• Бебета
• Създаване на семейство
• Деца
• Общо родителство
• Новородени
• Тийнейджъри
• Малки деца
• Бременност

Ленено семе за бебета:безопасност, ползи и предпазни мерки

Родителите може да се съмняват дали да използват или не ленено семе за бебета. Лененото семе или лененото семе са естествен източник на ALA (алфа-линоленова киселина), незаменима мастна киселина. Семената също са богати на диетични фибри и няколко полезни съединения.

Ленените семена могат да се използват на прах, цели или като студено пресовано масло. Редовната консумация на ленено семе може да осигури няколко дългосрочни ползи за здравето. Но безопасни ли са лененото семе за бебета? Прочетете тази публикация, за да разберете употребата на ленено семе за бебета, потенциалните му ползи и предпазните мерки, които трябва да имате предвид, докато храните ленено семе на бебета.

Кога бебетата могат да имат ленено семе?

Според NHS бебетата могат да консумират фино смлени на прах семена на възраст от шест месеца. Можете да добавяте ленени семена на прах към пюре, каша, каша и супа. Можете също да използвате ленено семе за приготвяне на различни продукти за бебешка храна, като ленен хляб с гуакамоле.

Лененото семе обикновено се понася добре от бебета и рядко предизвиква алергия при бебета, но може да причини странични ефекти при чувствителни бебета. Затова се консултирайте с педиатър или педиатричен диетолог, преди да захраните бебето си с каквато и да е форма на ленено семе.

Хранителна стойност на ленените семена

Лененото семе не е нищо по-малко от суперхрана, която има изобилие от диетични фибри, омега-3 мастни киселини, витамини K, C, B комплекс, минерали и други растителни съединения, насърчаващи здравето. Една чаена лъжичка (2,5 g) смляно ленено семе може да добави следните хранителни вещества към диетата на вашето бебе.

AI =Адекватен прием – ниво на хранителни вещества, което се приема за осигуряване на хранителна адекватност.

Източници:Министерството на земеделието на САЩ и Държавния университет в Орегон

Освен това, лененото семе съдържа определени биоактивни съединения, като лигнани, които насърчават дългосрочното здраве при редовна консумация.

Възможни ползи за здравето на ленените семена за бебета

Ленените семена, поднесени като част от балансирана диета, могат да осигурят следните ползи за вашето бебе.

1. Осигурява няколко хранителни вещества: Една чаена лъжичка ленено семе на прах на ден може да предложи достатъчно диетични фибри, минерали и биоактивни съединения, които могат да допринесат за цялостното здраве на вашето бебе.

2. Подпомага развитието на мозъка: Ленените семена осигуряват големи количества ALA, омега-3 мастна киселина, от която тялото синтезира DHA (докозахексаенова киселина). DHA е жизненоважен елемент за здравословното развитие на мозъка на вашето бебе и малко дете.

3. Поддържа здрави черва: Лененото семе съдържа както разтворими, така и неразтворими фибри. Неразтворимите фибри абсорбират водата и увеличават обема. Помага за поддържане на здрави черва, като предпазва от запек. В това отношение грубо смляното ленено семе действа по-ефективно от фино смляното ленено семе.

4. Повишава чревната микробиота: Човешките черва съдържат здрави микроорганизми, известни като пробиотици, които ферментират съединения, наречени пребиотици, за да произвеждат вещества, които насърчават здравето. Ленените фибри и полизахаридите действат като пребиотици, подобрявайки пробиотиците. Здравите черва са необходими за здрава имунна система.

Освен тези ползи, лененото семе осигурява съединения, като лигнани, фенолни киселини и флавоноиди. Тези съединения притежават антиоксидантни свойства, които могат да поддържат цялостното здраве в дългосрочен план.

Съвети за избор и съхранение на ленено семе

По-долу са дадени няколко съвета, които могат да ви помогнат да изберете и съхранявате ленено семе по подходящ начин.

1. Ленените семена се предлагат в златисто жълти и кафеникави цветове. Можете да изберете едно от двете да нахраните бебето си, тъй като и двете са сходни по отношение на храненето. Обикновено кафявите ленени семена се използват по-често поради по-добрия им вкус и външен вид.

