Размери на порции и препоръки за хранене за малки деца
Количеството информация за храненето на малките деца и броя на свързаните с храненето продукти, предлагани на родителите на малки деца, може да бъде огромно. Освен това родителите и техните малки деца не са освободени от ефектите на хранителната култура. Лесно е да се тревожите за количествата витамини и други хранителни вещества, които вашето малко дете приема в диетата си всеки ден.
Въпреки че предишните издания на Диетичните насоки за американците (DGA) от Министерството на земеделието на САЩ (USDA) и здравеопазването и човешките услуги (HHS) не включват насоки за хранене за малки деца, изданието за 2020–2025 г. въведе препоръки за деца под 2 години.
Въпреки че има какво да се знае за храненето на малки деца, DGA е чудесно място за начало, тъй като сега предоставя някои основни насоки за общите нужди на малките бебета от хранителни вещества и как да задоволим тези нужди с храна.
Основи на храненето на малки деца
Докато препоръките обикновено се предоставят под формата на дневни нужди, на практика приемът на хранителни вещества на малко дете трябва да се оценява в рамките на седмица или две, а не в рамките на един ден. Точно като възрастните, нормално е малките деца да имат предпочитания и мнения относно храната, както и предпочитанията и апетита да се променят в зависимост от деня. Идеята е да се стремим средно да изпълним препоръките.
Освен това насоките относно „размерите на сервиране“ предлагат поглед върху това какво съдържа хранителните вещества в храната, като се използва референтно количество, което е познато (като супени лъжици или чаши), но размерът на порцията е само това – справка. Размерите на порции не са предназначени да бъдат план за това колко малко дете „трябва“ да изяде от храна.
Редовните прегледи при педиатъра на вашето дете вероятно ще отбележат проблеми с растежа или развитието, така че макар да е важно да вземете предвид храненето на вашето малко дете, обикновено няма нужда да следите усърдно техния прием. Всъщност при по-голямата част от децата е ненужно и дори пагубно за отношенията на родителите и детето с храната да проследяват какво точно ядат и да броят хранителните вещества.
Основата на здравословното хранене за малки деца е здравословната връзка с храната и изграждането на силна връзка и доверие в телата им.
Диетични насоки на практика
Ако погледнем американските малки деца между 12 и 23 месеца, повечето консумират по-малко зеленчуци и богати на протеини храни, отколкото препоръчват насоките. Малките деца на възраст от 2 до 3 години консумират по-малко от препоръчаните количества зеленчуци и млечни продукти, докато захарта и натрият изглежда се консумират в по-високи количества от препоръчаните.
Какво означава това за храненето на вашето малко дете? Продължете да предлагате зеленчуци и млечни продукти, в допълнение към различни други храни по време на хранене. Когато можете, изберете храни с по-малко добавена захар и натрий. Излагането на децата на различни храни в среда без осъждане е важно за настоящето и бъдещото здраве на вашето дете.
Проучванията показват, че установяването на хранителни навици, които включват разнообразие от храни, консумирани в безопасна, положителна среда, когато децата са много малки – точно когато се формират предпочитанията към храната – може да зададе модел на избор на богати на хранителни вещества храни, докато те растат в възрастни, намалявайки тяхното риск от множество хронични заболявания.
Като цяло категориите храни по-долу предлагат усещане за разнообразието, на което децата трябва да бъдат изложени редовно, за да получат хранителните вещества, необходими за растеж и развитие.
Млечни продукти
Препоръчва се малките деца на възраст между 12 и 23 месеца да получават 14 до 16 унции мляко (до 2 чаши) всеки ден и до 20 унции (2 1/2 чаши) на ден между 2 и 3 години. Изпълнението на тази препоръка може също да изглежда като предлагане на две до три порции мляко, сирене или кисело мляко (и храни, приготвени с тях) всеки ден или редовно включване на немлечни храни, които са богати на основните хранителни вещества, които млечните продукти предлагат (като калций , витамин D, протеини и мазнини).
Докато детето ви не навърши 2 години, се придържайте към пълномаслени варианти, когато предлагате мляко и млечни продукти. След 2-годишна възраст DGA препоръчва преминаване към нискомаслено или обезмаслено мляко, но е важно да вземете предвид какво харесва най-много вашето дете, тъй като това всъщност ще яде и пие.
Тъй като ароматизираните млека допринасят с по-голямо количество добавени захари, идеално е да се предлага само обикновено мляко, кисело мляко и сирене. Ако използвате алтернатива на млечните продукти, уверете се, че е обогатена както с калций, така и с витамин D. Вие също ще искате да проверите съдържанието на протеини. Немлечните опции, като соево мляко, естествено съдържат протеин, но други трябва да го добавят.
