• Bebekler
• Aile kurma
• Çocuklar
• Genel ebeveynlik
• Yenidoğanlar
• Gençler
• Yürümeye başlayan çocuklar
• Gebelik

Küçük Çocuklar İçin Sağlıklı Cupcake (Kek) Tarifleri

Çocuğunuzun doğum günü geldiğinde veya küçük çocuğunuz bir doğum günü partisine davet edildiğinde, küçük çocuğunuzu çekecek o kaçınılmaz doğum günü lezzetleri için hazırlıklı olmalısınız. Küçük çocuklar o an için heyecanlı olacak, ama ebeveynler daha sonra çocuklarının çöp gıda alımıyla çöküş yaşamasını gördüğünde daha az mutlu olacaklar. Daha basit ve sağlıklı cupcake'ler yaratarak bir sonraki partiniz için doğum günü felaketlerini önleyin.

Sizin İçin Ne Anlamına Gelir Sağlıklı?

• Ebeveynler, aileleri için sağlıklı bir cupcake'in ne olduğuna dair farklı fikirlere sahip olabilir. Bazı ebeveynler şekeri tamamen ortadan kaldırmak ister, bazıları süt ürünlerinden herhangi bir fiyata kaçınmak ister, bazıları beyaz un veya gıda boyası kullanmayı reddeder. Ask Dr. Sears, özellikle hazır cupcake, krema veya süs alıyorsanız, gıda etiketlerini okuyarak küçük çocuğunuzun yemeğine ne girdiğinden emin olmanızı önerir. Aksi takdirde, sağlıklı olarak pazarlanan cupcake'lerin bile istenmeyen sürprizleri olabilir. Sağlıklı cupcake ararken en iyi bahis, malzeme listesini ihtiyaçlarınız için özelleştirebileceğiniz kendi yapımınızı yapmaktır.

Hamur

• Normal bir cupcake tarifi bol miktarda şeker, tereyağı, beyaz un ve belki de kakao tozu ister. Tarifteki beyaz şekeri azaltın veya ortadan kaldırın ve yerine ezilmiş muz veya bir miktar bal ekleyin. Doku kesinlikle tipik bir cupcake'den farklı olacaktır, ama yine de lezzetli olacak ve küçük çocuklar fark etmeyecektir. Beyaz unu tam buğday veya yulaf unu ile değiştirin, tereyağıyı ezilmiş muz, elma sosu — hatta hindistancevizi yağı ile değiştirin. Aynı anda hem şekeri hem de tereyağıyı meyve ile değiştirmeyin; aksi takdirde cupcake tutunmaz.

Krema (Frosting)

• Krema, çoğu küçük çocuğun en sevdiği kısımdır, bu yüzden hem lezzetli hem de biraz daha sağlıklı olmasını istersiniz. Tipik bir tereyağı kreması basitçe tereyağı, pudra şekeri ve sütün kombinasyonudur. Hafif tatlandırılmış ev yapımı kremalı krema, tereyağı kremasına güzel bir alternatiftir. Şeker miktarını büyük ölçüde azaltabilirsiniz, ama küçük çocuklar tadı ve dokusunu yine de sevecekler. Hindistancevizi sütünden sütlü olmayan bir krema da yapabilirsiniz. Tam yağlı hindistancevizi sütünü buzdolabında soğutun, katılaşan krema kısmını kazıyın, blenderda veya çatal ile çırpın, lezzetine göre tatlandırın ve cupcake'leri kaplayın. Eğer geleneksel kremayı tercih ederseniz, pastanelerde kullanılan kremadan sadece 1/4 ila 1/2 kadarı kullanarak şeker alımını minimumda tutabilirsiniz.

Gıda Boyası

• Bazı ebeveynler küçük çocukları için cupcake yaparken yaratıcı olmayı severler ve gıda boyası kekleri ve kremaları eğlenceli ve şık göstermek için önemli bir rol oynar. Ancak, tipik gıda boyaları da DNA'nız üzerinde etkisi olabilecek çeşitli kimyasallar içerir ve bazı gıda boyaları kanserojen olduğu kanıtlanmıştır. Doğal bitkisel kaynaklardan kendi gıda boyalarınızı kolayca satın alabilir veya yapabilirsiniz, ancak bu renklerin genel olarak yapay gıda boyaları kadar canlı olmadıklarına dikkat edin. Pancar tozu güzel bir pembe yapar; havuç ve ıspanak pişirilerek turuncu ve yeşil elde edilebilir.

Süslemeler (Toppings)

• Şekerleme ve hazır jel kremalar gibi süslemeler neredeyse her zaman çok miktarda gıda boyası, yüksek fruktozlu mısır şerbeti ve kaçınmak isteyebileceğiniz diğer bileşenler içerir. Sağlıklı mağazalardan doğal süslemeler satın alabilirsiniz, ancak basit dilimlenmiş meyve de harika bir süs olabilir. Çilekleri dikey dilimleyerek cupcake'inizi bitirmek için güzel bir kalp şekli oluşturun veya üstünü şekersiz hindistancevizi rendeleyi ile tozlayın. Küçük çocuklar taze tadı sevecek, yetişkinler yaratıcılığınız ve kaynak kullanımınızla etkilenecektir.