• Bebekler
• Aile kurma
• Çocuklar
• Genel ebeveynlik
• Yenidoğanlar
• Gençler
• Yürümeye başlayan çocuklar
• Gebelik

Emzirme Sırasında Zencefil: Güvenlik ve Sağlık Faydaları

Zencefil, "Altın baharat" veya "Hint zaferanı" olarak da bilinir, Curcuma longa bitkisinden elde edilir ve Güney Asya'ya özgüdür (1). Bitki, kurkuminoidler adı verilen biyobaktif bileşikler açısından zengindir; bunlardan en önemlisi kurkumin'dir. Zencefilin tibbi ve terapeutik özelliklerinin çoğu kurkumine atfedilir (2).

Zencefilin sağlığı destekleyen özellikleri, onu doğum sonrası iyileşme için popüler bir geleneksel öneri haline getirmiştir. Ancak, doğum sonrası iyileşme ve emzirme el ele gider. Peki, emzirme sırasında zencefil kullanımı güvenli midir?

Bu yazıda, emzirme sırasında zencefilin güvenliği, kullanımı, yan etkileri ve daha fazlası hakkında bilgi veriyoruz.

Emzirme Sırasında Zencefil Tüketmek Güvenli mi?

Evet, zencefil emzirme sırasında kullanılabilir. ABD Gıda ve İlaç İdaresi, zencefili gıda bileşeni olarak "genelde güvenli kabul edilen" (GRAS) olarak sınıflandırmıştır (3).

Bazı kültürlerde zencefil, anne sütünü artıran bir galaktagog olarak kabul edilir. Ancak, zencefilin galaktagog olarak kullanımını destekleyen bilimsel kanıt yoktur (4). Emzirme sırasında zencefilin güvenli alım limiti hakkında da veri yoktur. Bu nedenle, zencefili sadece yemeklerde aromatik katkı sağlayıcı bir baharat olarak tüketmek en doğrusudur. Zencefil veya zencefil içeren takviyeleri galaktagog amaçlı tüketmek istiyorsanız, bir laktasyon uzmanına danışın.

Zencefil Besin Değeri

Zencefil, genel sağlığın korunması için gerekli olan hayati mikrobiyolojik besin maddeleri ve kurkumin gibi biyobaktif bileşikler içerir (1). Zencefili günlük diyetinize kontrollü miktarlarda eklemek faydalıdır.

Aşağıdaki tabloda, bir yemek kaşığı (yani bir porsiyon) zencefil tozunun yaklaşık bileşimi ve her besin maddesi için günlük önerilen alım (RDA) yer almaktadır.

AI = Yeterli Alım (Adequate Intake), görünen sağlıklı insanların önerilen ortalama günlük alım seviyesidir. RDA belirleneamadığında kullanılır (5).

Kaynaklar: ABD Tarım Bakanlığı (6) ve Oregon Devlet Üniversitesi (7)

Yukarıdaki besin maddelerinin dışında, zencefil omega-3 yağ asidi olan lenolenik asit ve belirli biyobaktif bileşiklerin de iyi bir kaynağı olarak kabul edilir. Tüm bu bileşenler, zencefilin kontrol edilmesi değer bazı sağlık faydaları sağlama potansiyeline sahip olmasını sağlar.

Emzirme Sırasında Zencefilin Sağlık Faydaları

Zencefilin birkaç önerilen sağlık faydası vardır. Ancak, hepsi bilimsel kanıtlarla desteklenmez. Aşağıda bilimsel olarak kanıtlanmış zencefil faydaları listelenmiştir.

1. Bağışıklık: Zencefilde bulunan sarı-turuncu biyobaktif bileşik kurkumin, uzun zamandır bağışıklığı güçlendiren ve hafif enfeksiyonları (boğaz ağrısı gibi) önleyen medicinal özelliklerle ilişkilendirilmiştir (8). Kurkuminin gerçek potansiyeli modern tıp tarafından artık anlaşılmıştır. Çeşitli çalışmalar, kurkuminin immünomodülatör, anti-proliferatif ve antimikrobiyal özelliklere sahip olduğunu, bu da kronik hastalıkların ve hafif enfeksiyonların tedavisini destekleyebileceğini gösterir (9). Zencefil, bağışıklığı artırabilecek diğer değerli besin maddelerini de içerir.

2. Sindirim sağlığı: Çalışmalar, kurkuminin çeşitli sindirim bozukluklarının tedavisinde faydalı olabilecek farmakolojik özelliklere sahip olduğunu gösterir. Doğum sonrası kadınların karşılaştığı yaygın sindirim sorunları kabızlık, şişkinlik ve gastroözofageal reflüdür. Bu tüm sindirim endişeleri için zencefil olası etkinliğini kanıtlamıştır (10) (11). Hatta bazı çalışmalar, zencefil kullanımının anti-enflamatuar etkileri yoluyla gastrointestinal sistemi koruyabileceğini bulmuştur (12).