Протеинови храни
Диетичният референтен прием (DRI) за протеини за деца на възраст 1-3 години е 13 грама на ден. Това количество може да се намери в приблизително 2 унции храни с високо съдържание на протеини всеки ден. Това изискване може да бъде изпълнено с няколко порции храни с високо съдържание на протеини или няколко порции храни с по-нисък протеин през целия ден.
Храните, които могат да помогнат на вашето малко дете да отговори на нуждите си от протеини, включват:
- Боб и леща, 8 до 9 g на 1/2 чаша варени
- Месо, домашни птици и морски дарове, 7 г на унция
- Яйца, 6 г на голямо яйце
- Кисело мляко, 5 г на 6 унции
- Пълнозърнести храни (киноа, кафяв ориз, овес), 3 до 4 g на 1/2 чаша варена
- Тофу, 3 g за унция
- Ядки и семена (нарязани), 2 до 3 g на 2 супени лъжици
За да намалите приема на натрий, предлагайте печени меса или меса на скара по-често, отколкото сушени или богати на мазнини меса, като хот-дог, бекон и деликатеси.
Зърна
Малките деца трябва да получават 1 3/4 до 3 унции зърна всеки ден. Въпреки че унции не означават твърде много за повечето от нас по отношение на зърнените храни, тази препоръка се свежда до включването на храна на зърнена основа в повечето хранения.
DGA посочва, че поне половината от приема на зърнени храни трябва да бъде под формата на пълнозърнести храни, като пълнозърнест хляб, кафяв ориз, цели овесени ядки и други минимално преработени храни. Тези храни осигуряват повече фибри и хранителни вещества от техните рафинирани аналози.
Докато пълнозърнестите храни и храните, направени от тях, доставят повече хранителни вещества, имайте предвид, че текстурата и вкусовете на пълнозърнестите опции може да не са в съответствие с предпочитанията на малкото дете веднага. Продължавайте да излагате малкото си дете на пълнозърнести храни, за да изградите познания и да предложите разнообразие.
| Порции от 1 унция зърнени храни | |
|---|---|
| Храна | Размер на сервиране |
| Bagel | 1 мини |
| Хляб | 1 резен |
| Зърнени храни, готови за консумация | 1 чаша |
| Крекери, клубен стил | 7 |
| Палачинка | 1 (4 1/2 инча) |
| Паста, варена | 1/2 чаша |
| Ориз, варен | 1/2 чаша |
| Тортила, царевица или брашно | 1 малък (6 инча) |
Зеленчуци
Насоките предлагат да се стремите към 2/3 до 1 чаша зеленчуци всеки ден. Колко зеленчуци може да яде малкото дете ще варира в зависимост от възрастта, както и от предпочитанията.
Опитайте се да предлагате разнообразие от зеленчуци през седмицата и помнете, че дори ако детето не яде определен зеленчук, наличието му на масата все още се брои за експозиция. Може да са необходими повече от 15–20 експозиции, преди детето да се почувства в безопасност и достатъчно запознато с дадена храна, за да я опита.
Изборът по цвят улеснява предлагането на разнообразие. Помислете за оранжеви зеленчуци (моркови, тиква, сладки картофи) един ден, зелени зеленчуци (спанак, броколи, зелени) на следващия, зеленчуци с бяла плът (краставици, тикви, картофи) на следващия ден и т.н.
Новият DGA включва следните храни в зеленчуковата група:
- Тъмнозелени зеленчуци
- Оранжеви и червени зеленчуци
- Боб, грах и леща
- Зеленчуци, съдържащи скорбяла, като картофи, царевица и сладки картофи
Плодове
Насоките препоръчват на малките деца също да получават 1/2 до 1 чаша плодове всеки ден. По-голямата част от това трябва да идва от цели плодове (пресни или замразени), а не от плодов сок, така че детето ви да не пропусне необходимите фибри. DGA и Американската академия по педиатрия (AAP) препоръчват ограничаване на консумацията на сок до 4 унции на ден.
Мазнини и масла
Според Американската сърдечна асоциация, малките деца трябва да се стремят приблизително 30% от техния енергиен прием да идва от мазнини. Тази препоръка в крайна сметка е около 25-35 грама мазнини и масла на ден. Повечето от тази мазнина ще бъде осигурена в други храни, които храните на детето си, като фъстъчено масло върху сандвича, олио, използвано за печене на зеленчуци, мазнина в сьомга, масло на руло и т.н.
Включете източници на мазнини в диетата на вашето дете, като ядки, авокадо и мазни риби (сьомгата и рибата тон са няколко, които трябва да опитате). Когато готвите, използвайте мазнини като зехтин и масло от авокадо. Изберете масло, хранено с трева, за да подобрите храненето на всички в семейството.
