• Miminka
• Založení rodiny
• Děti
• Rodičovství obecně
• Novorozenci
• Dospívající
• Batolata
• Těhotenství

Děti mohou jíst vzácné maso ?

Děti se mohou projít fází , které se týkají stravu na základě aktuálních oblíbených jídel . Ačkoli catering na prioritní výběrem jídel dítěte čas od času může pomoci udržet mír kolem jídelního stolu , kompromisů teplotách vaření pro některé druhy masa mohou způsobit onemocnění z potravin . Teploměr může pomoci minimalizovat riziko kontaminace .
Rizika

nedostatečně tepelně upravené maso ječastou příčinou otravy jídlem . Maso může přístav různé nečistoty , jako jsou parazity a bakterie . Vepřové maso , jehněčí a volně žijící zvěře jsou možné zdroje toxoplazmózu ,parazit, který také se šíří prostřednictvím manipulace s kočičích výkalů . Děti, které jedí nedostatečně tepelně upravené hovězí , vepřové a volně žijící zvěře , může být i na vyšší riziko vzniku šnekových napadení , jako je trichinelóze , infekce způsobené škrkavka , a Taeniasis , infekce způsobené tasemnice . Vzácné hovězí mohou nést bakterie E. coli , potenciální zdroj závažných onemocnění , a dokonce i smrt v některých případech.

Příznaky otravy jídlem

Otrava jídlem může způsobit několik příznaků , v závislosti na základní příčinu . Symptomy obvykle zahrnují různé úrovně zažívací obtíže, včetně zvracení a průjem . V některých případech může dojít horečka a průjem může být krvavý nebo vodnatá , doprovázen mírnou až těžkou břišní křeče .



Souvisejících se stárnutím obyvatelstva úvahy

otrava jídlem od nedovařené maso může způsobit vážné onemocnění u osob všech věkových kategorií , ale může být ještě závažnější pro malé děti . Děti mladší pěti let se může stát velmi špatně z E. coli , z důvodu zničení červených krvinek a poškození ledvin . Průjem a zvracení, které často doprovázejí otravu potravinami může vést k rychlému dehydrataci , což je stav, který může být zvlášť nebezpečné pro kojence a malé děti .

Bezpečného teplotu pečení

bezpečný Příprava maso zahrnuje vaření do minimální vnitřní teplotě , za použití teploměr na maso . Bezpečná teplota pro pozemní vepřového, hovězího , telecího a jehněčího masa je 160 F , zatímco peče a steaky vyžadují vnitřní teplotu 145 F. Drůbež by měla dosáhnout alespoň 165 F , aby se snížilo riziko kontaminace v důsledku bakterií a parazitů.