2. Избягвайте сурови и неузрели ленени семена, тъй като те могат да съдържат потенциално токсични съединения, които могат да бъдат вредни в големи дози.

3. Купете пакетирани цели ленени семена от реномирана и надеждна марка. Необходимо е да се гарантира безопасността на продукта.

4. Купувайте смляно ленено семе, продавано в охладени вакуумни опаковки. Смляните ленени семена са по-податливи на окисляване, което прави продукта гранясав. Като алтернатива можете да си купите цели ленени семена и да ги смлените у дома.

5. Проверявайте датата на опаковката и датата на изтичане на срока на годност, когато купувате цели или смляни ленени семена. Всеки доверен производител споменава тези подробности на опаковката.

6. Дръжте ленените семена в оригиналната им опаковка, докато не ги използвате. Прехвърлете ленените семена в непрозрачен, херметичен контейнер за удължен срок на годност.

7. Съхранявайте контейнера с ленено семе в хладилник, далеч от топлина и влага. Смляните ленени семена, съхранявани по този начин, могат да останат годни за консумация до шест месеца. Можете да замразите цели ленени семена във фризера за до година или две.

Предпазни мерки, които трябва да вземете, докато използвате ленено семе за бебета

Спазването на предпазните мерки гарантира безопасното поглъщане на ленено семе при бебета.

1. Не давайте цели ленени семена на вашето бебе. Вместо това осигурете смлени ленени семена, добавени към различни бебешки храни. Целите ленени семена обикновено преминават несмлени от червата, което прави почти невъзможно бебето да се възползва от ползите от тях.

2. Проверете свежестта на цели или смляни ленени семена преди да ги добавите към храната. Ако семето или прахът миришат или имат гранясав вкус, изхвърлете го.

3. Започнете с една четвърт от чаена лъжичка смляно ленено семе добавен към хранителен продукт, който бебето вече яде удобно.

4. Ако бебето показва признаци и симптоми на непоносимост или чувствителност, прекратете храненето и опитайте по-късно. В случай, че признаците и симптомите продължават или се влошават, консултирайте се с педиатър и не хранете ленено семе, докато лекарят не го одобри.

5. Постепенно увеличавайте количеството до една-две чаени лъжици в зависимост от смилаемостта на бебето. Можете също да използвате ленено масло, но не го нагрявайте, тъй като топлината елиминира хранителните му свойства.

6. Уверете се, че бебето консумира много течности или вода заедно със смляно ленено семе за предотвратяване на храносмилателни проблеми, като газове и метеоризъм, които могат да се появят при чувствителни бебета.

7. Алергията към ленено семе не е често срещана, но е възможна, особено при бебета с фамилна анамнеза за алергия към лен. Прекратете храненето на бебето с ленено семе под каквато и да е форма, ако забележите признаци на алергична реакция, като сърбеж, подуване, хрипове, червени обриви (копривна треска), гадене, повръщане и диария.

8. Взаимодействието с лекарства е възможно при поглъщане на ленено семе. Ако бебето ви приема някакви лекарства, консултирайте се с педиатър, преди да сервирате ленено семе под каквато и да е форма. Поглъщането на ленено семе не е препоръчително, ако бебето има стомашно-чревна стриктура или възпаление.

Рецепти за включване на ленено семе в диетата на бебетата

След като вече знаете за лененото семе, нека научим някои рецепти за ленено семе, които можете да опитате за вашето бебе и малко дете.

1. Плодово кисело мляко със смляно ленено семе (6+ месеца)

Ще ви трябва:

• 1 чаша неподсладено гръцко кисело мляко
• ½ чаша замразени боровинки (нарязани)
• ½ чаша зряло манго (нарязано)
• 1 зрял банан (пюре)
• 1 ч. л. смляно ленено семе

Как се приготвя: 

1. Смесете всички съставки в гладка, течаща течност без бучки.

2. Изсипете течността в купа за хранене и нахранете веднага.

3. Можете да добавите сух плодов прах, щипка канела, индийско орехче и чаена лъжичка пудра на прах, за да увеличите хранителния профил на рецептата.