Екстри
Какво ще кажете за храни, които не се вписват идеално в една от тези категории, като сладкиши? Реалността е, че дори ако насоките предполагат избягване на сладкиши за по-малки деца, те вероятно ще се сблъскат с тях в ежедневието. Като не приписваме морална стойност на каквито и да е храни и като поддържаме разговорите си за храните неутрални, можем да помогнем на децата си да слушат телата си за това какво искат, какво избират и какво ги кара да се чувстват най-добре.
Новите насоки препоръчват малките деца под 2 години да не се хранят с добавена захар, което изключва храни като торта, бонбони, сладолед и подсладени напитки. Като цяло, не предлагането на тези храни на деца под 2 години може да помогне за минимизиране на добавената захар в диетата им. Но да имате план за това как да въведете тези храни като опции след 2-годишна възраст е важно за запазване на здравословните отношения на вашето дете с храната.
DGA предлага ограничаване на добавената захар до по-малко от 10% от общите калории. Други здравни експерти обаче предполагат, че тази граница трябва да бъде дори по-ниска. Американската сърдечна асоциация (AHA) препоръчва не повече от 6% калории от добавени захари.
Относно плътността на хранителните вещества
Плътността на хранителните вещества е терминът, използван за описание на това колко хранителна стойност осигурява дадена храна в дадено количество. Някои храни съдържат повече хранителни вещества в по-малка опаковка от други. Това може да бъде полезно за малки деца, които може да ядат по-малки количества през деня.
Например, само 1/2 чаша сирене рикота се брои за пълна чаша мляко. Това покрива половината от нуждите от мляко на вашето малко дете за деня. Добавете към това едно парче твърдо сирене и млечните нужди на вашето малко дете са изпълнени с храни, които са по-плътни от препоръчаните 2 чаши мляко.
Ако ядете леки храни, избирането на храни, които са с по-голяма хранителна плътност и заемат по-малко място в корема, може да бъде полезно за поддържане на хранителните им нужди.
Важно е да запомните, че децата естествено спират да ядат, когато са сити. Притискането им да ядат повече, отколкото искат, може да ги накара да не слушат вътрешните сигнали на тялото си. Също така е важно да имате предвид, че продължителността на вниманието на типичното малко дете може да бъде измерена само за минути, така че очакването от него да седне на маса за хранене за 30 минути може да не е реалистично.
Най-добрият съвет е да предлагате на вашето малко дете разнообразие от възможности за избор при всяко хранене и закуска, включително поне едно нещо, което знаете, че му харесва, и да позволите на вашето малко дете да избира от тези опции какво и колко да яде.
DGA отбелязва, че обогатените продукти, предлагани на пазара за кърмачета и малки деца, не са необходими за задоволяване на хранителните изисквания на малките деца, стига да се прави избор на храни, богати на хранителни вещества.
Дума от Verywell
За повечето малки деца предлагането на разнообразни питателни храни ще бъде достатъчно, за да отговори на техните изисквания за растеж и развитие. В допълнение към приема на хранителни вещества, жизненоважен аспект от насърчаването на „здравословното хранене“ при малки деца и малки деца е поддържането на здравословна връзка с храната.
Направете всичко възможно, за да избегнете категоризирането на храни като „добри“ или „лоши“, „здравословни“ или „нездравословни“ и „чисти“ или „боклуци“. Вместо това говорете за вкуса на храните, цветовете, които детето ви вижда на масата, и текстурите, които усеща.
Сега, когато знаете колко от всяка група храни трябва да получава вашето малко дете средно всеки ден, опитайте се да се отпуснете и да се забавлявате с храни. Поддържайте времето за хранене позитивно и за изследване на нови храни. В крайна сметка този етап продължава толкова кратко.
Така че, не се притеснявайте, ако детето ви не изяде пълното препоръчително количество зърнени храни днес; вероятно ще го направят утре, така че просто продължавайте да предлагате. Приемът им в продължение на няколко дни или седмица е по-важен от това, което ядат в даден ден.
-
Преди да имам децата си, всъщност не знаех какво е дула. Мислех, че са хипита, които те натриха с пачули, прошепна „ти си майка земя“ и дрънка, когато ги потъпка, за да стигнеш до анестезиолог. Истината е, че дулите са страхотни. Най -добрият начин
-
Чуваме за онлайн хищници през цялото време. Чувате за неща, които можете да направите, за да защитите децата си. Правили ли сте ги? Имаме две деца, които използват интернет всеки ден. По-долу са някои от правилата, които използваме, които могат да ви
-
В съвременното общество е по-често срещано, отколкото не, и двамата родители да работят извън дома. Децата ви са на училище през деня, но какво се случва след това? Училището излиза в три часа, но вие сте заседнали на работата си поне до пет. Как се





