rybami v supermarketu.

Je dobrý důvod přidat svému batoleti na talíř zdravé ryby. Ryby mají nízký obsah nasycených tuků a vysoký obsah bílkovin, vitamínu D a mnoha vitamínů B.

A co víc, tučné ryby (jako losos a makrela) jsou plné omega-3 esenciálních mastných kyselin, které jsou důležité pro mozek, nervový systém a zrak vašeho dítěte. Navíc přidání ryb do její stravy v raném věku může pomoci chránit před astmatem a ekzémem.

Ale i přes úžasné výhody ryb je důležité lovit moudře. Kontaminanty, jako je rtuť a PCB (polychlorované bifenyly), které mohou ovlivnit mozek a mohou způsobit problémy s učením a chováním, číhají v mnoha rybách a měkkýšech. Některé druhy obsahují velmi vysoké hladiny; ostatní mají pouze stopová množství.

Jaké jsou nejlepší druhy ryb pro batolata a děti?

Podle Food and Drug Administration (FDA) a Environmental Protection Agency (EPA) mezi „nejlepší“ druhy ryb patří:

  • Ančovice
  • Atlantický skřehot
  • Atlantická makrela
  • Černý mořský okoun
  • Máslí
  • Sumec
  • Clam
  • Treska
  • Krab
  • Raci
  • Platýs
  • Treska skvrnitá
  • Štikozubec
  • Sleď
  • Horský, americký a ostnatý
  • Mullet
  • Ústřice
  • pacifická makrela tloušť
  • Okoun, sladkovodní a oceánské
  • Pikerel
  • Platýs velký
  • Pollock
  • Losos
  • Sardinka
  • Hřebenatka
  • Shad
  • Krevety
  • brusle
  • Smelt
  • Podešev
  • Oliheň
  • Tilapia
  • Pstruh, sladkovodní
  • Tuňák, světlý konzervovaný (včetně pruhovaného)
  • Bílá ryba
  • Běhatá

Dospělí a děti by měli jíst jednu až tři porce týdně.

FDA a EPA také označují určité ryby jako „dobré“ volby. Vaše batole nebo dítě může jíst jednu porci týdně (ale v daném týdnu žádnou jinou rybu) z následujících možností:

  • Modrá ryba
  • Buvolí ryby
  • Kapr
  • mořský okoun chilský/zuba patagonská
  • Skupina
  • Halibut
  • Mahi mahi/delfín
  • Monkfish
  • Rockfish
  • Sablefish
  • Ovčí hlava
  • Snapper
  • španělská makrela
  • Okoun pruhovaný (oceán)
  • Tuňák, tuňák křídlatý/bílý tuňák, konzervovaný a čerstvý/mražený
  • Tuňák, žlutoploutvý
  • Slabá ryba / pstruh
  • Bílý chrochtající/pacifický chrt

Jaké druhy ryb nejsou považovány za bezpečné pro batolata a děti?

Ryby s vysokým obsahem rtuti jsou mimo nabídku pro děti (stejně jako pro kojící matky, těhotné ženy nebo ženy, které by mohly otěhotnět). Patří mezi ně:

  • Makrela královská
  • Marlin
  • Hoplotice oranžová
  • Žralok
  • Mečoun
  • Tilefish
  • Tuňák velkooký (ahi)

Proč některé druhy ryb spadají do dvou různých kategorií? Je to proto, že větší druhy tuňáků – nebo ty, které mají tendenci žít déle – mívají vyšší hladiny rtuti než menší druhy.

Ryby, které se nacházejí v určitých částech světa, mohou také obsahovat více rtuti. Například dlaždicové ryby ulovené v Mexickém zálivu mají vyšší obsah rtuti než dlaždicové ryby ulovené v Atlantském oceánu.

Kolik ryb by děti měly jíst?

Americká pediatrická akademie (AAP) doporučuje podávat dětem různé druhy ryb jednou nebo dvakrát týdně.

Velikosti mořských plodů pro děti jsou však menší než velikosti pro dospělé a s věkem se zvyšují. Obecně je velikost porce:

  • 1 unce (oz) pro děti ve věku od 2 do 3 let
  • 2 oz pro děti ve věku 4 až 7 let
  • 3 oz pro děti ve věku 8 až 10 let
  • 4 oz pro děti ve věku 11 let a starší

Mějte však na paměti, že mořské plody jsou běžnou potravinovou alergií, takže pokud dáváte rybu nebo korýše svému dítěti poprvé, dávejte si pozor na příznaky alergické reakce.

Vaše batole může mít potravinovou alergii, pokud brzy po jídle (během minut až několika hodin) zažije:

  • Kopřivka
  • Svědění
  • Otok kůže, rtů nebo jazyka
  • Kýchání
  • Sípání
  • Svírání v krku nebo potíže s polykáním
  • Nevolnost, zvracení, bolest žaludku nebo průjem
  • Potíže s dýcháním

Mějte na paměti, že některé děti mají opožděné reakce a nemusí se u nich projevit až tři dny. Z tohoto důvodu je nejlepší zavádět vždy pouze jednu potravinu s vysokým obsahem alergenu, abyste mohli snadno identifikovat, o jaký alergen se může jednat, pokud dojde k reakci.

Pokud se u vašeho dítěte objeví příznaky alergické reakce, vždy okamžitě zavolejte svého lékaře. Alergická reakce může být závažnější nebo možná život ohrožující (nazývaná anafylaxe), pokud je postiženo více oblastí těla. Ve vzácných případech, kdy vaše dítě vykazuje známky život ohrožující alergické reakce, jako jsou potíže s dýcháním nebo polykáním, okamžitě zavolejte 911.

Pokud máte nějaké dotazy nebo máte rodinnou anamnézu potravinových alergií, poraďte se se svým lékařem, než svému dítěti nabídnete rybu.

Tipy pro podávání ryb batolatům

Pokud vaše dítě nevzalo na ryby, jako je například ryba na vodu, nevzdávejte to. (Pamatujte si – je spousta dospělých, kteří také ohrnují nos nad rybami.) Děti možná budou muset být vystaveny novému jídlu v průměru 10 až 15krát, než ho konečně přijmou.

Mezitím seznamujte (a znovu seznamujte) své dítě s rybami. Vezměte ji k pultu s mořskými plody v supermarketu, dejte připravenou rybu na servírovací misku a přidejte několik malých porcí na její talíř. A co je nejdůležitější:Nechte ji vidět, jak to jíte.

Čím vícekrát jídlo uvidí, tím lépe se s ním seznámí – a tím pravděpodobněji ho přijme.

Previous:

Next: