• Bebekler
• Bir Aile Bina
• çocuklar
• Genel Ebeveynlik
• Yenidoğanlar
• Gençler
• Toddlers
• gebelik

Yüksek Lipazlı Süt:Nedenleri, Etkileri ve Onu Yönetmek İçin İpuçları

Lipaz, anne sütünde doğal olarak bulunan ve süt yağını kolayca sindirilebilir ve emilebilir yağ asitlerine hidrolize etmeye yardımcı olan bir enzimdir. Sadece bazı annelerin anne sütündeki yüksek lipazın nedeni bilinmemektedir. Sağılan ve depolanan anne sütünün daha yüksek lipaz seviyelerine sahip olduğuna inanılmaktadır.

Anne sütündeki yüksek lipaz seviyeleri, sütün kokmasına, tadının bozulmasına ve sabunlu olmasına neden olabilir. Bu değişiklikler, bazı bebeklerin anne sütünü emzirmeyi veya biberonla beslemeyi reddetmesinin nedeni olabilir. Ebeveynler ayrıca bu değişikliklerden endişe duyabilir ve sağılan sütün bebekler için güvenli olup olmadığı konusunda endişelenebilir. Yüksek lipazlı sütün nedenleri, lipaz aktivitesinin anne sütü üzerindeki etkileri ve bunu yönetmenin yolları hakkında daha fazla bilgi edinmek için okuyun.

Anne Sütünde Yüksek Lipazın Nedenleri

Anne sütünün neden yüksek lipaz içeriği geliştirebileceğine dair belirgin bir neden yoktur. Basitçe, bazı annelerin anne sütünde aşırı lipaz varken bazılarının olmaması durumudur. Lipaz, anne sütünde bulunan ve besinlerin, özellikle yağların sindirimini ve emilimini kolaylaştıran bir enzimdir.

Saklanan sağılmış anne sütünün, sütün parçalanmasını hızlandıran, sütün tadını ve kokusunu değiştiren yüksek lipaz seviyelerine sahip olduğuna inanılmaktadır (1). O zaman bile, bazı anneler sütlerinin kokusunda veya tadında herhangi bir değişiklik olmadığını bildirmektedir. Her iki durumda da, uygun şekilde saklanan anne sütü güvenlidir ve kötü kokusu ve tadı bebek için uygun olmadığı anlamına gelmez. 

Yüksek Lipazlı Süt Bebeğin Sağlığını Etkiler mi?

Yüksek lipazlı anne sütünün bebeğin sağlığı üzerindeki kısa veya uzun vadeli etkilerini gösteren hiçbir klinik kanıt yoktur. Bilinen herhangi bir yan etkisi de yoktur. Depolanan sütün tadı ve tadındaki değişiklikler, çözülmüş soğutulmuş anne sütünde mikrobiyal büyümeyi önleyen antimikrobiyal etkileri olan lipoliz nedeniyle olur (2).

Bu değişikliklerin bebeğiniz için uygun olduğu anlamına gelebilir. Aslında, bir çalışma anne sütündeki lipazın bebeklik döneminde pankreas lipaz fonksiyonlarını telafi edebileceğini ve özellikle erken doğan bebeklerde sağlıklı büyümeye yardımcı olduğunu göstermiştir (3). Hala anne sütünün kokusunu veya tadını uygun bulmuyorsanız, göğüs pompası parçalarınızı, saklama kaplarınızı kontrol edin ve bir çocuk doktoruna danışın. Sarımsak ve balık gibi keskin kokulu yiyeceklerden de kaçınmayı düşünebilirsiniz. 

Lipazı Evde Anne Sütünde Test Edebilir misiniz?

Anne sütündeki lipaz aktivitesi normal bir aktivite olsa da bunu belirlemek isterseniz aşağıdaki adımlarla hemen evde yapabilirsiniz.

• Biraz anne sütü sağın, uygun bir kapta saklayın ve dondurun veya soğutun. Saklamadan önce lezzetini ve kokusunu belirlemek için az miktarda sütün tadına bakabilirsiniz.
• Kabın dondurucuda veya buzdolabında bir ila iki gün kalmasına izin verin.
• Öngörülen süreden sonra koku ve tadı kontrol edin. Süt kokuyor ve tadı kokuyor veya sabunluysa, anne sütünüzün lipaz içeriği yüksek olabilir.

Sütünüzün lipaz içeriği yüksekse ve bebeğiniz beslenmeyi reddediyorsa bazı müdahaleleri deneyebilirsiniz. 

Anne Sütü Kokusunu ve Lezzetini Maskelemek İçin İpuçları

İşte yüksek lipaz aktivitesi nedeniyle sütünüzün kokusunu ve tadını gidermek için bazı adımlar.

1. Saati not edin Sütün ne zaman ekşip koktuğuna gelince. Bu zaman çizelgesini takip etmek, depolanan sütünüzün lipaz aktivitesi nedeniyle tat değiştirdiği yaklaşık süreyi belirlemeye yardımcı olacaktır. Çoğu durumda, sütün tadındaki değişim 24 saatlik depolamadan sonra meydana gelir. Bu nedenle, süt israfını önlemek için sütü uygun şekilde pompalayın ve saklayın.
2. Haşlanmayı deneyin . Laktasyon uzmanlarına göre, taze sağılmış sütü saklamadan önce haşlamak lipazı etkisiz hale getirebilir. Haşlama sütü, kaynamadan kenarlarından köpürmeye başlayana kadar ısıtmayı içerir (4). Kaynar süt, temel besin maddelerini yok edebileceğinden tavsiye edilmez. Uzmanlar anne sütünü (82.2°C) 180°F'nin altındaki bir tavada ısıtmayı öneriyor.
3. Depolanmış sütü taze sağılmış süt veya katı maddelerle karıştırın. Bebeğe sunmadan önce lezzetini maskelemek için saklanmış sütü taze sağılmış sütle karıştırabilirsiniz. Ancak, her ikisinin de aynı sıcaklıkta olduğundan emin olun. Anne sütünü katılarla birlikte tüketen daha büyük bebekler için anne sütüne katı maddeler ekleyebilirsiniz. Yulaf ezmesi ve bebek gevrekleri, anne sütüne ekleyebileceğiniz bazı güvenli yiyeceklerdir.

Bu önlemlerin dışında, göğüs pompalarının hızını ve basıncını değiştirmek de anne sütünün tat ve kokusundaki değişiklikleri önlemeye yardımcı olabilir. Ayrıca, anne sütünün tadı ve lezzetini de değiştirebilecek bakteri kontaminasyonunu önlemek için göğüs pompasının ve parçalarının steril olmasını sağlayabilirsiniz.

Anne sütü bebekler için hayati önem taşır. Tadı ve kokusu bebeğin iştahını etkileyen faktörlerden bazılarıdır. Bir bebek, bu değişiklikler nedeniyle depolanmış anne sütünü beslemeyi bırakabilir. Ancak, emin olun, uygun şekilde saklanan sütün sabunlu tadı ve kokusu, nedeninin yüksek lipaz aktivitesi olması ve başka bir şey olmaması şartıyla, çoğunlukla güvenlidir. Sütün sabunlu aromasının olası nedeni hakkında endişeleriniz varsa, bir emzirme danışmanıyla konuşmaktan çekinmeyin.