2. Ленена овесена каша (8+ месеца)

Ще ви трябва:

• 1 чаша вода
• ½ чаша моментални овесени ядки
• 1 чаена лъжичка на прах
• 1 ч. л. смляно ленено семе
• ½ чаена лъжичка сухи плодове на прах

Как се приготвя: 

1. Загрейте водата в тенджера. Когато водата започне да бълбука, добавете овес и смлени ленени семена. Гответе, докато овесените ядки се сварят достатъчно.

2. Добавете пудра на прах и сухи плодове на прах и разбъркайте добре. Изключете котлона и оставете тенджерата настрана.

3. Прехвърлете малко каша в купа за хранене и оставете бебето да се храни самостоятелно.

3. Мъфин от лен и моркови (10+ месеца)

Ще ви трябва:

• 2 чаши моркови (настъргани)
• 2 чаши ябълка (настъргана)
• 1 чаша червени боровинки (сушени)
• 1 чаша пълнозърнесто брашно
• ¾ чаша смляно ленено семе
• ¾ чаша овесено брашно
• ¾ чаша пълномаслено мляко
• ½ чаша кафява захар
• 2 супени лъжици канела на прах
• 2 супени лъжици сода за хляб
• 1 ч. л. несолено масло
• 1 ч. л. бакпулвер
• 1 чаена лъжичка паста от ванилови зърна
• 2 яйца

Как да се подготвите:  

1. Загрейте фурната на 350°F (176°C). Намажете тава за мъфини с масло и оставете настрана.

2. Междувременно смелете овесените ядки, за да направите овесено брашно, и настържете морковите и ябълките.

3. Смесете всички съставки, с изключение на млякото, яйцата и пастата от ванилови зърна в купа за смесване.

4. В отделна купа разбийте яйцата и разбъркайте с мляко и паста от ванилови зърна. Добавете тази смес към предишната купа, като ги разбъркате добре, за да предотвратите появата на бучки.

5. Изсипете тестото в тавата за мъфини и печете за десет до 15 минути.

6. След като сте готови, прехвърлете мъфините в чиния и сервирайте една на вашето бебе за самостоятелно хранене.

4. Хляб с ленено семе (12+ месеца)

Ще ви трябва:

• 1 чаша пълнозърнесто брашно
• 1 чаша овесени ядки
• 1 чаша стафиди (нарязани)
• 1 чаша пълномаслено мляко
• 1 чаша вряща вода
• ⅓ чаша на прах
• ¾ чаша ленено семе
• 1 ч. л. сода за хляб
• 1 ч. л. бакпулвер
• ¼ чаена лъжичка сол

Как се приготвя: 

1. Загрейте фурната до 350°F (176°C). Намажете леко тавичка за хляб и оставете настрана.

2. Сложете стафидите в голяма купа и ги залейте с вряла вода. Добавете сода за хляб, разбъркайте добре и оставете да престои пет минути.

3. Добавете ленено семе, брашно, овесени овесени ядки, пудра на прах, бакпулвер, сол и мляко. Разбъркайте добре, докато всичко се смеси добре.

4. Изсипете сместа от тесто за хляб във формата за хляб. Печете около 60 до 75 минути, докато хлябът втаса и развие наситено кафява коричка.

5. След като сте готови, оставете формата за хляб върху решетка да се охлади. Нарежете питката на тънки филийки и сложете една-две филийки в чинията.

6. Нанесете домашно приготвена мазнина и сервирайте с чаша обикновено кисело мляко.

Лененото семе за бебета може да бъде здравословно допълнение към техните ястия. Поради хранителния си състав, ленените семена се считат за изключително полезни за здравето, като подпомагат развитието на мозъка, храносмилането и имунитета на бебето. Ако бебето ви е на шест месеца и по-голямо, можете да го храните с ленено семе в прахообразна форма, като ги добавяте към храната им, като същевременно следвате предпазните стъпки и внимавате за всякакви признаци на чувствителност. Можете също да изпробвате различни рецепти с ленено семе за бебета и да нахраните детето си с питателна храна.