• Бебета
• Създаване на семейство
• Деца
• Общо родителство
• Новородени
• Тийнейджъри
• Малки деца
• Бременност

Просо за бебета – всичко, което трябва да знаете

Просото е хранително зърно, което е безопасно и за кърмачета. Може да направи здравословна, пълноценна храна, която е лесно смилаема, без глутен и е гъвкава. Ползите от просото за бебетата са многобройни, тъй като е богато на желязо, минерали, калций и други, подпомагащи здравословния и стабилен растеж на бебето.

Освен това просото може лесно да се смила поради гладката си текстура. Зърното също е универсално и може да бъде включено в диетата на вашето бебе по различни начини, например чрез каши или яхнии.

Продължете да четете, за да научите повече за просото и ползите от него, както и някои здравословни и вкусни рецепти за просо за бебета.

Добро ли е просото за бебета?

Просото е добър източник на протеини и е богато на множество витамини, фосфор, калий, желязо и магнезий. Една чаша варено просо съдържа следните хранителни стойности:

• Протеини – 6,11 g
• Тиамин (витамин В1) – 0,18 mg
• Рибофлавин (витамин В2) – 0,14 mg
• Фолат – 33mcg
• Ниацин – 2,3 mg
• Фосфор – 174 mg
• Калий – 108 mg
• Натрий – 3 mg
• Калций – 5 mg
• Магнезий – 77 mg
• Желязо – 1,1 mg

Просото съдържа и следи от мед, цинк и манган. Той има големи количества фибри, незаменими аминокиселини като лецитин и метионин и фитинова киселина, които помагат за намаляване на риска от рак и понижаване на холестерола в кръвта.

Кога вашето бебе може да яде просо?

Давайте просо на вашето малко дете, когато е на около шест до осем месеца. Когато въвеждате нова твърда храна, давайте само една лъжица и след това постепенно увеличавайте количеството й. Домашните зърнени храни от просо за бебета са най-добрият вариант. Но преди да въведете тази храна, трябва да се консултирате с вашия педиатър.

Ползи за здравето от просо за бебета

Просото има мек вкус със съдържание на протеин, подобно на ориза и пшеницата. Следователно той ще задоволи апетита на гладното бебе. Следват невероятните ползи за здравето от просото за бебета:

1. Лесно смилаемо:

Просото са безглутенови и успокояващи зърнени храни. По този начин те притежават гладко храносмилане.

2. Поддържа бодини процеси :

Основният минерал фосфор помага за образуването на кости и оползотворяването на мазнините, въглехидратите и протеините за различни функции, за да поддържа тялото ни да работи правилно.

3. Подобрява дефицита на желязо:

Просото е отличен източник на желязо и лекува анемия при бебета.

4. Подпомага развитието на костите:

Просото съдържа висок процент калций и регулира процеса на развитие на костите на малки и растящи деца.

5. Помага при запек:

Просото съдържа разтворими и неразтворими фибри, които помагат за подобряване на запека.

6. Успокоява настроението:

Просото е сложен въглехидрат, който помага за производството на серотонин в тялото. Серотонинът може да помогне за успокояване на настроението на вашето бебе и да му помогне да спи добре.

Избор и съхранение на просо за бебета

Можете да съхранявате цели просо в продължение на няколко месеца на сухо и студено място. Ако изберете пакетирано просо, ще имате и срок на годност, който ви помага да знаете срока на съхранение. Съхранявайте ги в херметически затворени контейнери и ги приберете в хладилник.

По отношение на смляното просо трябва да бъдете особено внимателни. Естествените масла от зърнените култури гранясват, ако не се съхраняват в хладилник.

Също така, не забравяйте да проверите зърната, ако не ги използвате често. Добре е просо да се купува на малки количества, за да не гранясва.

Готвене на просо за бебета

Сега, когато знаете защо просото е подходящо за вашето бебе, нека разгледаме няколко рецепти за просо.