3. Ruh sağlığı: Doğum sonrası depresyon, zihinsel ve fiziksel faktörlerin kombinasyonuyla oluşabilir (13). Psikonevroimünoloji (PNI) alanındaki araştırmalar, depresyonun enflamasyonla ilişkili olduğunu ortaya koyar. Bu nedenle PNI, enflamasyonu azaltabilecek anti-enflamatuar ürünlerin kullanımını önerir. Zencefilin güçlü anti-enflamatuar özellikleri, ruh halinizi iyileştirmede ve doğum sonrası depresyonla mücadelede faydalı olabilir (14) (15). Kurkumin, beyin DHA seviyesini artırır ve kaygıyı azaltır (16).

4. Enflamasyon: Bazı kadınlar hamilelik sonrası eklem ve bel ağrısı yaşar. Bunun nedenlerinden biri enflamasyondur ve en yaygın olarak enflamatuar artrit olarak bilinir (17). Kurkuminin güçlü anti-enflamatuar aktivitesi, eklem ve bel ağrılarından semptomatik rahatlama sağlayabilir (18).

5. Antioksidan etkiler: Kurkumin, C vitamini ile kıyaslanabilen yüksek antioksidan aktivitesiyle karakterize edilir ve E vitamini aktivitesinden on kat fazlasıdır. Bileşiğin güçlü antioksidan profili, vücut üzerindeki oksidatif hasar etkilerini azaltmaya yardımcı olabilir (10).

6. Kolesterol yönetimi: Kolesterol ve trigliserit seviyeleri, fetusun büyümesi ve gelişmesi ile hormon üretimi için kritik oldukları için hamilelik sırasında artar (19). Bu lipid seviyeleri doğum sonrası azalır. Ancak bazen kolesterol seviyeleri normale dönmez, bu da sağlık sorunlarına yol açar. Zencefil kolesterol seviyelerini düzenlemek için doğal bir yöntem olarak görülür. Bir araştırma, zencefil ekstrağının kolesterol ve trigliserit sentezini azaltabileceğini göstermiştir (20) (21).

7. Genel faydalar: Zencefildeki kurkuminoidler, antioksidan, analjezik, anti-enflamatuar, antisepktik, antikarsinojenik, kemopreventif, antiviral, antibakteriyel, antifungal ve antiplaket aktiviteye sahiptir (22). Bu nedenle, zencefili düzenli diyetinizle günlük almak uzun vadede faydalı olabilir.

Zencefil diyetinize sağlıklı bir katkıdır. Ancak etkili olabilmesi için doğru seçilmiş ve saklanmış olması gerekir. Hamilelik öncesinde ve sırasında zencefil kullanıyorsanız, devam edebilirsiniz. Sadece emzirme yaptığınız için yeni bir bileşen eklemeyin.

Zencefil Seçimi ve Saklanması

Zencefil iki formda mevcuttur – kurutulmuş rizom ve zencefil tozu. Bu formlardan türetilen yağı esansiyel yağ, karabiber ve oleoresinler gibi diğer ürünler de vardır (23). Tercihinize ve ihtiyacınıza göre bu ürünlerden herhangi birini satın alabilirsiniz. Ancak alırken, güvenilir bir mağazadan kaliteli veya organik ürün aldığınızdan emin olun.

Dünyada mevcut çeşitli zencefil türlerinden, Hint zencefili yüksek kalitesi ve önemli biyobaktif bileşiklerin yoğun yapısı nedeniyle en iyisi kabul edilir.

Satın alındıktan sonra zencefil, hava geçirmez bir kapta ve doğrudan güneş ışığından uzakta saklanmalıdır. Bu kritik öneme sahiptir çünkü zencefil, zencefilin renk bileşenleri olan kurkuminoidler içerir ve bu ışıkla bozulur. Bu durum sadece rengi değil, belirli farmakolojik özellikleri de etkiler.

Zencefili Diyete Ekleme Yolları

Zencefil herhangi bir yemeye eklenebilir. Süt, çorba, salata ve kuru yemekler içine ekleyebilirsiniz. Et yumuşatmak için kullanılan bileşenlerden biri olarak da kullanılabilir. Koruyucu madde olarak konserve çorbalar ve turşulara da eklenebilir.
Ancak, baharatın tadı baskın gelebileceği için miktar kontrol altında tutulmalıdır.

Sık Sorulan Sorular

1. Zencefil süt miktarını azaltır mı?

Bazı kültürlerde zencefil potansiyel bir galaktagog olarak kabul edilir. Ancak bunu destekleyen bilimsel kanıt yoktur. Benzer şekilde, zencefil tüketiminin süt miktarını azalttığını kanıtlayan bilimsel kanıt da yoktur.

2. Emzirme sırasında zencefil takviyesi alabilir miyim?

Zencefil takviyeleri genellikle FDA tarafından denetlenmez. Üreticiler bu takviyelerin güvenliğinden sorumludur. Ayrıca bu takviyeler paket üzerinde listelenmeyebilecek birden fazla bileşen içerebilir. Doktorunuz onaylamadıkça emzirme sırasında takviye kullanmaktan kaçınmak en iyisidir.

Zencefili diyetinize eklemek güvenlidir ancak bunu gıda katkısı olarak ölçülü tüketin. Medicinal özellikleri iyileşmenizde size yardımcı olacaktır.

Emzirme sırasında zencefil tüketimi hakkında paylaşmak istediğiniz bir şey var mı? Yorumlarda bizimle paylaşın.