• Bebekler
• Aile kurma
• Çocuklar
• Genel ebeveynlik
• Yenidoğanlar
• Gençler
• Yürümeye başlayan çocuklar
• Gebelik

Büyüyen Gençler İçin Protein Önemi

İnsanlar hayat boyu sağlıklı kalmak için proteine ihtiyaç duyar. Protein, 13-18 yaş arası çocuklar için günlük kalori alımının %10-30'unun protein kaynaklarından gelmesi gereken büyüme yıllarında özellikle önemlidir - bu, hayatın herhangi bir diğer aşamasından daha fazladır. Tıp Enstitüsü, meyve, sebze, kuruyemiş ve tahılların da protein açısından iyi kaynaklar olsa da, en yüksek kaliteli proteinin hayvansal kaynaktan geldiğini belirtir.

Amino Asitler

Protein, insan diyetinin önemli bir bileşenidir çünkü vücuda temel amino asitleri sağlar. İnsan vücudu, doğru gelişim ve fonksiyon için 22 farklı amino asit gerektirir. Vücut 13 amino asidi kendi başına üretirken, gençlerin kalan dokuz temel amino asidi besinsel alımla karşılaması gerekir.

Protein ve Gelişim

9-18 yaş arası çocuklar, diğer tüm yaş gruplarından daha fazla proteine ihtiyaç duyar. Çocuk ve gençlerin sadece protein açısından zengin gıda kaynaklarından aldığı dokuz temel amino asit, gelişim ve sağlıklı vücut fonksiyonlarının korunması için kritiktir. Bu amino asitler gençlere enerji verir, kas, saç, cilt ve tırnakların gelişip büyümesine olanak tanır. Ergenlikte, protein kaynaklarında bulunan amino asitler; doğru hücre yapımı, kemik bakımı, metabolik düzenleme ve hasarlı hücre/doku onarımı için gereklidir. Protein aynı zamanda gençlerin hormon ve enzim üretimini sağlar, bağışıklık sistemlerini güçlü tutar, vücut sıvılarını dengeler ve diğer temel besin öğelerini dokuya taşır.

Ergen Protein Gereksinimleri

Protein, çocukların gelişimi ve büyümesi için o kadar kritiktir ki, yeterli miktarda almadıklarında bir dizi sağlık sorunu ortaya çıkar. Şiddetli protein eksikliğiyle ilişkili durumlar: kas erimesi, beyin gelişiminin ve fiziksel büyümenin durması, anemi. Sağlıklı bir ergenin genel protein ihtiyacını belirlemek için, kilosunu 2'ye bölün. Bu, günde tüketmesi gereken protein gram sayısıdır. Örneğin, 50 kg (110 pound) ağırlığında sağlıklı bir kız genç, günde yaklaşık 55 gram proteine ihtiyaç duyar.

Protein Kaynakları

Gençler ihtiyaç duydukları amino asitleri çeşitli protein kaynaklarından karşılayabilir. Yağsız hayvansal et, ergenlerin sağlıklı gelişimi için gerekli dokuz temel amino asidin hepsini içerdiği için yüksek kaliteli bir protein kaynağıdır. Süt ürünleri, baklagiller, kuruyemişler ve bazı meyve/sebzeler de zengin protein kaynaklarıdır, ancak sadece bazı temel amino asitleri içerdiklerinden, gençlerin bu gıda gruplarından çeşitli tüketmesi gerekir. Örneğin, sadece kırmızı fasulye yetmez; ama kırmızı fasulye ve esmer pirinç birlikte dokuz temel amino asidi sağlar.