1. Зърнена каша от просо:

Ще ви трябва:

• 3 супени лъжици просо
• 1 чаша вода

Как да:

• Сварете една чаша вода в тенджера.

• Смелете три супени лъжици просо, за да направите гладък прах.

• Добавете смляното просо във вряща вода. Можете да добавите сол, но не е задължително.

• Разбърквайте непрекъснато съдържанието.

• Покрийте тенджерата за 10 минути.

• Каша от просо за бебето вече е готова.

2. Яхния от просо, моркови и ябълки:

Ще ви трябва:

• Нарязани на кубчета моркови
• Нарязани на кубчета ябълки
• ¾ чаша ябълков сок
• 1 чаша вода
• Просо (на прах)

Как да:

• В тенджера добавете нарязани на кубчета моркови, вода, нарязани на кубчета ябълки и ябълков сок.
• Оставете сместа да заври и покрийте яхнията за 15-20 минути. Добавете просото на прах и гответе още 5 минути.

3. Препечени зърнени храни от просо:

Ще ви трябва:

• 1 чаша пълнозърнесто просо
• 2 чаши вряща вода
• 1 супена лъжица растително масло, за предпочитане зехтин

Как да:

• Вземете олио в голям тиган и го загрейте.

• Добавете просо и го задушете. Продължете да бъркате, докато просото стане кафяво.

• Добавете две чаши вряла вода и оставете да къкри за 30 минути.

• Разбърквайте го, докато стане малко пухкав.

• Вече можете да добавяте плодове и зеленчуци, които са подходящи за вашето мъниче.

4. Зеленчукова салата от просо:

Ще ви трябва:

• Меко варено просо, грах, моркови и пилешко или телешко месо

Как да:

• Хвърлете всички горепосочени съставки в купа.

• Разбъркайте правилно и сервирайте като лека закуска или храна.

5. Просона каша от ябълка от круши:

Ще ви трябва:

• 2 супени лъжици просо
• Една и половина чаша вода
• 1/2 малка зелена ябълка, обелена и без сърцевина
• 1/2 малка круша, обелена и без сърцевина

Как да:

• Изплакнете просото под течаща вода, като го поставите в цедка за кафе.

• Вземете го в тенджера и гответе половин час, докато кашата стане гъста.

• Намачкайте парченца ябълка и круша с вилица и добавете към кашата.

• Оставете го да престои пет минути и след това сервирайте вашето мъниче.

6. Био тиквено просо каша:

Ще ви трябва:

• 2 супени лъжици просо, обелено
• 1 супена лъжица тиква
• 2 или повече чаши вода

Как да:

• Вземете вода в тиган и я оставете да заври.

• Добавете просо и тиква и оставете да заври.

• Къкри на среден огън и добавете вода, ако е необходимо.

• Гответе около 40 минути, докато кашата е готова.

• Охладете за известно време и след това го предложете на бебето си.

Като включите просо в диетата на вашето бебе, вие ще помогнете за подобряване на здравето му и ще повишите имунитета му. Не забравяйте, че различните храни съдържат различни хранителни вещества, така че не ги хранете с една и съща храна през цялото време.

Внимание

Просото е много хранително и има много ползи за здравето на вашето малко дете. Въпреки това, ако тя страда от алергии към пшеница или други състояния, консултирайте се с нейния педиатър, преди да включите просо в диетата й. Просото трябва да се преработи в съоръжение без пшеница.

Просото за бебета е здравословен вариант за осигуряване на необходимите хранителни вещества за растежа им. Те са лесни за смилане и не съдържат глутен. Уверете се, че избирате и съхранявате просо внимателно. Просото може да се въвежда в малки количества на бебетата, когато започват друга твърда храна. Те могат да бъдат приготвени по няколко начина, като каша и препечени зърнени храни, или приготвени с други зеленчуци за подобрен вкус и хранителни ползи. Въпреки че просото се счита за безопасно за бебета, най-добре е да се консултирате с лекар, особено ако бебето ви има хранителни алергии.